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Potencial del nopal (Opuntia ficus-indica) para su incursión en la industria de la confitería: Una breve revisión por Ponce-Luna, A., Pérez-Escalante, E., García-Curiel, L., Hernández-Hernández, A. A., Contreras-López, E., Pérez-Flores, J. G.

“…Una propuesta interesante es la obtención de confitados suaves o duros a partir del uso de partes comestibles del nopal, materiales de recubrimiento y bombos industriales, cuyo proceso no requiere de la aplicación de altas temperaturas, permitiendo mantener un mayor contenido de componentes biológicamente activos comparado con productos provenientes de la industria de panificación. …”
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¿Por qué la industria de la comida rápida se volvió una parte fundamental de la sociedad estadounidense?: el caso de McDonald’s en los años 50-80 por Sarabia Orozco, Carla Angelica, Rivera Rivera, Javier, Ruiz Sosa, Alejandra Patricia, Morales Betanzos, Cuauhtzin Daniel

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La planeación eficiente de materiales y los acuerdos comerciales sólidos con los proveedores promueven la recepción oportuna de insumos extranjeros en la Industria Cerámica de Bald... por Acuña-Torres, Mónica Liliana, Barrera-Guerra Jr, Juan Lorenzo

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Reglamento de panaderías expedido por el ayuntamiento de Monterrey, 1910 por Guajardo Acosta, Sofía

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Implementación de un proceso estadístico en el área de estampado metálico por Franco Baltazar, Ángel Adad, Becerra Rodríguez, María Blanca, Hernández Hernández, Arturo, Zitzumbo Guzmán, Roberto, Navarro López, Isabel Ernestina

Materias: “…Industria Automotriz…”
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El auto transporte de carga en México, efectos del TLCAN en su desarrollo por Guerra Moya, Sergio Armando

Materias: “…Industria Automotriz…”
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El sector de electrodomésticos de Nuevo León y un análisis teórico de los factores que influyen el desarrollo de proveedores nacionales por parte de las empresas multinacionales (T... por Velarde Moreno, Óscar Elí, Blanco Jiménez, Mónica, Guerra Moya, Sergio Armando

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Factores del error humano en la toma de decisiones estratégicas en los niveles directivos de la Industria Siderúrgica Mexicana por Monroy-Guajardo, Fernando, Mendoza-Gómez, Joel

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Modelo de optimización para los requerimientos de la programación de la producción aplicado a las líneas de camiones pesados por Rodríguez-Parral, Ana Verónica, López-Pérez, Jesús Fabián

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Caracterización de vinazas de la industria tequilera para su uso como medios nutritivos económicos en fermentaciones con bacterias lácticas por Martínez-Castillo, L.M., Bustos-Vázquez, M.G., Trujillo-Ramírez, D., Rodríguez Castillejos, G.C., Castillo-Ruiz, O.

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Modernidad industrial y registros fotográficos para la recuperación de una memoria socio-cultural como criterios para considerar a la Fábrica de Tabaco y Puros El Buen Tono patrimo... por Toledo Aranda , Ana Gabriela, Escamilla Gómez , Rodrigo Fernando

“…La historia de la industria del tabaco en México es antigua y colorida. …”
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BIG DATA ANALYTICS COMO RECURSO INTANGIBLE GENERADOR DE VALOR EN LA INDUSTRIA DEL RETAIL: CASO DE ESTUDIO OXXO por Corral-Garza, Alexa, Echevarría-Garza, Isabel, Flores-Bulnes, Lorena, Nava-Aguirre, Karla

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El proceso creativo como metodología de trabajo del diseñador gráfico por Cisneros Ríos, Rosa Elizabeth, Ramírez Paredes, Karina Gabriela, Flores Treviño, María Eugenia

