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Efecto del aceite esencial de orégano y sus fracciones concentradas en el crecimiento de Aspergillus brasiliensis (niger) by Cazares-Rodríguez, A.G., Rodríguez-Rodríguez, J., Sánchez-García, E., De Lara-Novella, J., García-Alanís, K., Leos-Rivas, C., Castillo-Hernández, S.

“…La CMI y CMF mostraron rangos de 6 a 600 ppm, mientras que la evaluación morfológica, evidenció una alta inhibición de la conidiogénesis.…”
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Aplicaciones de ozono como tecnología postcosecha en fresa (Fragaria x ananassa Duch.): impacto en la calidad microbiológica del fruto by Tinajero-Castro, C.M., Trejo-Nava, E.P., Barajas-Díaz, C.G.M., Ozuna, C.

“…Sin embargo, su vida útil es corta, incluso en refrigeración, debido a su alta tasa de respiración y susceptibilidad al ataque de hongos. …”
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Obtención y evaluación de propiedades antioxidantes de extractos de orégano (Lippia graveolens), eucalipto (Eucalyptus cinerea) y chile jalapeño (Capsicum annuum cv.) by Villagomez Zaldivar, G., González Victoriano, L., Chanona Pérez, J., Ferrer González, B., Gutiérrez Martínez, M.

“…Mientras que para la actividad antioxidante el eucalipto presento el mayor porcentaje de inhibición (80.34 %), frente a la captación de radicales libres de DPPH, reflejando de esta manera su alta actividad antioxidante. De los resultados anteriores, se puede concluir que el extracto de eucalipto fue el que tuvo mayor potencial nutracéutico, sin embargo, tanto extracto de chile como de orégano presentaron buenas propiedades antioxidantes y en consecuencia podrían tener buenas propiedades nutraceúticas, las cuales podrían aprovecharse para futuras aplicaciones en áreas como tecnología de alimentos, farmacéutica, industria cosmética, agrícola, entre otros.…”
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Mejoramiento de propiedades nutricionales, fisicoquímicas y estructurales de un pan sin gluten adicionado con microalga a base de pre-fermento by Guzmán-Rodríguez, M.F., Cortez-Guardiola, S.A., Garza-Valverde, E., García, M.C.J., García-Gómez, C.

“…Por lo que se incorporó la microalga Chlorella vulgaris a un pan sin gluten para compensar los niveles de proteína y se realizó un pre-fermento para mejorar la capacidad viscoelástica de la masa y así poder generar una aceptabilidad más alta en los parámetros del producto final. Se incorporaron diferentes porcentajes de Chlorella vulgaris (2, 4 y 6%) y se realizaron análisis de color, actividad microbiana, bromatológicos y Análisis de Perfil de Textura (TPA) en el producto final. …”
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Desarrollo de un producto de panificación con harinas de leguminosas y cereales complementado con trüb by Hernández Pérez, P.J., Reyo Herrera, A., Córdova Aguilar, M.S.

“…El producto presentó una textura y estabilidad aceptables, con calidad nutricional y alta tolerancia proteica.…”
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El aprendizaje móvil: una visión del docente by Otero Escobar, Alma Delia, Ricardez Jiménez, Jerónimo, Vega Zárate, César

“…Como resultado, se observa que la mayoría de los docentes identifican el aprendizaje móvil pero no todos lo incorporan formalmente en sus actividades de aprendizaje, entre las causas principales se encuentra la poca capacitación y difusión con laque cuentan, por otro lado, existe alta disposición e interés por parte de los profesores para capacitarse en el diseño, desarrollo y uso aprendizaje móvil. …”
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Un modelo de instalación y distribución en almacén de producto terminado y embarques by López Navarro, Isabel Ernestina, Franco Baltazar, Angel Adad, Hernández Lumbreras, Lucino, Alemán López, Isabel Alejandra, Martínez García, Luis Antonio

“…Este trabajo, evidencia los problemas de logística interna dentro de una organización tal como: inadecuada distribución de materiales, productos almacenados en zonas prohibidas o inaccesibles logísticamente, mezcla de materiales de alta rotación y bajo movimiento, congestión de pasillos y material, dificultando movimiento y traslado de este. …”
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Percepciones de la democracia de jóvenes universitarios en la capital del estado de Guerrero: retos y desafíos by Sánchez Rivera, Denia May, Molina Gama, Agustín, Díaz Garay, Alejandro, Sánchez Ortega, Jorge Alberto

“…Los resultados revelan una alta familiaridad con el concepto de democracia, aunque acompañada de insatisfacción respecto a su funcionamiento y desconfianza hacia los partidos políticos tradicionales y el Instituto Nacional Electoral (INE). …”
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Cooperación transfronteriza para el desarrollo de ciudades y comunidades sostenibles en la región fronteriza Tijuana - San Diego. Revisión de instituciones by Monjaraz Sandoval, Alejandro, Ramírez Soto, Ana Luisa

“…Estas ciudades se consideran ciudades gemelas debido a su alta interacción, desarrollo conjunto e interdependencia. …”
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Modelo de costos por procesos en el sector industrial. Caso MACOL®S by Isabel García, Martha, Collazos- Garzón, Cielo Yamileth, Barreda-Ramírez, Concepción

