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CULTURA ALIMENTARIA por Moreno García, David

“…Las publicaciones e investigación en este tema, hacen que nos ubiquemos en un contexto que nos permite, profundizar y reflexionar, no sobre un concepto en lo particular como lo es el de la cultura, mas bien nos invita al hecho de formularnos preguntas y revisar las percepciones para entender todas aquellas expresiones tan diversas dadas en los planos de lo material y conductas de los sujetos. El hombre y la alimentación es uno de esos casos que a través de los años se han hecho presentes en diversos tiempos, lugares o escenarios, determinado los rumbos de las más grandes culturas. …”
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LAS PROTEÍNAS EN LA NUTRICIÓN por González-Torres, Laura, Téllez-Valencia, Alfredo, G. Sampedro, José, Nájera, Hugo

“…Sin embargo algunos de estos aa no los puede producir por sí solo y necesita obtenerlos del exterior (la alimentación) para así poder sintetizar proteína. Los aa son requeridos por nuestro organismo en diferentes proporciones, según la edad, actividad física y condición fisiológica. …”
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Motivos para reducir el consumo de carne en estudiantes universitarios mexicanos por Manzano Fischer, Patricia, Silva Gutiérrez, Cecilia Guadalupe

“…Introducción: La producción y consumo de carne son la principal fuente de impactos ambientales derivados de la alimentación. Las dietas bajas en proteína animal y vegetarianas se han propuesto como una posible alternativa para ayudar en la solución de esta problemática. …”
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Evaluación del efecto de los fosfolípidos dietarios sobre la respuesta inmune de camarones Litopenaeus stylirostris infectados con Vibrio parahaemolyticus por Cruz Hernández, Sandra Edith de la

“…A los 14 días 10 grupos de 3 camarones fueron extraídos de nuevo de los grupos de alimentación para ser sometidos (7 grupos) o no (3 grupos) a otro desafío bacteriológico, y las mortalidades fueron registradas sobre 48 h. …”
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Características y determinantes de la lactancia materna en madres de lactantes que acuden a control de niño sano de un hospital universitario del noreste de México por Castañeda Juárez, Javier Eduardo

“…INTRODUCCIÓN: La recomendación actual de la Organización Mundial de la Salud es que el bebé sea alimentado de forma exclusiva con leche materna desde la primera hora de su nacimiento hasta los 6 meses de vida, cuando se inicia la alimentación complementaria a la lactancia hasta los 24 meses de edad, aproximadamente. …”
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Evaluación del efecto de los fosfolípidos dietarios sobre la respuesta inmune de camarones Litopenaeus stylirostris infectados con Vibrio parahaemolyticus por Cruz Hernández, Sandra Edith de la

“…A los 14 días 10 grupos de 3 camarones fueron extraídos de nuevo de los grupos de alimentación para ser sometidos (7 grupos) o no (3 grupos) a otro desafío bacteriológico, y las mortalidades fueron registradas sobre 48 h. …”
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Características y determinantes de la lactancia materna en madres de lactantes que acuden a control de niño sano de un hospital universitario del noreste de México por Castañeda Juárez, Javier Eduardo

“…INTRODUCCIÓN: La recomendación actual de la Organización Mundial de la Salud es que el bebé sea alimentado de forma exclusiva con leche materna desde la primera hora de su nacimiento hasta los 6 meses de vida, cuando se inicia la alimentación complementaria a la lactancia hasta los 24 meses de edad, aproximadamente. …”
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Uso de Alimentos Artificiales con Hidrolizados Proteicos de Origen Marino en la Larvicultura de Camarones Peneidos: Efecto Sobre la Respuesta Nutrimental y Balance Energético. por P. Gallardo, Pedro, Pedroza, Ruth, Brito, Abelardo, Cuzon, Gérard, Gaxiola, Gabriela

“…Los resultados de ingestión, respiración y crecimiento fueron trasladados a valoresenergéticos para estimar un modelo de balance incompleto y establecer las estrategias adoptadas ante losdiferentes regímenes de alimentación. Así también, las eficiencias de asimilación, de respiración y deproducción son presentadas. …”
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El Isótopo 15N como Indicador de la Asimilación del Nitrógeno de la Dieta en Rotíferos y Copépodos Utilizados como Alimento vivo en la Acuicultura por Román Reyes, José Cristóbal, Rodríguez Montes de Oc, Gustavo Alejandro

“…Las fluctuaciones en los valores de la tasa de asimilación de nitrógeno en rotíferos y copépodos fueron atribuidas a las características estructurales y bioquímicas de las dietas, así como a la historia de alimentación y el estado nutricional de los animales experimentales. …”
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Los mamíferos del dosel:: ¿Quiénes son y que hacen?, un ejemplo en Veracruz por Astiazaran, Alberto, Gallina, Sonia

“…Este grupo se encuentra compuesto por mamíferos que utilizan básicamente los árboles (especies arborícolas) para llevar a cabo la mayoría de sus actividades como alimentación, refugio, transporte, etc. o aquellos que los usan para alguna de ellas y que se les conoce como escansoriales o semiarborícolas. …”
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Introducción al estudio de las relaciones internacionales: 100 años de disciplina. por Velázquez Flores, Rafael, Schiavon Uriegas, Jorge Alberto, Ochoa Bilbao, Luis, García Waldman, David Horacio

