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La coordinación interinstitucional en Programa de Desarrollo Humano Oportunidades por Benavides Rincón, Guillermina

“…El predecesor de Oportunidades fue el Programa de Educación, Salud y Alimentación (PROGRESA) implementado en 1997 bajo la administración del presidente Ernesto Zedillo. …”
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La coordinación interinstitucional en Programa de Desarrollo Humano Oportunidades por Benavides Rincón, Guillermina

“…El predecesor de Oportunidades fue el Programa de Educación, Salud y Alimentación (PROGRESA) implementado en 1997 bajo la administración del presidente Ernesto Zedillo. …”
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ACUMULACIÓN DE CAPITAL Y DESARROLLO ECONÓMICO EN LA URBE REGIOMONTANA. SIGLOS XVI AL XIX por Hinojosa V., Ma. Concepción

“…Pasan muchos siglos antes del siguiente período económico, cuando sus cosechas son superiores para la alimentación de la familia y de la tribu, e intercambian los excedentes con habitantes de las regiones cercanas para consumir una mayor variedad de productos. …”
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DESEMPLEO Y POBREZA: EL BINOMIO EXCLUYENTE por Martínez S., Ma. Luisa

“…En la sociedad actual, tener un empleo1 implica la posibilidad de acceso a otras fuentes de bienestar social como son la alimentación, la salud y la educación. Sin embargo los altos índices de desempleo en el mundo2 conminan a cuestionar a nivel mundial, la efectividad del crecimiento económico como generador de empleos más y mejor remunerados y la creación de la riqueza vía la mayor libertad de circulación de bienes, de capitales y de trabajadores de un país a otro. …”
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Avances en la Valoración de Macroalgas del Género Ulva como Nutracéutico en Litopenaeus vannamei por Cruz-Suárez, L. Elizabeth, Nieto-López, Martha, Tapia-Salazar, Mireya, Gamboa-Delgado, Julián, Maldonado-Muñiz, Maribel, Villarreal-Cavazos, David, Ricque-Marie, Denis

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Prevalencia de la enfermedad periodontal e intensidad de sus factores de riesgo en adultos de la zona metropolitana de la ciudad de Monterrey, usuarios del servicio de la Facultad... por Guajardo Morales, Juan Miguel

“…A través de entrevista, se colectaron datos sobre factores de riesgo para enfermedad periodontal en 3 apartados: higiene oral, conductas nocivas para la salud y conductas de origen alimentario vinculadas a salud oral. Los ítems fueron sometidos a consenso de expertos con especial interés en validar el contenido de los mismos, además de su adecuación cultural y lingüística. …”
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Prevalencia de la enfermedad periodontal e intensidad de sus factores de riesgo en adultos de la zona metropolitana de la ciudad de Monterrey, usuarios del servicio de la Facultad... por Guajardo Morales, Juan Miguel

“…A través de entrevista, se colectaron datos sobre factores de riesgo para enfermedad periodontal en 3 apartados: higiene oral, conductas nocivas para la salud y conductas de origen alimentario vinculadas a salud oral. Los ítems fueron sometidos a consenso de expertos con especial interés en validar el contenido de los mismos, además de su adecuación cultural y lingüística. …”
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Estabilización de antocianinas extraídas de jugo de granada usando arabinoxilanos extraídos de un subproducto de la industria cervecera por Jaguey-Hernández, Y., Castañeda-Ovando, A., Castañeda-Ovando, E.P., Tapia-Ignacio, C., Contreras-López, E., Gonzalez-Olivares, L.G.

“…Las bebidas adicionadas con BSG-AX presentaron menor cambio de color que las no adicionadas por lo que, se evidencia la utilidad de la BSG-AX como un aditivo alimentario para ser aplicado en la industria de alimentos como un estabilizador de color.…”
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Incorporación del concepto de bioaccesibilidad de sustratos recalcitrantes (estiércol) en el modelado matemático de la producción de biogás. por Miramontes Martínez, Luis Ramiro

“…Este modelo se validó mediante la producción de biogás a partir de la codigestión de vegetales (V) y estiércol (E) con variaciones periódicas en la relación V/E en la alimentación. Los mayores rendimientos de biogás se obtuvieron cuando la relación de alimentación fue 50/50 V/E. …”
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Relación de los hábitos de salud, la imagen corporal y la autoeficacia con la calidad de vida de estudiantes universitarios del noreste de México. por Salgado Espinosa, Mayra Lizeth

