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  1. 481

    La obesidad desde la perspectiva de la selección de alimentos. por Arriaga-Ramírez, José Cristóbal Pedro

    Publicado 2019
    “…En el aprendizaje de preferencias alimenticias, el sabor del alimento se asocia con sus efectos. La selección de alimentos tiene una base en la influencia social y puede proveer estrategias para controlar la obesidad mediante la limitación en la cantidad de carbohidratos consumidos. …”
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  2. 482

    Desarrollo de un proceso para la elaboración de queso con bajo colesterol. por Martínez Cadena, María Guadalupe

    Publicado 2016
    “…Por otra parte, en cuanto a los atributos de color, aroma, textura y sabor no se encontraron diferencias estadísticamente significativas. …”
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  3. 483

    Desarrollo de un proceso para la elaboración de queso con bajo colesterol. por Martínez Cadena, María Guadalupe

    Publicado 2016
    “…Por otra parte, en cuanto a los atributos de color, aroma, textura y sabor no se encontraron diferencias estadísticamente significativas. …”
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  4. 484

    Grado de satisfacción y gestión de talentos deportivos. CARE por Cuellar Jaimes, Samantha

    Publicado 2016
    “…Todas las culturas de la antigüedad, contaron con diversas prácticas deportivas que surgieron de la evolución de sus actividades cotidianas y laborales, como correr, saltar, nadar, luchar o cazar, mismas que implicaban la supervivencia de su pueblo y de ellos en él. …”
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    Tesis
  5. 485

    Grado de satisfacción y gestión de talentos deportivos. CARE por Cuellar Jaimes, Samantha

    Publicado 2016
    “…Todas las culturas de la antigüedad, contaron con diversas prácticas deportivas que surgieron de la evolución de sus actividades cotidianas y laborales, como correr, saltar, nadar, luchar o cazar, mismas que implicaban la supervivencia de su pueblo y de ellos en él. …”
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  6. 486

    DESCRIPCIÓN LINGÜÍSTICA ESTRUCTURAL DEL SONETO II QUE DEDICARA PEDRO DE TREJO A LAS HONRAS FUNEBRES DE CARLOS V. por Arredondo, Carlos

    Publicado 2021
    “…Sin embargo, no consideramos haber dejado de lado nada que realmente fuera relevante a tratar, sin que esto quiera decir que agotamos.…”
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  7. 487

    EL MUNDO AL REVÉS El pensamiento antidemocrático en la Grecia clásica por Bucci, Giampiero

    Publicado 2022
    “…No sea para ellos tu amistad sincera, no entregues tu corazón en ningún caso: muéstrate amigo, pero sólo con palabras y nada que sea serio compartas con ellos,       porque sus almas miserables no conocen lealtad, sólo engaños y fraudes aman, estos hombres perdidos para siempre (1)…”
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  8. 488

    LA UNIDAD MUERTA DE LO DIVINO por Guzmán, Guillermo N.

    Publicado 2022
    “…El principal testimonio del pensamiento de Sócrates fue probablemente su muerte. Al no escribir nada, dejó en manos de otros la labor de perpetuar su doctrina, cuyo mejor argumento fue el haber sido consecuente con su pensamiento hasta la cicuta. …”
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    Artículo
  9. 489

    LA CONSTRUCCIÓN DE SÍ MISMO. EL “YO BIOGRÁFICO” COMO INTERTEXTO EN EL DISCURSO POLÍTICO DE FRAY SERVANDO TERESA DE MIER por Cantú, Ludivina

    Publicado 2023
    “…El fraile hablaba de sí porque tenía (sufría/padecía) la urgente necesidad de reivindicar su nombre: recordemos que antes del 12 de diciembre de 1794 Servando gozaba de reconocimiento y prestigio social; después de ese día ya nada fue igual.…”
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    Artículo
  10. 490

    ONTOLOGÍA DE LA PARODIA. GEORGES BATAILLE Y EL NO SABER por Guzmán, Guillermo N.

    Publicado 2023
    “…Probablemente no haya nada más irritante que pretender ofrecer la lectura de una obra cuya aspiración fundamental sea la de resistirse a la voluntad de sistema, exponiéndola bajo la forma de una articulación cifrada en una unidad que por principio aquella desdeña. …”
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    Artículo
  11. 491

    Implementación de tecnología móvil-web con fines educativos. por Sánchez Lujan, Bertha Ivonne, Montoya Ponce, Javier, Barraza Coronado , Carlos Enrique

