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Efecto de la adición de linaza y amaranto en el desarrollo de un cereal extrudido instantáneo y su evaluación funcional mediante un modelo In vivo. por Tobias Espinoza, Jazmin Leticia

“…La evaluación sensorial mostró, que según el análisis del grado de satisfacción, los cereales extrudidos presentaron una buena aceptación en cuanto a los atributos de sabor, textura y color en comparación con cereales comerciales altos en fibra, y según la prueba de ordenamiento, es igual de aceptado que los cereales extrudidos comerciales cuando es consumido con leche. …”
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Efecto de la adición de linaza y amaranto en el desarrollo de un cereal extrudido instantáneo y su evaluación funcional mediante un modelo In vivo. por Tobias Espinoza, Jazmin Leticia

“…La evaluación sensorial mostró, que según el análisis del grado de satisfacción, los cereales extrudidos presentaron una buena aceptación en cuanto a los atributos de sabor, textura y color en comparación con cereales comerciales altos en fibra, y según la prueba de ordenamiento, es igual de aceptado que los cereales extrudidos comerciales cuando es consumido con leche. …”
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Análisis sociodemográfico de la calidad percibida en deportistas de la Facultad de Contaduría Pública y Administración = Socio-demographic analysis of the perceived quality of athl... por Dueñas Dorado, Luís Alberto, Medina Villanueva, Mireya, Garza Lozano, Lázaro, Navarro Duberney, Javier Eder, Morquecho Sánchez, Raquel

“…El tipo de investigación es transversal, la muestra está compuesta por un total de 300 sujetos, el instrumento que se utilizó para la obtención de datos es el Cuestionario de Evaluación de la Calidad Percibida en Servicios Deportivos (CECASDEP MEX v1.0) adaptado al contexto Mexicano (Morquecho, 2014), con un tipo de respuesta tipo Likert que oscila entre 1 (nada de acuerdo) y 5 (muy de acuerdo). Incluye siete preguntas sociodemográfico y un apartado para incluir alguna observación, comentario o sugerencia. …”
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Análisis microfacial, paleontológico y geoquímico en carbonatos de la Formación el Abra, Cerritos, San Luis Potosí, México por Ramos Hernández, Jennifer

“…Contiene rocas con texturas desde wackestone a packstone y floatstone que se asocian a aguas muy tranquilas con poco o nada de oleaje, en contraste, con eventuales registros de grainstone que refleja zonas de alta energía. …”
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Análisis microfacial, paleontológico y geoquímico en carbonatos de la Formación el Abra, Cerritos, San Luis Potosí, México por Ramos Hernández, Jennifer

“…Contiene rocas con texturas desde wackestone a packstone y floatstone que se asocian a aguas muy tranquilas con poco o nada de oleaje, en contraste, con eventuales registros de grainstone que refleja zonas de alta energía. …”
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Análisis de políticas públicas del municipio de Monterrey en materia de prevención del delito, durante los años 2006 al 2012 por García Rodríguez, Juan

“…La inversión es a corto plazo y consiste primordialmente en equipamientos, incentivos vagos como la capacitación, misma que no es tomada en cuenta para nada, porque ninguna de esas administraciones panistas refiere el tema del servicio civil de carrera policial o alguna promoción de ascensos para motivar e incentivar al personal policial. …”
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Análisis de políticas públicas del municipio de Monterrey en materia de prevención del delito, durante los años 2006 al 2012 por García Rodríguez, Juan

“…La inversión es a corto plazo y consiste primordialmente en equipamientos, incentivos vagos como la capacitación, misma que no es tomada en cuenta para nada, porque ninguna de esas administraciones panistas refiere el tema del servicio civil de carrera policial o alguna promoción de ascensos para motivar e incentivar al personal policial. …”
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Evaluación de la influencia de los padres en los hábitos alimenticios de los niños por Muñoz Cortes, Jenny Yarely

“…Las prácticas de alimentación de los padres están vinculadas al consumo de alimentos de los niños, conductas alimentarias, y las trayectorias de ganancia de peso. (1) Investigaciones sugieren que las prácticas de alimentación de los padres juegan un papel fundamental en el desarrollo de las preferencias de sabor, hábitos alimenticios, nutrición y eventual estado de peso de los niños. (2) En un estudio reciente, el Dr. …”
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Evaluación de la influencia de los padres en los hábitos alimenticios de los niños por Muñoz Cortes, Jenny Yarely

“…Las prácticas de alimentación de los padres están vinculadas al consumo de alimentos de los niños, conductas alimentarias, y las trayectorias de ganancia de peso. (1) Investigaciones sugieren que las prácticas de alimentación de los padres juegan un papel fundamental en el desarrollo de las preferencias de sabor, hábitos alimenticios, nutrición y eventual estado de peso de los niños. (2) En un estudio reciente, el Dr. …”
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Sócrates en el aula: La enseñanza de la filosofía como diálogo y crítica por Abud Jaso, Juan José

“…Por esto, enseñar filosofía no tiene que ver con la trasmisión de saberes o técnicas, sino de un colocarse de otra manera frente al saber: en posición crítica, sin dar nada por sabido.…”
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Evaluación del uso de antibióticos e impacto de una intervención dirigida a modificar la conducta prescriptiva en profilaxis quirúrgica en 6 hospitales del área metropolitana de Mo... por Palacios Saucedo, Gerardo del Carmen, De la Garza Camargo, Mauricio, Briones Lara, Evangelina, Carmona González, Sandra, García Cabello, Ricardo, Islas Esparza, Luis Arturo, Saldaña Flores, Gustavo, González Cano, Juan Roberto, González Ruvalcaba, Román, Valadez Botello, Francisco Javier, Muñoz Maldonado, Gerardo Enrique, Montero Cantú, Carlos Alberto, Díaz Ramos, Rita Delia, Solórzano Santos, Fortino

