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Desarrollo de un yogurt de kiwi con posible potencial nutrinmune empleando un diseño de superficie de respuesta y evaluación sensorial por Muñoz-Muñoz, A. A., Abraham-Juárez, Ma. Del R, Rocha-Mendoza, M. A., Mares-Mares, E.

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Obtención de aislados e hidrolizados proteicos de grillo (Acheta domesticus) y evaluación de su actividad antioxidante por Sosa-Flores, M.L., García-Hernández, D.G., Amaya-Guerra, C.A., Bautista-Villarreal, M., González-Luna, A.R.

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Globalización: Las tecnologías de la información como reto actual de los negocios por Saucedo Elizondo, Edward, Blanco Jiménez, Monica, Barragán Codina, José Nicolás

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DETERMINACION DE MERCURIO EN PESCADO FRESCO QUE SE COMERCIALIZA EN EL AREA METROPOLITANA DE MONTERREY por Ramírez Arizpe, Abraham, Ramos Peña, Esteban Gilberto, Rodríguez Fuentes, Humberto

“…It should be remembered that the absorbed mercury accumulates in the human organism with the described health consequences. Given the above, the control in the disposal of contaminated waste and the determinations of this metal in this food product should be considered as activities relevant to the public health of the population.Palabras Clave: Mercurio, contaminación de alimentos, toxicidad, Mercury, food contamination, toxicity…”
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Distribución de especies de plantas nativas y exóticas al lado de caminos a lo largo de un gradiente altitudinal en el noreste de México. por Sánchez Medrano, Fátima Zuleyma

“…ABSTRACT In the study described, 14 sampling sites were selected on five highways in northeastern Mexico (Linares-Monterrey, Linares-Iturbide, Galeana-San Roberto, San Roberto-Matehuala and San Roberto-Saltillo) to determine the distribution of native plant species and exotic species. …”
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Distribución de especies de plantas nativas y exóticas al lado de caminos a lo largo de un gradiente altitudinal en el noreste de México. por Sánchez Medrano, Fátima Zuleyma

“…ABSTRACT In the study described, 14 sampling sites were selected on five highways in northeastern Mexico (Linares-Monterrey, Linares-Iturbide, Galeana-San Roberto, San Roberto-Matehuala and San Roberto-Saltillo) to determine the distribution of native plant species and exotic species. …”
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Microencapsulación de compuestos bioactivos de flor de jamaica en suero de leche y su aplicación en yogurt por ALTAMIRANO ROMO, SUSANA ELIZABETH, LÓPEZ ZAVALA, ERIKA, GUERRA PEREZ, DIANA MINERVA, GARRIDO TORRES, MARCELO, GUTIERREZ-TLAHQUE, JORGE

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Rehabilitación cardíaca fase 2 post infarto agudo al miocardio. : Revisión sistemática de literatura. por Gutiérrez Arce, Kirby, Funez Estrada, Jessy Estefanía, Rojas Aboyte, Cristian Yovany, Hernández Cortés, Perla Lizeth, Enríquez Reyna , María Cristina

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Entre Althusser y Badiou: Escribir el acontecimiento y el sujeto en las subversiones: événement por Reyes Camargo, Raúl

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Expresión de la proteína PAR-4 en pacientes con cáncer pulmonar y su asociación con el pronóstico de la enfermedad. por Carrizales Luna, Jorge Emmanuel

“…Par-4 (prostate apoptosis response-4) it’s a protein that was first described in prostate cancer but has, since then, been implicated in a wide variety of neoplasms, most of the times being inactivated by different mechanisms. …”
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Bioestratigrafía de rudistas (Bivalvia – Hippuritida) de la parte basal de la Formación Cupido, en Nuevo León, México por Reyes Moreno, Emanuel Alejandro

“…The Cupido Formation was described as a succession of thick and medium layers of light gray limestone with an upper Hauterivian – lower Aptian age and a thickness ranging from 80 to 800 meters. …”
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Evaluación microbiológica de frutas y hortalizas expendidos en la zona metropolitana de Monterrey N.L., mediante tecnologías rápidas por Gómez Govea, Mayra Alejandra

“…Quantification of yeasts and molds was carried out as specified in Mexican law and the presence of C. perfringens and Shigella spp were analyzed using the methodology described in the BAM (FDA, USA). In this study, the samples showed moderate levels of contamination, which depended on the type of sample analyzed. …”
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Expresión de la proteína PAR-4 en pacientes con cáncer pulmonar y su asociación con el pronóstico de la enfermedad. por Carrizales Luna, Jorge Emmanuel

“…Par-4 (prostate apoptosis response-4) it’s a protein that was first described in prostate cancer but has, since then, been implicated in a wide variety of neoplasms, most of the times being inactivated by different mechanisms. …”
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Bioestratigrafía de rudistas (Bivalvia – Hippuritida) de la parte basal de la Formación Cupido, en Nuevo León, México por Reyes Moreno, Emanuel Alejandro

“…The Cupido Formation was described as a succession of thick and medium layers of light gray limestone with an upper Hauterivian – lower Aptian age and a thickness ranging from 80 to 800 meters. …”
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Evaluación microbiológica de frutas y hortalizas expendidos en la zona metropolitana de Monterrey N.L., mediante tecnologías rápidas por Gómez Govea, Mayra Alejandra

“…Quantification of yeasts and molds was carried out as specified in Mexican law and the presence of C. perfringens and Shigella spp were analyzed using the methodology described in the BAM (FDA, USA). In this study, the samples showed moderate levels of contamination, which depended on the type of sample analyzed. …”
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Historia del arte de países con mayor producción industrial mundial: Un ensayo desde una perspectiva predictora del Estado Mexicano: Art history of countries with the highest indus... por Herrera Esquivel, Emmanuel Francisco, Cerecedo Cruz, Eduardo, Barragán Codina, José Nicolás, Araiza Vázquez, María de Jesús

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Nivel de ansiedad pre y pos competencia, enfrentamiento al estrés competitivo en corredores amateur de medio fondo, del estado de Durango por Ortiz Martínez, Maria Guadalupe, Aguirre Gurrola, Hilda Bertha

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Riesgos Inesperados Para Los Negocios Internacionales por Herrera Ramírez, Héctor, Parra Torres, Lina Marcela, Arévalo Parra, Juan Camilo

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La construcción del pensamiento histórico en alumnos docentes. El caso de una escuela normal pública de Nuevo León, México. por Cantú Valadez, Maricarmen

“…Desde una perspectiva cualitativa, se realizó una evaluación del currículum y análisis de evidencias escritas, producto de los alumnos en el aula. Los resultados de ambas perspectivas, se organizaron para identificar aspectos o prácticas que den cuenta de cómo se favorece la construcción del pensamiento histórico. …”
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La construcción del pensamiento histórico en alumnos docentes. El caso de una escuela normal pública de Nuevo León, México. por Cantú Valadez, Maricarmen

“…Desde una perspectiva cualitativa, se realizó una evaluación del currículum y análisis de evidencias escritas, producto de los alumnos en el aula. Los resultados de ambas perspectivas, se organizaron para identificar aspectos o prácticas que den cuenta de cómo se favorece la construcción del pensamiento histórico. …”
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