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Caracterización tecnofuncional de harinas obtenidas de la cascara y semillas de pepino (Cucumis sativus) y su aplicación en un alimento funcional. por Gallegos Garza, Melissa Montserrat, Aguilar Pérez, S. A., Guzmán Díaz, D. A., Báez González, Juan Gabriel, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, Amaya Guerra, Carlos Abel

“…El objetivo del presente trabajo fue caracterizar las propiedades bromatológicas y funcionales harinas de cascara y semillas de pepino obtenidas como subproducto. …”
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Regulación de la expresión del gen miostatina en epitelio mamario por glucocorticoides por Nuñez Anita, Rosa Elvira, Santiago Jiménez, Juan Carlos, Cajero Juárez, Marcos

“…Se conoce además que el gen mstn posee elementos "cis"de respuesta funcionales para los GCs. En este trabajo analizamos la participación de los GCs en la regulación la expresión del gen mstn, en cultivo primario de células de epitelio mamario de bovino (EMB). …”
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Efectos de un producto lácteo sobre la salud en niños escolares por López García, Ricardo, Rojas Ruiz, Francisco Javier, Cepero González, Mar

“…Por otro lado, la presencia en el mercado y el auge de productos denominados alimentos funcionales, y en concreto, de productos lácteos enriquecidos con el ácido decosahexanoico (DHA), ácido graso esencial poliinsaturado de la seria omega-3 pretenden mejorar la salud y ciertas funciones fisiológicas de sus consumidores. …”
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Análisis del trastorno del espectro autista del tipo 1 en la clase de educación física: Perspectiva del profesor por López Torres, Metztli Alejandra

“…El análisis del Trastorno del Espectro Autista (TEA) del tipo 1 en la clase de educación física: perspectiva del profesor, en esta investigación se busca que se entienda como se lleva la clase de educación física convencional con niños integrados en el grupo diagnosticados con TEA tipo 1, para saber: que el autismo es, ante todo, una alteración de la comunicación, un trastorno de la interacción más que de la acción (Riviére 1983); principalmente las dificultades en la inclusión, adaptaciones en clase, evaluación de los progresos, estrategias de inclusión, método de enseñanza, materiales más funcionales y los comportamientos motrices, sociales y sus respuestas a las tareas. …”
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Estudio comparativo sobre centros de autoaprendizaje en dos universidades públicas por Guerrero Guerra, Osvaldo

“…Conclusiones y contribuciones: Los Centro de AutoAprendizaje de Inglés, marcados como herramientas de apoyo por parte de las universidades tienen una función real, ya que los alumnos denotan que les han sido funcionales para desarrollar ciertas habilidades en el idioma. …”
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Emulsiones en alimentos y sus aplicaciones. por Álvarez Nava, Héctor, Bautista Villarreal, Minerva

“…Las nanoemulsiones se vuelven cada vez más importantes en la industria alimentaria como un enfoque innovador para transportar agentes funcionales. El potencial de aplicación de emulsiones múltiples (W / O / W) se afirma que es muy alto en la industria alimentaria. …”
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Productividad maderable de Hevea brasiliensis Muell. Arg., en Veracruz, México por Monroy Rivera, Carlos Rutilio, Aguirre Calderón, Oscar Alberto, Jiménez Pérez, Javier

“…En base al análisis de las relaciones funcionales entre diámetro-altura, altura dominante-altura promedio, edad-número de árboles, edad-altura; edad-diámetro, edad-volumen, se generó una tabla de productividad total promedio en función de la edad. …”
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Evaluación y caracterización de extractos vegetales como potencial alternativa en el tratamiento terapéutico pulpar por López Villarreal, Sonia Martha

“…La caries dental es una enfermedad de origen multifactorial que afecta entre el 60% y 90% de la población escolar causando la pérdida prematura de los dientes infantiles y provocando problemas funcionales, estéticos, psicológicos y sociales al niño, interfiriendo con el patrón de erupción de los dientes permanentes y con el crecimiento y desarrollo de los maxilares. …”
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Aprovechamiento de cáscara de papa generada en la cafetería de Ciencias Biológicas de la UANL para la elaboración de harina rica en antioxidantes. por López Silva, C. B., Rodríguez Jiménez, Jenny Rosa Elvira, Amaya Guerra, Carlos Abel

“…La importancia del consumo de alimentos funcionales ha llevado a la industria alimentaria a buscar fuentes alternativas de ingredientes de origen natural. …”
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Caracterización funcional de fibras comerciales modificadas por medios físicos. por Ruiz Garza, A. E., Núñez González, María Adriana, Amaya Guerra, Carlos Abel, Báez González, Juan Gabriel, Aguilera González, Carlos Javier, Montemayor Leal, Jesús

“…De las diferentes pruebas funcionales se pudo observar que tanto el ultrasonido como las microondas causan modificaciones en las diferentes propiedades, esto se puede observar mayormente en la fibra de trigo que se destacó la capacidad de retención de agua en su modificación con microondas, y las fibras de maíz y avena que se destacaron en su capacidad de disminución del intercambio catiónico en la modificación del ultrasonido.…”
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Pasado y presente de las salas cinematográficas del norte y occidente. Monterrey y Morelia 1930-1970. por Flores Salazar, Armando Vicente, Rodríguez Espinosa, Claudia

