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Hacia productos saludables elaborados con arroces ricos en melatonina. por Setyaningsih, W., García Alanís, Karla G., Rodríguez Salazar, María del Carmen, Palma, M., Barroso, C.

“…La evaluación sensorial mediante prueba de calificación hedónica de los atributos globales aspecto, olor, sabor y textura mostró que no hay diferencia en la aceptación entre las 4 variedades de arroz. …”
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Evaluación del índice de saponificación de 5 margarinas de mesa mediante un método a pequeña escala. por Rodríguez Arzave, J. A., Hernández Torres, Mario Alberto, Estrada Garza, E. A., Santoyo Stephano, Martha Alicia

“…Es un ingrediente fundamental en todas las cocinas, especialmente en la panificación y repostería, confiriéndole un exquisito sabor a productos como los pasteles. Sin embargo, su consumo debe ser controlado por su alto valor calórico y grasas saturadas de difícil digestión. …”
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Determinación de índice de acidez y acidez total de cinco mayonesas. por Rodríguez Arzave, J. A., Ruiz Loaiza, L., Santoyo Stephano, Martha Alicia, Miranda Velásquez, Lylia Graciela

“…La mayonesa es la salsa fría más popular y conocida de las cocinas en casi todos los hogares del mundo y es utilizada para aderezar los alimentos e impartirles un sabor agradable. Es un tipo de emulsión aceite-agua con un contenido mínimo en aceite del 65%, la fase oleosa consiste de un aceite vegetal como el de algodón, soya o maíz y la fase acuosa con un carácter ácido contiene diversos componentes. …”
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La obesidad desde la perspectiva de la selección de alimentos. por Arriaga-Ramírez, José Cristóbal Pedro

“…En el aprendizaje de preferencias alimenticias, el sabor del alimento se asocia con sus efectos. La selección de alimentos tiene una base en la influencia social y puede proveer estrategias para controlar la obesidad mediante la limitación en la cantidad de carbohidratos consumidos. …”
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Evaluación de la influencia de los padres en los hábitos alimenticios de los niños por Muñoz Cortes, Jenny Yarely

“…Comer la misma comida que sus padres estaba más fuertemente asociado con dietas más saludables en los niños. (3) Dado que la infancia es un periodo clave para el establecimiento de conductas alimentarias, es importante que los padres reciban consejos de alta calidad sobre la alimentación de los niños de manera que promuevan un crecimiento saludable. …”
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Evaluación de la influencia de los padres en los hábitos alimenticios de los niños por Muñoz Cortes, Jenny Yarely

“…Comer la misma comida que sus padres estaba más fuertemente asociado con dietas más saludables en los niños. (3) Dado que la infancia es un periodo clave para el establecimiento de conductas alimentarias, es importante que los padres reciban consejos de alta calidad sobre la alimentación de los niños de manera que promuevan un crecimiento saludable. …”
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Discurso y migración. Una ventana al Bajío mexicano por Flores Treviño, María Eugenia

“…Migración temporal y discurso en el sur de Guanajuato, México (2014) editado por Claudia Reyes que ahora felizmente se ha publicado en forma de libro, resulta muy grato, dado el aporte que su divulgación significa para el conocimiento de un sector de la sociedad mexicana.…”
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Las Categorías por Botello, Consuelo

“…LA QUE DESDE HACE MÁS de veinte siglos, se ha convenido en reconocer como la primordial entre las partes del Organon aristotélico, ha dado ocasión a los malentendidos menos lógicos y filosóficos: para los principios del siglo, t5ras el forcejeo de Nietzsche, siguió manejándose la conceptuación de los valores.…”
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Ing. Arturo Caballero del Ángel por Martínez Chapa, Paula, Hernández Garza, Magda Isabel

“…Para este polifacético universitario, La máxima casa de estudios ha dado su vida, desde su etapa como estudiante, como jugador de futbol americano, maestro, ingeniero, director de la preparatpia No. 2 y cantante…”
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Miguel Covarrubias Ortiz por Bravo, Cruz

“…El ganador del Premio UANL a las Artes en 1989 en la categoría de Artes Literarias, por sus obras poéticas, es además compilador, editor, traductor, ensayista y narrador. Ha dado cátedra en la Máxima Casa de Estudios desde 1965, y ha sido partícipe en la creación del STUANL y de la autonomía universitaria.…”
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Desarrollo de un proceso para la elaboración de queso con bajo colesterol. por Martínez Cadena, María Guadalupe

