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Concentrado de proteína vegetal en polvo saborizado con cacao natural y Stevia: Un suplemento apto para veganos por Tinajero-Castro, C. M., Sosa-Morales, M. E.

“…Se realizó el análisis de demanda del producto y el análisis sensorial del sabor y de la aceptabilidad general de las distintas formulaciones. …”
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Aceptabilidad de un snack de nopal deshidratado previamente encurtido por Lugo Marino, Juan José Aguilar, Aguilar Lugo Gérez, Eva Rossina, Pérez Campos, Sixto Josué

“…El producto desarrollado adquiere un sabor ácido y picoso por medio de chile y vinagre (encurtido), se corta en tiras y posteriormente se deshidrata para su conservación. …”
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Regulación de la expresión de genes involucrados en la producción de compuestos de azufre en Saccharomyces cerevisiae por Leal Guerra, Clara Susana

“…Por su parte, la cepa 790 tuvo una regulación genética totalmente distinta ya que, solo sobre expresó el gen MHT1, relacionado con la vía de equilibrio en la producción de AdoMet/metionina. Estos resultados fueron confirmados usando qPCR, analizando la expresión de 18 genes en total. …”
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Regulación de la expresión de genes involucrados en la producción de compuestos de azufre en Saccharomyces cerevisiae por Leal Guerra, Clara Susana

“…Por su parte, la cepa 790 tuvo una regulación genética totalmente distinta ya que, solo sobre expresó el gen MHT1, relacionado con la vía de equilibrio en la producción de AdoMet/metionina. Estos resultados fueron confirmados usando qPCR, analizando la expresión de 18 genes en total. …”
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La percepción de la educación informal en Ingenieros Industriales de la UANL con menos de 5 años de haber egresado por Hernández-Ramos, Juan Manuel, Solís-Peña, Carolina, Lara-Jiménez, Valentin

“…La vida es una escuela en la que nadie lleva los mismos cursos, pero todos queremos obtener buenas notas, es por ello que nos preparamos lo mejor posible para alcanzar un desarrollo personal, emocional, físico y profesional positivo. …”
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URBANISMO HISTÓRICO DEL NORESTE DE MÉXICO por de León, Gerardo

“…El culto desorbitado del héroe y la historia literaria -o la literatura histórica-, la importancia conferida tanto en anécdotas como a frases consagra das, el sabor de discurso liderezco y la demagógica patriotería, han terminado por alejar el interés de las nuevas generaciones hacia la historia, a medida que van advirtiendo intolerable aquel viejo barniz de romanticismo, aún en muchos actos de la vida misma. …”
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Propiedades de pastas de cementos modificados con residuos industriales por Puente Ornelas, Rodrigo, Chávez Guerrero, Leonardo, Fajardo San Miguel, Gerardo, Trujillo Álvarez, Alejandro, Delgadillo Guerra, Herlinda María

“…Pastas fueron elaboradas reemplazando cemento portland ordinario por caliza de bagazo de agave, ceniza volante, nano-SiO2 geotérmica y humo de sílice. Las pastas fueron curadas a 20ºC y 100% de humedad hasta 28 días. …”
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Concretos sustentables expuestos a altas temperaturas por López Perales, Jesús Fernando, Puente Ornelas, Rodrigo, Alonso Alonso, María Cruz, Guzmán Hernández, Ana María, Delgadillo Guerra, Herlinda María, Trujillo Álvarez, Alejandro

“…Concretos fueron elaborados reemplazando cemento Portland ordinario por nano-SiO2 geotérmica y humo de sílice. Se curaron a 20ºC y 100% de humedad hasta 7 años y después fueron expuestos a altas temperaturas (350°C, 550°C y 750°C). …”
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Abrasive wear in hard thin films coated dies in hot extrusion aluminum por Herrera, J., Martínez, D., González, R., Rodríguez, J.

“…The thin film coatings mechanical properties, nano indentation, and SEM surface analysis were performed to characterize coatings and dies. …”
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Elastic surface plasmon polariton scattering: near- and far-field interactions por Segovia Olvera, Paulina, Coello, Víctor

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Mini-review: Ferrite nanoparticles in the catalysis por Kharisov, Boris I., Rasika Dias, H.V., Kharissova, Oxana Vasilievna

“…Catalytic processes with application of ferrite nanoparticles include decomposition (in particular photocatalytic), reactions of dehydrogenation, oxidation, alkylation, C–C coupling, among other processes. Ferrite nano catalysts can be easily recovered from reaction systems and reused up to several runs almost without loss of catalytic activity.…”
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Obtención de un sazonador de xoconostle (Opuntia joconostle) con inclusión de su cáscara por Ramírez-Contreras, A.S., Negrete-Villafaña, V.L., López-Zepeda, A., Mares-Mares, E., Sosa-Morales, M.E., Abraham-Juárez, M.R.