    Publicado 2023
    “…Se llevó a cabo la implementación de dispositivos móviles y web en las asignaturas de Cálculo Diferencial y Cálculo Integral con el fin de medir el impacto que generaba la inclusión de estas tecnologías en el aula, así como la aceptación por parte de los alumnos y docentes.Es por esto que se pretende lograr la integración de dispositivos móviles con la generación de conocimiento para fines educativos apoyado en el aprovechamiento de las tecnologías y dispositivos que utilizan los estudiantes.Los alumnos durante sus clases podían utilizar sus dispositivos móviles para graficar, dibujar, analizar capturas de clases pasadas, con el fin de auxiliarse a resolver problemas de clase, también durante las explicaciones del profesor pueden poner plena atención en el debido a que con un sólo clic pueden obtener la captura del pizarrón sin transcribir nada.Los alumnos mejoraron su percepción de las clases de matemáticas y sus habilidades para resolver problemas implementando métodos no establecidos de acuerdo a su percepción y razonamiento acerca del problema en cuestión.Los resultados determinan que en este grupo la introducción de tecnología móvil-web genera un impacto positivo en el aprendizaje de las matemáticas como en la actitud hacia las mismas.…”
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    Artículo
  12. 492

    VIDA Y OBRA DE GOETHE por Basave, Agustín

    Publicado 2022
    “…En tensión continua vive sumergido. Vida y muerte, amor y libre esparcimiento, tierra natal y universo, cristianismo y panteísmo. …”
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    Artículo
  13. 493

    SIGNIFICACIÓN Y SENTIDO DEL LIBRO EN EL HORIZONTE CULTURAL por Basave, Agustín

    Publicado 2022
    “…- un ciudadano de la república de los libros por derecho de amor y estudio. Autor vocacional y lector empedernido, los libros le han robado horas a mi sueño -aunque me hayan lanzado a muchos ensueños- y han mermado considerablemente mi bolsillo. …”
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    Artículo
  14. 494

    Desarrollo y evaluación de chocolates rellenos, a base de frutos no convencionales como aguacate (Persea americana), ciruela (Prunus domestica) y nanche (Byrsonima crassifolia). por Durán Lugo, Reyna, Dorado Campos, L., Báez González, Juan Gabriel, Leal Martínez, Ma. G

    Publicado 2021
    “…Los productos se sometieron a un análisis sensorial, y una comparación con chocolates comerciales, evaluando atributos de aroma, color, sabor y textura. Los chocolates rellenos presentaron un peso total por pieza de 11 gramos (5 g de chocolate y 6 g de relleno). …”
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    Artículo
  15. 495
  16. 496
  17. 497

    Desarrollo de aderezos con harina de amaranto y harina de quinua. por Bautista Villarreal, Minerva, Amaya Guerra, Carlos Abel, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, Núñez González, María Adriana, Báez González, Juan Gabriel

    Publicado 2016
    “…El uso de aderezos es muy amplio debido al sabor que aportan a nuestras comidas, dentro de los ingredientes que se usan para su elaboración se encuentra la yema de huevo. …”
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    Artículo
  18. 498

    Factores de calidad en harina de pescado y en los lípidos de alimentos para peces. por Ackman, Robert George

    Publicado 1996
    “…Al alimentar con aceite de canola y pescado intencionalmente oxidados y también con ensilados de pescado se observó que puede haber alguna reducción en el crecimiento, pero poca o nula influencia en el sabor del producto final, siempre y cuando se haya suplementado suficiente vitamina E. …”
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    Sección de libro.
  19. 499

    LA GRAN AVENTURA DE NUEVA ESPAÑA EN EL MAR DEL SUR: LIMINAR por Pompa, Antonio

    Publicado 2021
    “…La concepción fantástica de las rutas de las especias que incitó las aventuras del pensamiento del hombre de mar excitado por el gusto que aguzaba y agitaba el ingenio con multitud de elucubraciones, trajo progreso en la Astrología y la Náutica, e hizo realidad la gran satisfacción de gustar las especias cuyo sabor y aroma germinaron en ambiciones de política colonial principalmente por España y Portugal, a la vez que realizaron las concepciones de una Geografía delirante en la constitución del mundo del siglo XVI, como nos lo atestiguan crónicas y cartografías de la época.…”
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    Artículo
  20. 500

    Bebida adicionada con Brosimum alicastrum Sw.: Una alternativa para requerimientos dietarios especiales por Martínez Ruiz, Nina del Rocío, Javier Torres, Luis Enrique, del Hierro Ochoa, Julio César, Larqué Saavedra, Alfonso

    Publicado 2019
    “…Resultados: Se obtuvo una bebida sabor café capuchino, libre de lactosa, gluten y cafeína, La bebida se caracterizó por su contenido de proteína (6.8 g), fibra dietética (2 g) y bajo aporte de grasa (0.2 g), en una porción de 281 mL, fue aceptada por el consumidor (75%) y su ingesta no alteró la respuesta glicémica en individuos jóvenes. …”
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