“…El 66.7% de los universitarios reportó una alta satisfacción con la vida, siendo las relaciones familiares y la situación de la casa donde vida los aspectos en los que más se reportaron satisfechos; se encontraron diferencias significativas en la calidad de vida de los universitarios respecto al cuidado de la alimentación (Z=-3.629, p<.05), al consumo de tabaco (Z=-2.504, p<.05) y la preocupación por engordar (Z=-2.142, p<.05), siendo mejor en quienes cuidaban su alimentación, no fumaban y no se preocupaban por engordar. …”
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Alternativa de solución para reducción de costos de electrificación en áreas rurales por Sandoval Ortega, Ricardo

“…En este trabajo de tesis, se propone el uso de fuentes alternas de energía para la alimentación energética del poblado “El Milagro”. Se realiza un análisis técnico y económico, también se presenta un estado comparativo entre el proyecto de la alimentación a través de CFE y la variante propuesta.…”
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Incorporación del concepto de bioaccesibilidad de sustratos recalcitrantes (estiércol) en el modelado matemático de la producción de biogás. por Miramontes Martínez, Luis Ramiro

“…Este modelo se validó mediante la producción de biogás a partir de la codigestión de vegetales (V) y estiércol (E) con variaciones periódicas en la relación V/E en la alimentación. Los mayores rendimientos de biogás se obtuvieron cuando la relación de alimentación fue 50/50 V/E. …”
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Relación de los hábitos de salud, la imagen corporal y la autoeficacia con la calidad de vida de estudiantes universitarios del noreste de México. por Salgado Espinosa, Mayra Lizeth

“…El 66.7% de los universitarios reportó una alta satisfacción con la vida, siendo las relaciones familiares y la situación de la casa donde vida los aspectos en los que más se reportaron satisfechos; se encontraron diferencias significativas en la calidad de vida de los universitarios respecto al cuidado de la alimentación (Z=-3.629, p<.05), al consumo de tabaco (Z=-2.504, p<.05) y la preocupación por engordar (Z=-2.142, p<.05), siendo mejor en quienes cuidaban su alimentación, no fumaban y no se preocupaban por engordar. …”
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Alternativa de solución para reducción de costos de electrificación en áreas rurales por Sandoval Ortega, Ricardo

“…En este trabajo de tesis, se propone el uso de fuentes alternas de energía para la alimentación energética del poblado “El Milagro”. Se realiza un análisis técnico y económico, también se presenta un estado comparativo entre el proyecto de la alimentación a través de CFE y la variante propuesta.…”
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Potencialidad del Uso de las Leguminosas como Fuente Proteica en Alimentos para Peces por Olvera Novoa, Miguel A., Olivera Castillo, Leticia

“…La soya es la leguminosamás ampliamente utilizada en la alimentación de peces ya sea entera o como harinadesengrasada. …”
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Uso de la Técnica de Isótopos Estables para el Diseño de Dietas para Peces por Viana, María Teresa, Badillo Zapata, Daniel

“…Esto se basa en la presunción fundamental de que los isótopos son integrados a un organismo de acuerdo a la fuente de su alimentación en un determinado tiempo y por tanto, cada ingrediente tendrá una relación isotópica muy particular. …”
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Uso de la Técnica de Isótopos Estables para el Diseño de Dietas para Peces por Viana, María Teresa, Badillo Zapata, Daniel

“…Esto se basa en la presunción fundamental de que los isótopos son integrados a un organismo de acuerdo a la fuente de su alimentación en un determinado tiempo y por tanto, cada ingrediente tendrá una relación isotópica muy particular. …”
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OBESIDAD Y FACTORES DE RIESGO EN ESTUDIANTES DEL ÁREA DE LA SALUD DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BAJA CALIFORNIA, MEXICALI por Ponce y Ponce de León, Gisela, Esparza Cisneros, Josefina Ruiz, Magaña Rosas, Anabel, Arizona Amador, Betzabé, Mayagoitia Witrón, José de Jesús

“…Estos resultados demuestran que los hábitos de alimentación como: ingesta calórica, costumbre y frecuencia de comer en la calle, el consumo de comida rápida y la calidad de la dieta, aunado a una ingesta baja en fibra, son los principales factores de riesgo asociados a la obesidad en la población  estudiada. …”
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Prevalencia de deficiencia de 25 hidroxivitamina d en neonatos de término sanos. por Ochoa Correa, Erika del Carmen

“…No hubo correlación entre los niveles de vitamina D materna y su alimentación, fototipo, tiempo de exposición solar o índice de masa corporal. …”
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Asociación del polimorfismo C677T del gen MTHFR con perfiles lipídicos en una población estudiantil del noreste de México. por Vázquez Rodríguez, Silvana Abigail

“…De acuerdo a su etiología se clasifican en primarias y secundarias, siendo estas últimas el resultado de una mala alimentación, enfermedades, fármacos y variaciones en la estructura del genoma, denominadas polimorfismos genéticos, cuyos cambios aumentan la susceptibilidad a padecer una determinada enfermedad. …”
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