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    Uso Potencial de Flavonoides y Antocianinas en el Cultivo de Peces: Producción de Organismos Monosexados y Nutracéuticos por Rodríguez Montes de Oca, Gustavo A.

    Publicado 2011
    “…Este trabajo hace una breve descripción de trabajos recientes sobre el tema y hace mención de algunos experimentos que se han llevado a cabo, incluyendo datos obtenidos por el autor. Asimismo, se incluye información de su aplicación biológica como nutracéuticos o alimentos funcionales, en particular como antioxidantes. …”
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