“…Se presentan las características generales de los cines, identificando sus aportaciones y adaptaciones, especialmente en sus aspectos formales, funcionales y constructivos. El segundo apartado presenta una descripción condensada de la evolución de la arquitectura mexicana del siglo XX en los dos casos de estudio: Monterrey y Morelia. …”
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Evaluación y caracterización de extractos vegetales como potencial alternativa en el tratamiento terapéutico pulpar por López Villarreal, Sonia Martha

“…La caries dental es una enfermedad de origen multifactorial que afecta entre el 60% y 90% de la población escolar causando la pérdida prematura de los dientes infantiles y provocando problemas funcionales, estéticos, psicológicos y sociales al niño, interfiriendo con el patrón de erupción de los dientes permanentes y con el crecimiento y desarrollo de los maxilares. …”
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Uso Potencial de Flavonoides y Antocianinas en el Cultivo de Peces: Producción de Organismos Monosexados y Nutracéuticos por Rodríguez Montes de Oca, Gustavo A.

“…Asimismo, se incluye información de su aplicación biológica como nutracéuticos o alimentos funcionales, en particular como antioxidantes. De igual forma se hace una mención especial de la posibilidad de utilizar fitoquímicos obtenidos de plantas, tal como el caso de las antocianinas presentes en la flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa), de amplio consumo y producción en México.…”
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PROBIÓTICOS por González-Martínez, Blanca Edelia, Gómez-Treviño, Marivel

“…Cuando éstos probióticos son incorporados en alimentos comoparte del proceso de elaboración o como aditivos, se generan alimentos funcionales, es decir,aquellos alimentos obtenidos por cualquier procedimiento, con características particulares dealguno de sus componentes, sea o no nutrimento, que afecta de manera positiva o promueve unefecto fisiológico al organismo mas allá de su valor nutritivo tradicional (2).…”
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Efecto de la adición de linaza y amaranto en el desarrollo de un cereal extrudido instantáneo y su evaluación funcional mediante un modelo In vivo. por Tobias Espinoza, Jazmin Leticia

“…La adición de linaza y amaranto sobre los cambios en las propiedades fisicoquímicas, funcionales y microestructurales de cereales extrudidos instantáneos, fue evaluada. …”
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Efecto de la adición de linaza y amaranto en el desarrollo de un cereal extrudido instantáneo y su evaluación funcional mediante un modelo In vivo. por Tobias Espinoza, Jazmin Leticia

“…La adición de linaza y amaranto sobre los cambios en las propiedades fisicoquímicas, funcionales y microestructurales de cereales extrudidos instantáneos, fue evaluada. …”
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Uso de Alimentos Artificiales con Hidrolizados Proteicos de Origen Marino en la Larvicultura de Camarones Peneidos: Efecto Sobre la Respuesta Nutrimental y Balance Energético. por P. Gallardo, Pedro, Pedroza, Ruth, Brito, Abelardo, Cuzon, Gérard, Gaxiola, Gabriela

“…Una buena aceptación de las dietas microencapsuladas fue observada através de los pesos secos y las supervivencias al final de los periodos experimentales por lo cual creemosque las dietas artificiales lograron cubrir las demandas energéticas y pueden ser consideradas comoalimentos funcionales y sustitutas del alimento vivo, al mejorar los rendimientos de las larvas de L.vannamei al arribar a Postlarva.…”
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La formación axiológica de los comunicadores por Céspedes del Fierro, Selene, Muñoz Lopez, Temistocles, González López, Arturo, Aguilar Herrera, Ma. de Jesús

“…Este estudio muestra los elementos funcionales para la formación axiológica de los comunicadores, que pueden contribuir a una mejora en su práctica ética, elucidados a partir de los datos recogidos de los instrumentos de medición, los cuales fueron tratados cualitativamente mediante el análisis del discurso público de los respondientes, con la creación de códigos y familias de códigos en una unidad hermenéutica, y cuantitativamente con el procesamiento de los índices de coocurrencia, resultantes de dicho análisis. …”
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Síntesis de nuevos materiales luminiscentes de estaño para la tinción de fibroína de seda (Bombix mori) con potencial aplicación en ingeniería de tejidos. por Lara Cerón, Jesús Alfredo

“…Además, mediante modelado molecular de funcionales de la densidad (DFT) se revelaron las interacciones intermoleculares entre los compuestos y la fibroína de seda. …”
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Análisis de los componentes fonológico y visoespacial de la memoria de trabajo en el adulto mayor. por Iracheta Guerra, Ana Gabriela

“…El envejecimiento es un proceso biológico que afecta a todos los seres vivos por efecto del tiempo, se caracteriza por cambios morfológicos y funcionales. Durante el envejecimiento se observan cambios en procesos cognitivos como la memoria de trabajo la cual nos permite mantener información de manera momentánea necesaria para realizar actividades complejas como lo son conducir un automóvil o leer. …”
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