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PROTEIN DIGESTIBILITY OF CHIA SEED Salvia hispanica L por Monroy-Torres, Rebeca, Mancilla-Escobar, Maria Lourdes, Gallaga-Solórzano, Juan Carlos, Medina- Godoy, Sergio, Santiago-García, Enrique Javier

“…Las semillas de Chia (Salvia hispanica L) se ha consumido en México desde la época pre-hispanica, esta semilla se ha caracterizado recientemente como fuente excelente del ácido graso omega-3, como también de fibra, exhibe un buen equilibrio de aminoácidos, pero la información con respecto a su calidad de proteína es pobre. …”
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LA INSTRUCCIÓN PÚBLICA EN EL ESTADO DE PUEBLA, 1868 por SALAZAR GARRIDO, LUCÍA

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Factores críticos de éxito de las empresas innovadoras: una investigación documental por Ávila Hernández, Laura Elizabeth, Alarcón Martínez, Gustavo Juan

“…Posteriormente, se mencionan los modelos conceptuales que han desarrollado destacados autores derivados de las investigaciones que realizaron en empresas que han desarrollado innovación. …”
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Un sevillano en las Indias Occidentales. Trayectoria episcopal de fray Francisco de san Buenaventura Martínez de Tejada Diez de Velasco: espacios, gestiones y ámbitos de acción, 17... por Rodríguez Cárdenas, Javier

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La aplicación del conocimiento por los trabajadores en los sistemas productivos. Un análisis desde el taylorismo, el fordismo y la producción flexible por Pedraza Sánchez, Erika, Gutiérrez Garza, Esthela, Gálvaez Santillán, Elizabeth

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RIESGO DE PRESENCIA DE PLACA DENTOBACTERIANA ASOCIADO AL CONTROL DE HIGIENE BUCAL EN ADOLESCENTES por Galaz Ramos, Jennifer, Peña, Esteban Ramos, Tijerina González, Liliana

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Breve semblanza del sentimiento de mercado por Arrona Palacios, Pablo

“…Este artículo describe los principales autores y conceptos básicos del sentimiento de mercado con el objetivo de reflexionar sobre algunas posibles explicaciones sobre el comportamiento y desempeño financiero de los individuos inversionistas desde un punto de vista que se fundamenta en la psicología de la toma de decisiones. …”
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Diseño in silico de una vacuna comestible contra el SARS-CoV-2 (Covid-19) por Martínez-Villalobos, Juan Manuel, Garza-García, Daniel Misael, Viader-Salvadó, José María, Guerrero-Olazarán, Martha, Gallegos-López, Juan A

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Las barreras a la participación política de las mujeres con doble jornada laboral en Nuevo León, México por De la Fuente Rivera, Selene, Hernández, José Segoviano, Arango Morales, Xóchitl A.

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EVALUACIÓN DE LA SENSIBILIDAD Y ESPECIFICIDAD DE DOS MÉTODOS DE BACILOSCOPIA por Flores Aréchiga, Amador, Llaca Díaz, Jorge M., Ramos Peña, Esteban G.

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Alfabetización mediática informacional en futuros comunicadores de Nuevo León: perspectiva desde los expertos por Ortega Gutiérrez, Carlos Emiliano, Alvarado Lumbreras, Héctor

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Los efectos de los rezagos temporales en las estrategias de operación de alta frecuencia en el mercado FOREX por Cruz Lázaro, Luis Miguel, Pérez Sosa, Felipe, Martínez Ceballos, Abraham

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El arte de la disección a través del tiempo. por Elizondo Omaña, Rodrigo Enrique, García Rodríguez, María de los Ángeles, Morales Gómez, Jesús Alberto, Vílchez Cavazos, José Félix, Guzmán López, Santos, Montemayor Flores, Mirna Leticia, Herrera Meléndez, Jaime, Ríos Briones, Nidia Isabel

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El Ciclo Diario de la Digestión en Peces Cultivados. Aspectos Funcionales y Metodológicos por Yúfera, Manuel

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Obtención de fermentados de chía con actividad antihipertensiva por Atonal-Sánchez, H., Luna-Suárez, S.

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El Non Bis in Ídem y su aplicación en la determinación tributaria y la posible responsabilidad penal por Zepeda Luna, Jesús Alberto, Martínez Pérez, Berenice

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Detrás de cámaras con Bere Jaramillo por Suárez Bernal, Jesús Alberto

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Estado de la Historia Oral en los Estados Unidos, con Algunas Implicaciones para México por Frantz, Joe

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Elaboración de una mantecada reducido en grasa utilizando la pasta estabilizada obtenida a partir de la extracción de aceite de nuez pecanera por Aguirre-Villanueva , Myriam J, Morales-Landa , Juan L, Reyes-Vázquez , Nohemí del C

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El mapa de los medios públicos de Ecuador: entre el auge y la ambigüedad por Panchana Macay, Allen, Mena Iturralde, Lorena

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