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Rheological and mutritional characterization of sweet corn by-product (Cob) to develop a functional ingredient applied in dressings por Castillo, Sandra, Rodríguez, Alexis, Bautista Villarreal, Minerva, García Solano, Nallely, Gallardo Rivera, Claudia T., Báez González, Juan Gabriel, Sánchez García, Eduardo, García Alanís, Karla G.

“…The formulations’ stability was evaluated over a period of 21 days, determining the particle size, creaming index, coalescence rate, consistency coefficient (k), and f low behavior indices (n). …”
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Knowledge of healthcare providers in the management of anaphylaxis por González Díaz, Sandra Nora, Villarreal González, Rosalaura Virginia, Fuentes Lara, Elma Isela, Salinas Díaz, María del Rocío, De Lira Quezada, Cindy Elizabeth, Macouzet Sánchez, Carlos, Macías Weinmann, Alejandra, Guzmán Avilán, Rosa Ivett, García Campa, Mariano

“…Methods: It is an observational, descriptive, cross-sectional study conducted among healthcare providers over 18 years old via a Google Forms link and shared through different social media platforms. …”
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Effects of manufacturing dynamics on returns to education in the North of Mexico por Caamal Olvera, Cinthya Guadalupe

“…Quantile estimation results show that the labor market valued less the additional years of education acquired by workers over the period from 1988 to 2011. Results show that workers at the lowest part of the distribution are the ones who seem to be most affected in terms of education investment by the decline of manufacturing activity in the Northern region.…”
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Solving a green logistics bi-level bi-objective problem. por Maldonado Pinto, Carmen Sayuri

“…In this problem, a company (hereafter the leader) distribute a commodity over a selected subset of customers; while a manufacturer (hereafter the follower) will fabricate the commodities demanded by the selected customers. …”
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Formulations and Algorithms for the Kidney Exchange Problem por Riascos Álvarez, Lizeth Carolina

“…Important advances in healthcare management by means of Operations Research techniques have been achieved over the past few years. One area in particular is in helping patients in need of a kidney reduce their usually long waiting times. …”
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Trabajo creativo, TIC y mecanismos de control en los procesos laborales en las industrias culturales. Un estudio de caso en Argentina por Retegui, Lorena

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Concentración global del negocio de la publicidad. Los cuatro principales grupos: WPP, Omnicom Group, Interpublic y Publicis. por Reig, Ramón, Chávez, Rosalba Mancinas, Rodríguez, Antonio J. De Araujo

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Pérdida del módulo de corte como indicador de daño de la integridad estructural en uniones adheridas por Villalobos-Luna, José de Jesús, Salazar-Colunga, Rodrigo, Lopez-Cruz, Pedro, Hinojosa Rivera, Moises

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Pérdidas técnicas de energía en una red eléctrica de distribución por Jiménez Meza, Obed Renato, Cantú Gutiérrez, Paz Vicente, Arizpe Islas, Jorge Luis

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Decisiones familiares y teoría de juegos: micro emprendimiento y género por Velázquez Juárez, Eduardo, Urbiola Solís, Alejandra Elizabeth

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Determinantes en la recaudación del impuesto predial: Nuevo León, México por Cantú Suárez, Nora Elia

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El emprendimiento femenino: un estudio multi-caso de factores críticos en el noreste de México por Briseño García, Olivia, Beriseño García, Arturo, López Lira Arjona, Alfonso

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El discurso y su influencia en los medios. Análisis de resultados del discurso ambientalista por Jiménez Tovar, Metzli Sofía

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El impacto de la conectividad por ferrocarril en la configuración territorial de los valles de Durango (1883-1913) por Rodríguez Barragán, Daniel Guillermo

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Música y gordofobia. Las canciones populares en el México de los sesenta por Rodríguez Ledesma, Xavier

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El Derecho humano al agua y saneamiento en territorios rurales e indígenas de México. Retos y desafíos por Amador Pérez, Reynaldo

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Impacto laboral del sindrome de procusto, en empresas familiares, estado de Coahuila por Aguilera-Mancilla, Gabriel, Hernández-Sandoval, Rosa Hilda, Rodríguez-Garza, Blanca Nelly

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Evaluación de sitios web en las pequeñas empresas agroindustriales por Ramos-Méndez, Eric, Arceo-Moheno, Gerardo, Jerónimo-Yedra, Rubén

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Capital intelectual y sus dimensiones: Una revisión de literatura por Ramón-Poma, Glenda Maricela, Hinojosa Cruz, Adriana Verónica

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Características demográficas por tipo de asociación de los microemprendimientos en México por Quevedo-Garza, José Guadalupe, Alarcón-Martínez, Gustavo, Chapa-Barrera, Juan Gerardo

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