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    CULTURA ALIMENTARIA por Moreno García, David

    Publicado 2003
    “…Pocos temas despiertan tanto interés académico y han llegado a producir publicacionescientíficas en los últimos años como el tema de la cultura alimentaria. Las publicaciones e investigación en este tema, hacen que nos ubiquemos en un contexto que nos permite, profundizar y reflexionar, no sobre un concepto en lo particular como lo es el de la cultura, mas bien nos invita al hecho de formularnos preguntas y revisar las percepciones para entender todas aquellas expresiones tan diversas dadas en los planos de lo material y conductas de los sujetos. …”
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    Artículo
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    SEGURIDAD ALIMENTARIA FAMILIAR por Figueroa Pedraza., Dixis

    Publicado 2003
    “…El análisis a escala familiarconstituye la clave para determinar una política de seguridad alimentaria focalizada a losindividuos, a los más vulnerables dentro de la familia y comunidad.Palabras claves: Seguridad Alimentaria  Nourishing Security…”
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    Artículo
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    SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN BRASIL por Figueroa Pedraza., Dixis

    Publicado 2004
    “…Prosiguen consideraciones sobre las causas de Inseguridad Alimentaria en Brasil y sobre los grupos alimentariamentevulnerables. …”
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    Artículo
  19. 19

    La influencia de la nutrición en la industria alimentaria por Gamero, Amparo, Fernández Villa, Tania, Pérez López, Alberto, Valera Gran, Desirée

    Publicado 2021
    “…La industria alimentaria, consciente de la creciente preocupación de la sociedad por su estado de salud, ha destinado una considerable cantidad de recursos humanos, financieros, materiales y tecnológicos de I+D+i a la mejora nutricional y funcional de sus productos. …”
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    Artículo
  20. 20

    MEDICION DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL por Figueroa Pedraza, Dixis

    Publicado 2005
    “…La medición de la Seguridad Alimentaria constituye la base fundamental en la toma de decisiones para su mejora. …”
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    Artículo

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