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Nueva Herramienta para el Estudio de la Oxidación de los Ácidos Grasos, una de las Causas Fundamentales de la Pérdida de Calidad de los Alimentos para la Acuacultura por Navarro-García, G., Bringas-Alvarado, L., Pacheco-Aguilar, R.

“…La micro-extracción en fase sólida (SPME) acoplada a lacromatografía de gases (GC), es una de las mejores alternativas para la determinación de los productossecundarios de la oxidación de naturaleza volátil (aldehídos, cetonas, ésteres de ácidos grasos).Se ha reportado el empleo de la SPME para el análisis de compuestos volátiles responsables del olor enaceites vegetales y aceite de hígado de raya. …”
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Violencia y familia en Nuevo León por Cerda Pérez, Patricia Liliana, Cerda Pérez, Emma, Story Rodríguez, Lewis Dawson

“…En estas 160 colonias analizadas se concentra 92.25% de las mil 600 pandillas admitidas oficialmente por la Procuraduría General de Justicia del Gobierno de Nuevo León y las policías municipales de las cabeceras antes citadas. A ello debemos añadir que de 135 casos de suicidio registrados oficialmente, con 110 entre enero-octubre de 2006, es decir, 81.48%, tuvieron lugar en estas zonas. …”
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Síntesis y aplicación de catalizadores bimetálicos Pt y Pd con Fe sobre alúmina en la desorción del furfural y la hidrogenación del 2-metilfurano por Dimas Rivera, Gloria Lourdes

“…Se logró formar una nueva superficie en los catalizadores de Pt y Pd al añadir Fe, las cuales forman partículas nanométricas, esta nueva superficie permitió, en el catalizador bimetálico de Pd-Fe/Al2O3, obtener 27.87% de selectividad a la formación del 1- pentanol. …”
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Síntesis y aplicación de catalizadores bimetálicos Pt y Pd con Fe sobre alúmina en la desorción del furfural y la hidrogenación del 2-metilfurano por Dimas Rivera, Gloria Lourdes

“…Se logró formar una nueva superficie en los catalizadores de Pt y Pd al añadir Fe, las cuales forman partículas nanométricas, esta nueva superficie permitió, en el catalizador bimetálico de Pd-Fe/Al2O3, obtener 27.87% de selectividad a la formación del 1- pentanol. …”
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Genómica comparativa de bacilos gramnegativos resistentes a carbapenémicos recolectados antes y durante la pandemia de COVID-19 por Alonso Hernández, Christopher José

“…Se realizaron pruebas fenotípicas de susceptibilidad a antibióticos y virulencia (producción de biopelícula y motilidad por contracción y por nado). Se extrajo el ADN genómico y plasmídico de cada cepa y se secuenció su genoma completo mediante Illumina Miseq. …”
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Genómica comparativa de bacilos gramnegativos resistentes a carbapenémicos recolectados antes y durante la pandemia de COVID-19 por Alonso Hernández, Christopher José

“…Se realizaron pruebas fenotípicas de susceptibilidad a antibióticos y virulencia (producción de biopelícula y motilidad por contracción y por nado). Se extrajo el ADN genómico y plasmídico de cada cepa y se secuenció su genoma completo mediante Illumina Miseq. …”
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Evaluación cuantitativa y cualitativa de la micobiota aérea presente en áreas de trabajo de la industria alimentaria. por Carranza, K., Robledo Leal, Efrén Ricardo, Orue Arreola, N.

“…Los microorganismos presentes en el aire son provenientes de distintos ambientes, por ello pueden encontrarse diversos microorganismos en una sola área. …”
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A Review of the Techniques Used to Reduce the Thermal Load of Buildings in Mexico's Warm Climate por Ramírez Dolores, César, Andaverde Arredondo, Jorge Alberto, Alcala, Gerardo, Velasco Tapia, Fernando, López Lievano, Daniel

“…The heat transfer of buildings contributes directly to the consumption of electricity, because the most common alternative to reduce the internal temperature has been the disproportionate use of conventional air conditioning systems. The bioclimatic architecture is an alternative of a still limited application. …”
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Factores que generan ansiedad dental en los pacientes previo al procedimiento quirúrgico odontológico por Soon Chang, Sung

“…RESULTADOS: En esta etapa de la investigación participaron 53 pacientes pertenecientes al postgrado de cirugía oral y maxilofacial así como 108 de la clínica de exodoncia del pregrado donde el 27, 5 por ciento de la muestra afirmó manifestar ansiedad al ser atendidos por dentistas que trabajan de manera apresurada, seguidamente el 19, 4 por ciento añadió que su ansiedad se dentona ante la posibilidad de a ingestión de algún material o instrumento durante la atención odontologica; de la misma forma los datos arrojaron que el 18,1 por ciento de la población reaccionan ansiosamente a no sentirse suficientemente anestesiados y finalmente otro 18,1 por ciento a sufrir alguna injuria durante el acto operatorio. …”
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Factores que generan ansiedad dental en los pacientes previo al procedimiento quirúrgico odontológico por Soon Chang, Sung

