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    Características Físicas y Sensoriales de Pastel elaborado con Margarina, Aceite y su mezcla por Vázquez-Chávez , L., Hernández -López, C.

    Publicado 2023
    “…Los análisis sensoriales no mostro diferencia significativa de preferencia entre el pastel hecho con margarina y el pastel hecho con mezcla margarina/aceite…”
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    Artículo
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    Mezclas mecanocrómicas de fenilenviniliden bisquinolinas con polímeros y el estudio de sus propiedades ópticas. por Vázquez Velázquez, Arturo Román

    Publicado 2013
    “…En este trabajo de investigación se presenta un estudio de las propiedades ópticas originadas por las mezclas mecanocrómicas de una familia de las bisquinolinas con matrices poliméricas. …”
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    Tesis

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