“…La implementación del proyecto mejora las estrategias administrativas y de mercadeo, para que la empresa sea sostenible; se comprende que identificar los costos unitarios de producción permite detectar la variación entre los costos empíricos y los técnicos, facilitar la toma de decisiones oportunas por parte de la administración y mantener un buen funcionamiento eficiente y efectivo con alta competitividad.…”
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Liberalización y gobernabilidad en Nuevo León by Medellín Mendoza, Laura Nelly

“…Pero el proceso de cambio político no comienza en este año , sino una serie de factores antecedentes. Dado a lo anterior , la presente obra tiene como objetivo contribuir al estudio de esta transición regional , ya que justamente las instancias locales representan los espacios de organización territorial que permiten una reconstrucción con su propia dinámica , reconociendo a sus actores y coyunturas relevantes. …”
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El protagonismo como impulsor personal y profesional by González López, Arturo

“…El objetivo general de este trabajo es contrastar la subjetividad de los lazos sociales, constituidos por los valores intrínsecos y de independencia intelectual y emocional emitidos por los programas, telenovelas y publicidad mexicanas, como factores determinantes para el desarrollo personal y profesional.…”
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Pautas para el diseño y desarrollo empresarial, basadas en los sistemas complejos. by Puente Morones, Karla Rocío

“…La idea de la presente investigación nació de la inquietud de conocer los factores que permiten que una empresa sobreviva o perdure a través del tiempo. …”
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Prevalencia de distrofia corneal endotelial y densidad endotelial corneal previo y posterior a cirugía de catarata by Vincent Castillo, Iker de Jesús

“…Propósito, Objetivo y Método del Estudio: Conocer la densidad endotelial corneal prequirúrgica, la prevalencia de distrofia endotelial corneal pre-quirúrgica y el porcentaje de perdida endotelial corneal post-quirúrgico mediante microscopía especular y lámpara de hendidura, así como los factores de riesgo predisponentes en población mexicana. • Resultados: Se incluyeron 1998 ojos de 1031 pacientes pre-quirúrgicos de catarata, las características endoteliales promedio encontradas en población mexicana fueron; densidad endotelial corneal (ECD):2361.84 cél/mm2, coeficiente de variación (CV): 36.52 y porcentaje de hexagonalidad (HEX): 55.93. …”
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Preparados biodinámicos en pilas estáticas de compostaje de restos de cultivos regionales by Rodas Gaitán, Heberto Antonio

“…El sector industrial persigue el objetivo de cubrir dichas demandas, generando ingresos económicos cada vez más altos, sin tomar en cuenta algunos factores que pueden provocar un efecto negativo o deterioro al ambiente, en la salud humana, salud animal y en los suelos (repercutiendo en la reducción de la sustentabilidad). …”
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Síntesis sustentable de zeolitas para la obtención catalítica de productos de alto valor a partir de 5-HMF. by Ramírez Bocanegra, Nathalia

“…La síntesis se realizó por el método hidrotermal sin utilización de agentes directores de estructura, donde se variaron los factores tiempo de cristalización y relación molar Si/Al, posteriormente las zeolitas con las características más favorables fueron utilizadas como soportes de catalizadores bimetálicos de Pd-Ru y Pt-Ru, y finalmente evaluadas en la reacción, que se llevó a cabo en un reactor por lotes bajo condiciones predeterminadas…”
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La educación a través del arte en contextos complejos by Ceballos Bautista, Wenceslao

“…En tal panorama las brechas de desigualdad se hacen más evidentes y el desarrollo humano y social se obstaculiza para quienes históricamente han tenido menos oportunidades; quienes sufren duramente los estragos de la complejidad del tiempo actual, pues a pesar de contar con recursos simbólicos propios, se ven condicionados por sistemas de circulaciones de bienes y saberes dominantes que permean en los microcontextos y aumentan la distancia para la comprensión de la magnitud y diversidad de factores que implican las carencias, el desempleo, el desastre, la violencia, la injusticia, la impunidad y la pérdida de sentido en la vida cotidiana.…”
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Control interno y su relación con el desempeño comercial by Comendeiro Borrego, Humberto

“…Con respecto a esto, la evaluación debe quedar restringida a los factores que están bajo control exclusivo de la organización, entre los que se encuentra la gestión del sistema de control interno. …”
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Electrodos de pasta de carbón modificados con residuos de café para cuantificar metales pesados en solución acuosa by Estrada Aldrete, Jorge

“…El tiempo de depósito, el potencial de reducción y las proporciones de residuos de café y grafito fueron los factores estudiados para obtener el rendimiento óptimo del EPC modificados con residuos de café…”
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Contexto social y personalidad resistente en deportistas de clavados de altura by Villarreal Aranda, Jazmín

“…Entrenador y entorno y recursos coincidieron en la no correlación con los factores de control y compromiso Conclusiones: Hay un estrés existente en los deportistas ya que la falta de entrenador y de instalaciones deportivas y de recursos, afectan su desarrollo, sin embargo, los atletas han salido adelante gracias a su personalidad resistente y al control de sus emociones.…”
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