“…RESULTADOS: En esta etapa de la investigación participaron 53 pacientes pertenecientes al postgrado de cirugía oral y maxilofacial así como 108 de la clínica de exodoncia del pregrado donde el 27, 5 por ciento de la muestra afirmó manifestar ansiedad al ser atendidos por dentistas que trabajan de manera apresurada, seguidamente el 19, 4 por ciento añadió que su ansiedad se dentona ante la posibilidad de a ingestión de algún material o instrumento durante la atención odontologica; de la misma forma los datos arrojaron que el 18,1 por ciento de la población reaccionan ansiosamente a no sentirse suficientemente anestesiados y finalmente otro 18,1 por ciento a sufrir alguna injuria durante el acto operatorio. …”
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Producción de Harina de Camote y su uso en Pan de caja por Vázquez-Chávez, L., Hernández-López, C.

“…Los resultados revelaron que a medida que se añadió más harina de camote a la harina de trigo, hubo cambios significativos en las propiedades funcionales.…”
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2do lugar: Titanes verdes por González Morales, Xiomara Lucero

“…Le tomó medio día llegar al bosque, y al estar ahí pudo notar cómo el cielo era más claro y el aire más puro, por lo que no pudo evitar que una sonrisa adorne su rostro; hasta que recordó aquella criatura enorme que le hizo estremecerse.…”
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Industrial synthesis and characterization of nanophotocatalysts materials: titania por Ramos Delgado, Norma Alicia de Jesús, Gracia Pinilla, Miguel Ángel, Mangalaraja, Ramalinga Viswanathan, O’Shea, Kevin, Dionysiou, Dionysios D.

“…Over the past few decades, there has been a tremendous development of nanophotocatalysts for a variety of industrial applications (i.e. for water purification and reuse, disinfection of water matrices, air purification, deodorization, sterilization of soils). …”
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Measurement and recording of magnetics fields at high altitudes por Limón Díaz, Pedro Antonio, García Ballinas, Sirgei, García Ramírez, Mario Alberto

“…When a land-air misile is fired to pursuit a mobil target, quite a few variables play a key role in order to reach and neutralise the target in no-time. …”
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Características Físicas y Sensoriales de Pastel elaborado con Margarina, Aceite y su mezcla por Vázquez-Chávez , L., Hernández -López, C.

“…Se evaluó la densidad de la masa, la pérdida de agua en el horneado, el área de una rebanada y las características organolépticas olor, sabor, textura sabor y aceptación general del pastel. …”
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COMPARACIÓN FÍSICO-QUÍMICA Y SENSORIAL DE HUEVOS DE CAMPO, ORGÁNICOS Y COMERCIALES por Quitral, Vilma, Donoso, María Luisa, Acevedo, Natalia

“…En la evaluación sensorial la mejor calidad en cuanto a apariencia, color y olor se presentó en las muestras de huevos orgánicos, en cuanto a textura, fueron igualmente calificados huevos de campo y orgánicos, mientras que los huevos de campo presentaron mejor calidad en sabor.Palabras claves: huevos, orgánicos, sulfhidriloseggs, organic, sulfhydryl…”
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Centrosymmetric Binuclear Boron Compounds Derived from Dithiooxamides: Synthesis, Characterization, and Their Photophysical Properties por Ibarra Rodríguez, Marisol, Muñoz Flores, Blanca M., Lara Cerón, Jesús Alfredo, Santillan, Rosa L., Ochoa, Maria Eugenia, Waksman de Torres, Noemí, Jiménez Pérez, Víctor Manuel

“…Compound 4 showed interesting luminescent properties; in solid state, it exhibited an increase in fluorescence by mechanostimuli by changing to a bright red color, and also in solution, it showed a decrease in fluorescence intensity when oxygen and air were supplied to the solution…”
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Study of process parameters on aluminium foam formation in the al-6Si-3Mg ALLOY por Juárez Hernández, Arturo, Benavides Treviño, R., Barceinas Sánchez, José Dolores Oscar, Hernández Rodríguez, Marco Antonio Loudovic, Almaguer, R.

“…An experimental design was proposed, in which the contents of SiC particles were 0, 10, 30 and 50 wt %, and the overheating was deĀ ned as ΔT= TF - TL , where TL is the liquidus temperature and was determined by the cooling curve method and the foaming temperatures were selected as TF at 630, 610, 580 and 570 oC. Flow and pressure of air blow were constant, 2,0 lt/min and 4,0 atm, respectively. …”
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Predicting the phase diagram of two-dimensional colloidal systems with long-range interactions por Mejía Rosales, Sergio, Gil Villegas, Alejandro, Ivlev, Boris I., Ruiz García, Jaime

“…The phase diagram of a two-dimensional model system for colloidal particles at the air-water interface was determined using Monte Carlo computer simulations in the isothermic-isobaric ensemble. …”
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Pruebas experimentales de la dinámica longitudinal de una microaeronave por Aguilar Zúñiga, Jaime Fernando

“…Una microaeronave puede servir de referencia para la fabricación de una réplica, al añadir un escalamiento en sus dimensiones, posibilita cubrir una necesidad que es crear una bahía de carga. …”
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