Materias: “…Industria Creativa…”
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Análisis de los perfiles de ingreso y egreso de la licenciatura de ingeniería industrial en las instituciones de educación superior en Reynosa Tamaulipas por Rivera Terán, Abigail, Hernández Rodríguez, Priscila Viridiana, Rodríguez Menchaca, Graciela

“…Su campo de acción es amplio; producción, operaciones, logística, mantenimiento, finanzas, mercadotecnia, sistemas, administración; además de contar con las competenciasnecesarias para ser emprendedor.A nivel nacional Reynosa ha ocupado el tercer lugar en inversión y empleabilidad, ya que aquí se encuentra concentrada la mayor parte de la industria maquiladora de la región, lo cual representa una plataforma importante para los recién egresados de Ingeniería Industrial y colocarse dentro del mercado laboral rápidamente.El propósito de esta revisión teórica de análisis cualitativo a los perfiles de ingreso y egreso de la licenciatura de Ingeniería Industrial en las siguientes universidades, Instituto Tecnológico de Reynosa(ITR), Universidad del Atlántico(UDA), Universidad Académica Multidisciplinaria Reynosa Aztlán (UAMRA), Instituto de Ciencias y Estudios Superiores de Tamaulipas(ICEST), UniversidadTamaulipeca(UT), Universidad del Valle de México(UVM) y Universidad Tec.Milenio (UTM) se debe a que es una de las más demandadas en la ciudad de Reynosa Tamaulipas ya que se encuentra ubicada geográficamente en zona fronteriza y cuenta con el sector productivo industrial ubicado en nuestra región, que constantemente demanda de Ingenieros Industriales egresados con lascompetencias profesionales necesarias para cubrir los retos que demanda el sector empresarial.Se elaboró un cuadro comparativo con los perfiles de las anteriores Instituciones de Educación Superior y por medio del análisis cualitativo, se extrajo un común de requerimientos, conocimientos, habilidades y destrezas, con las que debe contar un profesionista al egresar de la carrera, capacidades que contaron con las características del sector laboral industrial y comercial de lalocalidad. …”
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Estabilización de antocianinas extraídas de jugo de granada usando arabinoxilanos extraídos de un subproducto de la industria cervecera por Jaguey-Hernández, Y., Castañeda-Ovando, A., Castañeda-Ovando, E.P., Tapia-Ignacio, C., Contreras-López, E., Gonzalez-Olivares, L.G.

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Factores del error humano que inciden en la toma de decisiones estratégicas en los niveles directivos de la industria siderúrgica mexicana por Monroy Guajardo, Fernando

“…El propósito de la presente investigación fue verificar los factores del error humano que inciden en la toma de decisiones estratégicas en los niveles directivos de la industria siderúrgica mexicana que influyen en los sesgos de dicho proceso. …”
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Factores del error humano que inciden en la toma de decisiones estratégicas en los niveles directivos de la industria siderúrgica mexicana por Monroy Guajardo, Fernando

“…El propósito de la presente investigación fue verificar los factores del error humano que inciden en la toma de decisiones estratégicas en los niveles directivos de la industria siderúrgica mexicana que influyen en los sesgos de dicho proceso. …”
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Apuntes para la historia de la química en Nuevo León por Sifuentes-Espinoza, Daniel

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¿CONOCEN LOS JÓVENES MILLENNIALS LOS REQUERIMIENTOS PARA LA TRANSFORMACIÓN DIGITAL DE LAS ORGANIZACIONES? por González-Trejo, Elí Samuel, García-González, María Alejandra, Pedroza-Cantú, Gloria

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Análisis comparativo de las características actuales y futuras de los bosques y el escenario de la industria forestal instalada del estado de Durango por Orozco Contreras, Rolando

“…De la información analizada se deriva que la industria del aserrío en el estado no se ve fuertemente afectado por las estructuras diamétricas aprovechadas porque la probabilidad de encontrar árboles con diámetro (DAP) ≥ de 30 cm es del 95% y de estos se aprovecha sobre el 80% de la troza para aserrío. …”
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