“…Se pudieron hacer diferentes combinaciones para buscar el mejor sabor y obtener un sazonador nutritivo de proceso rápido con sabor, color y textura atractivo y del gusto del consumidor, teniendo como principal ingrediente un fruto tradicional y que se pude incluir en el mercado de la nostalgia.…”
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Tres estrategias de intervención en: lecto-escritura, comprensión auditiva y estructuras de la lengua oral por Flores Treviño, María Eugenia, Gonzáles Salinas, Armando, Herrera Martínez, Manuel Santiago, Hernández Rodríguez, María Dolores

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DESARROLLO SUSTENTABLE Y DESARROLLO POLÍTICO por Infante, José

“…Pero también es importante que podamos hacer una evaluación correcta del modo en que esas utopías, convertidas en ilusiones, modelaron nuestro accionar político y hasta qué punto esas ilusiones nos condujeron por derroteros inconvenientes al no aparecer los efectos que se habían pronosticado; entre esas ilusiones, debemos mencionar las políticas derivadas de la aplicación del llamado "Consenso de Washington": la creencia de que los mercados son eficientes, de que los estados no son necesarios, de que los pobres y ricos no tienen intereses conflictivos y que las cosas salen bien o mejor cuando nadie se entromete en ellas (Galbraith 1999).…”
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EL PATRIMONIO HISTÓRICO Y CULTURAL DE LA FRONTERA NORTE DE TAMAULIPAS por Ceballos, Manuel

“…Pero al mismo tiempo estuvo marcada por la sanidad del medio ambiente, la cordialidad social, la bondad natural, una dieta peculiar e incluso un incipiente sentido de igualdad y mexicanidad, anteriores a la consolidación del Estado nacional y republicano. Nadie percibió mejor estas características de las poblaciones fronterizas en el siglo XIX que Manuel Mier y Terán, Juan Nepomuceno Almonte y Manuel Payno, y a principios del siglo XX el mismo José Vasconcelos, cuya crítica de la vida fronteriza fue tan aguda. …”
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LA NOVELA DESDE LA HISTORIA DE LAS MENTALIDADES: LA CALLE DE VALVERDE, DE MAX AUB por Rangel Guerra, Alfonso

“…De todos estos retratados, compañeros o conocidos de juventud, no queda casi nadie. Muertos a mi edad, ¿quién los identificará en la pequeña parte que les toca? …”
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POESÍA E IMAGINACIÓN por Villarreal, José J.

“…(Versión de Antonio Ramírez de Verger)   Tantos besos que nadie podrá saber cuántos, para escapar así de las malas artes de los ojeadores -lauzengiers de todos los tiempos-, que la soledad corroe. …”
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DR. JOSÉ MARÍA LUIS MORA: REFORMADOR por Sánchez, Ramón A.

“…PROBABLEMENTE CUANDO UN TURISTA NACIONAL visite la ciudad de Guanajuato y se proponga indagar entre el pueblo común sobre alguna de las propiedades que hubiese pertenecido a José María Luis Mora, nadie le sepa dar razón. Algunos tal vez ni sabrán que haya sido guanajuatense. …”
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Tres estrategias de intervención en: lecto-escritura, comprensión auditiva y estructuras de la lengua oral por Flores Treviño, María Eugenia, Gonzáles Salinas, Armando, Herrera Martínez, Manuel Santiago, Hernández Rodríguez, María Dolores

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Evaluación sensorial de prototipo de bebida de lechuga (Lactuca Sativa) utilizando lechuga congelada y refrigerada. por Amaya Guerra, Carlos Abel, Leal Villalón, N. M., Lozano Medellín, M., Martínez García, K.M., Rodríguez Cuevas, A. A.

“…Se determinó que los jueces prefirieron la formulación L1, de igual manera esta formulación fue la que obtuvo un mayor agrado en apariencia y sabor.…”
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