“…La segunda parte incluye los principales conceptos de la disciplina y los temas más destacados de la política mundial, tales como poder, seguridad, terrorismo, guerra, conflicto, política exterior, gobernanza global, economía internacional, cooperación, integración regional, geopolítica, ética en las Relaciones Internacionales, derechos humanos, derecho internacional, organizaciones internacionales, medio ambiente, energía, migraciones, educación, alimentación y salud, entre otros. La tercera parte analiza brevemente cada una de las regiones geográficas del mundo. …”
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Prevalencia de maloclusiones en dentición primaria en relación a la lactancia materna en Chiapas por Favela Campa, Juventino Alberto

“…Esto, a su vez se ve reflejado en las comunidades pertenecientes a las clases sociales menos favorecidas del país, llevando este método de alimentación algunas veces hasta los extremos, prolongándolo inclusive hasta 3 veces por el límite de lo que ya en si es considerado una lactancia materna prolongada, produciendo efectos negativos en el desarrollo de la dentición, Los problemas de maloclusión se verán acentuados por la falta de oportunidad de recibir una atención odontológica adecuada y esto hará que se mantenga afectando al paciente como un problema de salud a los largo de la vida. …”
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Inmovilización y caracterización de la enzima pepsina en nanofibras poliméricas mediante técnica de electrohilado. por Loredo Alejos, Julia Margarita

“…La evaluación del proceso se realizó en función de las variables independientes: voltaje, concentración de material de recubrimiento y el flujo de alimentación; además de las variables dependientes: características del espectro y morfología. …”
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Estudio en familias: factores ambientales y culturales asociados al sobrepeso y obesidad. por Gutiérrez Valverde, Juana Mercedes, Guevara Valtier, Milton Carlos, Enríquez Reyna, María Cristina, Paz Morales, María de los Ángeles, Hernández del Ángel, Martha Arely, Landeros Olvera, Erick Alberto

“…El índice de masa corporal de los adultos se relacionó con las kilocalorías totales producto de la actividad física (rs = .594) y con las subescalas ecología de la alimentación y valor nutritivo. Los factores culturales no se asociaron con el índice de masa corporal. …”
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Introducción al estudio de las relaciones internacionales: 100 años de disciplina. por Velázquez Flores, Rafael, Schiavon Uriegas, Jorge Alberto, Ochoa Bilbao, Luis, García Waldman, David Horacio

“…La segunda parte incluye los principales conceptos de la disciplina y los temas más destacados de la política mundial, tales como poder, seguridad, terrorismo, guerra, conflicto, política exterior, gobernanza global, economía internacional, cooperación, integración regional, geopolítica, ética en las Relaciones Internacionales, derechos humanos, derecho internacional, organizaciones internacionales, medio ambiente, energía, migraciones, educación, alimentación y salud, entre otros. La tercera parte analiza brevemente cada una de las regiones geográficas del mundo. …”
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Políticas públicas de resiliencia adaptativa ante fenómenos hidrometeorológicos extremos: Caso región Bahía de Banderas, México por Arellano Ramírez, Stephany Paulina

“…La tesis se basó en teorías desarrolladas por las Naciones Unidas (ONU) especialmente en el Marco de Acción de Hyogo; en al el Plan de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) con el apartado Gestión de riesgo de Desastres (DRM); la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con el apartado de Políticas Gestión de Riesgos de Desastres (GRD); Políticas de recuperación temprana (PRT)-PNUD; y la Reducción de Riesgo por Desastre (DRR) y Adaptación al Cambio Climático (CCA) del Consortium for Capacity Building (CCB), CU Boulder. …”
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Diseño de un sistema inteligente para el sector agroalimentario: desarrollo conceptual para el noreste de México por Medina Dorado, Kevin, Sosa Compeán, Liliana Beatriz

“…La Organización de la Agricultura y la Alimentación prevé que en 2050 la población mundial llegar a 10 billones. …”
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Dieta cetogénica como alternativa en el tratamiento de la obesidad por Pérez Kast, Roberto Carlos, Castro Cortéz, Hannia Deni, Lozano Tavárez, Areli, Arreguín Coronado, Andrea, Urías Orona, Vania, Castro García, Heriberto

“…El reciente interés del uso de la dieta cetógenica como alternativa al tratamiento de obesidad, ha despertado la necesidad en los profesionales de la salud de volver a examinar los posibles beneficios de este estilo de alimentación. Objetivo. Resumir los antecedentes y sintetizar las diferentes aplicaciones de dietas cetogénicas en el tratamiento de la obesidad. …”
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Proceso de atención nutricia en sujeto adulto masculino con abdomen abierto con prescripción dietética durante 14 días. [Caso clínico] por Treviño Casanova, Karina Lizbeth

“…En estos casos, la alimentación ayuda a atenuar la respuesta metabólica al estrés, previenen la lesión celular oxidativa y modula favorablemente las respuestas inmunitarias. …”
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Aplicación del proceso de atención nutricia en el paciente adulto mayor masculino con cáncer gástrico, durante el periodo de 1 mes. [Caso clínico] por Martínez Rivera, Jeniffer

“…Objetivo: Proporcionar al paciente una ingesta adecuada de macro y micronutrientes a través de una vía alimentación apropiada y a tolerancia para evitar complicaciones relacionadas con la desnutrición, sarcopenia y/o caquexia, de acuerdo con el proceso de atención nutricia (PAN). …”
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