“…Por otra parte, en cuanto a los atributos de color, aroma, textura y sabor no se encontraron diferencias estadísticamente significativas. …”
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Desarrollo de un proceso para la elaboración de queso con bajo colesterol. por Martínez Cadena, María Guadalupe

“…Por otra parte, en cuanto a los atributos de color, aroma, textura y sabor no se encontraron diferencias estadísticamente significativas. …”
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DESCRIPCIÓN LINGÜÍSTICA ESTRUCTURAL DEL SONETO II QUE DEDICARA PEDRO DE TREJO A LAS HONRAS FUNEBRES DE CARLOS V. por Arredondo, Carlos

“…Sin embargo, no consideramos haber dejado de lado nada que realmente fuera relevante a tratar, sin que esto quiera decir que agotamos.…”
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EL MUNDO AL REVÉS El pensamiento antidemocrático en la Grecia clásica por Bucci, Giampiero

“…No sea para ellos tu amistad sincera, no entregues tu corazón en ningún caso: muéstrate amigo, pero sólo con palabras y nada que sea serio compartas con ellos,       porque sus almas miserables no conocen lealtad, sólo engaños y fraudes aman, estos hombres perdidos para siempre (1)…”
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LA UNIDAD MUERTA DE LO DIVINO por Guzmán, Guillermo N.

“…El principal testimonio del pensamiento de Sócrates fue probablemente su muerte. Al no escribir nada, dejó en manos de otros la labor de perpetuar su doctrina, cuyo mejor argumento fue el haber sido consecuente con su pensamiento hasta la cicuta. …”
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LA CONSTRUCCIÓN DE SÍ MISMO. EL “YO BIOGRÁFICO” COMO INTERTEXTO EN EL DISCURSO POLÍTICO DE FRAY SERVANDO TERESA DE MIER por Cantú, Ludivina

“…El fraile hablaba de sí porque tenía (sufría/padecía) la urgente necesidad de reivindicar su nombre: recordemos que antes del 12 de diciembre de 1794 Servando gozaba de reconocimiento y prestigio social; después de ese día ya nada fue igual.…”
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ONTOLOGÍA DE LA PARODIA. GEORGES BATAILLE Y EL NO SABER por Guzmán, Guillermo N.

“…Probablemente no haya nada más irritante que pretender ofrecer la lectura de una obra cuya aspiración fundamental sea la de resistirse a la voluntad de sistema, exponiéndola bajo la forma de una articulación cifrada en una unidad que por principio aquella desdeña. …”
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Implementación de tecnología móvil-web con fines educativos. por Sánchez Lujan, Bertha Ivonne, Montoya Ponce, Javier, Barraza Coronado , Carlos Enrique

“…Se llevó a cabo la implementación de dispositivos móviles y web en las asignaturas de Cálculo Diferencial y Cálculo Integral con el fin de medir el impacto que generaba la inclusión de estas tecnologías en el aula, así como la aceptación por parte de los alumnos y docentes.Es por esto que se pretende lograr la integración de dispositivos móviles con la generación de conocimiento para fines educativos apoyado en el aprovechamiento de las tecnologías y dispositivos que utilizan los estudiantes.Los alumnos durante sus clases podían utilizar sus dispositivos móviles para graficar, dibujar, analizar capturas de clases pasadas, con el fin de auxiliarse a resolver problemas de clase, también durante las explicaciones del profesor pueden poner plena atención en el debido a que con un sólo clic pueden obtener la captura del pizarrón sin transcribir nada.Los alumnos mejoraron su percepción de las clases de matemáticas y sus habilidades para resolver problemas implementando métodos no establecidos de acuerdo a su percepción y razonamiento acerca del problema en cuestión.Los resultados determinan que en este grupo la introducción de tecnología móvil-web genera un impacto positivo en el aprendizaje de las matemáticas como en la actitud hacia las mismas.…”
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Un enfoque de inventarios para planear capacidad en redes de telecomunicaciones por Alvarez Herrera, Carlos Alberto, Cabrera Ríos, Mauricio

“…En una red de telecomunicaciones se planea, en general, el nivel de servicio que se desea blindar a los clientes dado un presupuesto anual y considerando un costo por tener capacidad instalada. …”
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Discurso y migración: una ventana al Bajío mexicano por Flores Treviño, María Eugenia

“…Migración temporal y discurso en el sur de Guanajuato, México (2014) editado por Claudia Reyes que ahora felizmente se ha publicado en forma de libro, resulta muy grato, dado el aporte que su divulgación significa para el conocimiento de un sector de la sociedad mexicana.…”
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