“…Etapa 1: Evaluación del uso de antibióticos con base en una guía especialmentedise˜nada. Etapa 2: Intervención dirigida a modificar la conducta prescriptiva mediante entregade material impreso, audiovisual y electrónico. …”
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Las representaciones sociales del docente de educación media superior. por Díaz del Ángel, Emmanuel

“…Dado que el interés recayó en conocer las representaciones sociales del docente, el procedimiento para realizar la tesis fue, primero que nada, revisar en qué consistía la EMS, así como el perfil del docente solicitado; después, se realizó una revisión bibliográfica en donde se comentaron algunas investigaciones referentes a este tema; si bien algunas se dirigían a la cuestión de la reprobación o a las reformas (que son tópicos de interés), lo primordial en esta tesis era referente a conocer las actitudes del maestro. …”
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Las representaciones sociales del docente de educación media superior. por Díaz del Ángel, Emmanuel

“…Dado que el interés recayó en conocer las representaciones sociales del docente, el procedimiento para realizar la tesis fue, primero que nada, revisar en qué consistía la EMS, así como el perfil del docente solicitado; después, se realizó una revisión bibliográfica en donde se comentaron algunas investigaciones referentes a este tema; si bien algunas se dirigían a la cuestión de la reprobación o a las reformas (que son tópicos de interés), lo primordial en esta tesis era referente a conocer las actitudes del maestro. …”
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Mortality assessment of patients with pancreatic cancer in Mexico, 2000–2014 por González Santiago, Omar, Yeverino Gutiérrez, Myrna Laura, González González, María del Rosario, Corral Symes, Ruth, Morales San Claudio, Pilar del Carmen

“…A nivel nacional, se encontró que 30.5% de la población reporta que el etiquetado nutrimental actual es algo comprensible, 28% poco comprensible y 16.6% nada comprensible, mientras que 13.8% reportó que es muy compresible. …”
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Sopa de letras: gastronomìa y guerra en la literatura testimonial guatemalteca por Carrillo Padilla, José Domingo

“…La diversidad étnica por la incorporación de sabores y recetas indígenas y mestizas en la dieta guerrillera y por la suboridnación de género en concebir a la cocina y la acción de cocinar como actividades presdestinadas para las mujeres.…”
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Importancia Ecológica y Económica de las Algas por González Álvarez, Marcela

“…Son la base de la pirámide trófica en ambientes acuáticos, pero al aumentar las poblaciones pueden taponar filtros en plantas potabilizadoras, causar olores o sabores desagradables en reservorios y algunas matan animales y al hombre por sus toxinas. …”
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LA METÁFORA. CREATIVIDAD INNATA DEL SER HUMANO por Rodríguez, Alma Silvia, Rodríguez, Elba Gpe.

“…Sensaciones, aromas, sabores, sonidos e imágenes, son percibidas a través de estos cuatro órganos, que están conectados directamente al cerebro, y nos permiten generar conceptos empíricos que distinguen y trazan las coordenadas de nuestra interpretación y valoración del mundo que nos rodea. …”
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Posicionamiento, identidad de marca y branding para Chocolate Mexicano con reconocimiento mundial por Camacho-Gomez, Manuela, Suárez-Jiménez, Rosario del Carmen, Rodríguez-Domínguez, Irís del Carmen

“…Los principales hallazgos muestran que, la empresa ha obtenido 20 galardones internacionales en diferentes ciudades del mundo, donde han reconocido su alta calidad y diversificación de sabores de sus productos. No obstante, estas distinciones no se han capitalizado en el posicionamiento de sus marcas, no tienen un plan formal de marketing, carecen de promoción y publicidad, la presencia en puntos de venta es limitado y no se localizaron evidencias de que hayan diseñado y puesto en marcha estrategias de marketing que la coloquen como una marca competitiva en los mercados que atiende.…”
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Elaboración de una bebida de nuez de macadamia por Serrano Zavala, J.L., Hernández-Martínez, D.M., Osorio-Revilla, G.

“…El consumo de bebidas vegetales ha aumentado en los últimos años, debido a la necesidad de los consumidores por contar con bebidas alternativas a la leche de vaca, las cuales sean de origen más sostenibles, con nuevos sabores o con propiedades funcionales. Respondiendo a esa necesidad, el presente trabajo tuvo como objetivo elaborar una bebida a base de nuez de macadamia y estudiar su estabilidad fisicoquímica. …”
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Función sensorial, capacidad de marcha, función cognitiva y nivel de independencia/dependencia de adultos mayores. por Duran Badillo, Tirso

“…Para la función sensorial se midió la agudeza visual con Carta Snellen, la auditiva con audiometrías, el tacto con la prueba de Estereognosia y de Monofilamento de Semmes-Weinstein; la olfativa con prueba de aromas y la gustativa con prueba de sabores básicos. La marcha se midió con el sistema GAITRite, la función cognitiva con el test de MoCA y la dependencia con el Índice de Barthel y el de Lawton y Brody. …”
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