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Viaje por el espacio : ultimos estudios astrónomicos por Flammarion, Camille

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Cosmogonía y Gastronomía en Las Genealogìas de Margo Glantz por Herrera Martínez, Manuel Santiago, Flores Treviño, María Eugenia

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COSMOGONÍA Y GASTRONOMÍA EN LAS GENEALOGÍAS DE MARGO GLANTZ por Herrera, Manuel S., Flores, Ma. Eugenia

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COSMOGONÍA Y GASTRONOMÍA EN LAS GENEALOGÍAS DE MARGO GLANTZ por Herrera, Manuel S., Flores, Ma. Eugenia

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Espacio y gastronomía en Las golosinas secretas, de Juan Villoro por Herrera, Manuel Santiago

“…Este trabajo muestra los roles de género gestados actualmente, a través de la gastronomía, en el texto Las golosinas secretas, del escritor mexicano Juan Villoro.Las preguntas que guían esta indagación son: ¿cuál es la imagen social proyectada entre los actantes por medio del alimento? …”
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Sopa de letras: gastronomìa y guerra en la literatura testimonial guatemalteca por Carrillo Padilla, José Domingo

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Fisiologia del gusto por Brillat-Savarin, Jean Antheime

Materias: “…Gastronomia…”
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Anuario de Observatorio Astronómico Nacional de Tacubaya para el año de 1884 por Sin nombre asignado

Materias: “…Observatorio astronómico-México…”
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Plan estratégico de restauración ecológica para el centro agronómico tropical de investigación y enseñanza, Costa Rica por Ramírez Amador, Carla Janeth

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Plan estratégico de restauración ecológica para el centro agronómico tropical de investigación y enseñanza, Costa Rica por Ramírez Amador, Carla Janeth

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Estructura de velocidades bajo el observatorio astronómico universitario Tlapiani de la Universidad Autónoma de Nuevo León por Montalvo Arrieta, Juan Carlos, Ramos Zuñiga, Luis Gerardo, Pérez Tijerina, Eduardo

“…La estación ITCT instalada en el observatorio astronómico universitario Tlapiani de la Facultad de Ciencias Físico Matemáticas de la Universidad Autónoma de Nuevo León, forma parte de una red regional de monitoreo sismológico instalada por la Facultad de Ciencias de la Tierra. …”
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Estudio arqueológico y jeroglífico del calendario o gran libro astronómico histórico y cronológico de los antiguos indios por Abadiano, Dionisio

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Evaluación del comportamiento agronómico y calidad tecnológica de trigos (Triticum aestivum L. y Triticum durum L.) cultivados en La Ascensión, Aramberri, Nuevo León por Ramírez Cortez, Nydia del Carmen

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Evaluación del comportamiento agronómico y calidad tecnológica de trigos (Triticum aestivum L. y Triticum durum L.) cultivados en La Ascensión, Aramberri, Nuevo León por Ramírez Cortez, Nydia del Carmen

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Los Chinicuiles o gusanos rojos del maguey:: Alimento de origen prehispánico amenazado por su sobreexplotación por García Montes, Mario Adolfo, Figueredo-Urbina, Carmen Julia, Bucio Peña, Roberto, Leonel Cruz, Armando Leopoldo

Materias: “…cultura gastronómica…”
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Primera memoria del Observatorio Nacional establecido en Chapultepec, comprendiendo los tratados científicos ejecutados en el desde el día de su instalación 5 de mayo de 1878 hasta... por Anguiano, Angel

Materias: “…Observatorio astronómico nacional, Chapultepec, México, D.F…”
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Aplicación móvil educativa para costos por Medina-Lozano, Alejandra, Villalobos-Salmerón, José Martín, Michel-Pérez, Lucia Carmina

“…El artículo presenta resultados de la investigación: Diseño, desarrollo e implementación de aplicación móvil (App) educativa para costos, como herramienta didáctica en la carrera de gastronomía, los alumnos mediante su uso adquieren conocimiento para determinar el costo de producción de lo vendido, con enfoque a las necesidades de microempresas gastronómicas. …”
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Las ondas gravitacionales por Fierro-Gossman, Julieta

“…Los astrónomos cuentan con una nueva herramienta para explorar el universo: las ondas gravitacionales. …”
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Transformando la industria del nopal: biorrefinerías y el camino hacia la bioeconomía circular por Carrillo-Verástegui, Kenia Aylín, Poggi-Varaldo, Héctor M., Escamilla-Alvarado, Carlos

“…El nopal es una planta emblemática de México, presente en la cultura del país desde la gastronomía hasta la arqueología; es un símbolo nacional y de identidad mexicana. …”
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Comparación de dos tipos de selección en poblaciones de maíces criollos por Rodríguez Pérez, Gilberto, Zavala García, Francisco, Gutiérrez Díez, Adriana, Treviño Ramírez, José Elías, Ojeda Zacarías, María del Carmen, De la Rosa Loera, Alfredo

“…Los objetivos fueron estimar en dos poblaciones criollas de maíz índices de selección de caracteres agronómicos que permitan identificar familias superiores en rendimiento y comparar dos eficiencias relativas de la respuesta predicha esperada. …”
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