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Contribuciones recientes en alimentación y nutrición acuícola

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Rol materno de alimentación en el lactante por Ortiz Félix, Rosario Edith

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Las plantas transgénicas y la alimentación humana por Galán Wong, Luis

Materias: “…alimentación…”
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SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL. DETERMINANTES Y VIAS PARA SU MEJORA por Figueroa Pedraza, Dixis

“…El derecho de la alimentación está reflejado en el concepto de Seguridad Alimentaria, para comprender esto nos planteamos como objetivo realizar un estudio bibliográfico que reflejase principalmente los factores determinantes de esta y las vías o estrategias para mejorarla y por tanto, para garantizar el derecho a la alimentación de todas las personas.La Seguridad Alimentaria es un factor de desarrollo económico, de bienestar emocional y psicológico que representa el acceso de todas las personas en todo momento a los alimentos necesarios para llevar una vida activa y sana. …”
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Aplicaciones de las técnicas moleculares en inocuidad alimentaria por Enciso-Martínez, Yessica, Rivera-Ortega, Albani Itzigueri

Materias: “…cadena alimentaria…”
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SEGURIDAD ALIMENTARIA EN FAMILIAS DE NUEVO LEÓN, MÉXICO por Ramos Peña, Esteban G., González Rodríguez, Liliana G., de la Garza Casas, Yolanda E., Berrún Castañón, Luz N., Ramos Cavazos, María T.

“…La seguridad alimentaria se puede analizar a partir de información generada para otros objetivos, sin embargo lo deseable es que esa información sea creada con la finalidad de analizar, desarrollar programas y crear políticas alimentarias, en Nuevo León, México, se realizan investigaciones poblacionales pero ninguna de ellas enfoca directamente el aspecto de la seguridad alimentaria de manera que los resultados e inferencias se determinan de otras investigaciones y bases de datos. …”
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DIMENSIONES DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DESDE LA OPTICA NUTRIOLOGICA por Ponce de León, Mariana Cossío, Alonso Ramírez, María Eugenia, Trujillo, Mónica Herrera, Matamoros Martínez, José Antonio

“…Palabras clave: Seguridad Alimentaria, Inseguridad alimentaria, Pobreza, Hogar, Calidad de la dieta, disponibilidad de alimentos. …”
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COMPLEJIDAD EN LAS REPRESENTACIONES SOCIALES QUE INTERPRETAN LA CULTURA ALIMENTARIA PARA ALCANZAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA: CASO DEL CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS EN NIÑOS ESCOLARIZADOS por Rojas Chadid, José Enrique, Rodríguez Leyton, Mylene

“…Conclusiones: Los niños son parte de un sistema complejo caótico en el que la interdependencia con el ámbito familiar y escolar, genera efectos negativos con mensajes desprovistos de argumentos en favor del consumo de frutas y verduras.Palabras Clave: Frutas, verduras, representaciones sociales, ecosofía, cultura alimentaria, gerencia androcrática ABSTRACTObjective: To identify the social representations associated to the low consumption of fruits and vegetables in children between 8 and 13 years of the city of Barranquilla, show progress of the research in the College of the Foundation Pies Descalzos, is expected to develop a later stages strategies to increase intake of fruits and vegetables. …”
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Crianza consciente, prácticas parentales de alimentación infantil y conductas de alimentación del hijo menor de 2 años por Pérez García, Iris Nayeli

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Crianza consciente, prácticas parentales de alimentación infantil y conductas de alimentación del hijo menor de 2 años por Pérez García, Iris Nayeli

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DEFINICIÓN CONCEPTUAL DE LAS ALTERACIONES DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA por Hunot, Claudia, Vizmanos, Barbara, Vázquez Garibay, Edgar M., .J. Celis, Alfredo

“…No son indicadores patológicos, sino gradientes  de la conducta alimentaria de un individuo que se presentan como un continuum, entre una alimentación normal y la presentación de un trastorno de la conducta alimentaria (TCA) franco. …”
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PERSPECTIVA ANTROPOLOGICA - CONCEPTUAL SOBRE LA ALIMENTACIÓN Y OBESIDAD por Moreno García, David, Cantú Martínez, Pedro César

“…Palabras clave: Obesidad, cultura alimentaria, antropología nutricional …”
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Educación, salud y alimentación en las relaciones internacionales por Tijerina Sepúlveda, Walid, Ramos Valencia, Jimmy Emmanuel, Mulumeoderhwa Mufungizi, Etienne, Ortiz Téllez, Gustavo Daniel

“…Lo hace de manera enfática en los temas de educación, salud y alimentación. Este estudio parte de la revisión de literatura de los autores más destacados en el desarrollo de la materia, con base en su participación y relevancia en los argumentos que toca discutir en las páginas siguientes. …”
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Influencers: ¿impactan en las conductas alimentarias de sus seguidores? por Santillán-Rivera, Minerva Saraí, González-Martin, Ana Malintzin

“…Los influencers son personas con cuentas en redes sociales consideradas, por experiencia propia, expertas en temas de moda, maquillaje, belleza, fitness, deporte, viajes, tecnología y alimentación, fenómeno principal que se abordará a continuación.…”
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Inseguridad alimentaria y los migrantes de retorno en México, 2015 por Avila Sánchez, María de Jesús, Jáuregui Díaz, José Alfredo, Grajales Castillejos, Octavio

“…La migración y la inseguridad alimentaria han sido vistas como ámbitos separados y sin conexión, por lo que han sido poco explorados. …”
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Conducta alimentaria y variables psicosociales: diferencias entre estudiantes y trabajadoras por Pérez Tijerina, Cecilia Denisse

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Inseguridad alimentaria, mala nutrición y tipos de violencia en migrantes por Rojas Martínez, Leydi

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Conducta alimentaria y variables psicosociales: diferencias entre estudiantes y trabajadoras por Pérez Tijerina, Cecilia Denisse

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INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN PARA LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA por Iñarritu Pérez, María del Carmen, Cruz Licea, Verónica, Morán Álvarez, Isabel Cristina

“…Los trastornos de la conducta alimentaria son un conjunto de enfermedades (Anorexia Nerviosa, Bulimia Nerviosa y Trastornos Alimentarios no especificados) que se caracterizan por una seria alteración en la conducta alimentaria, debido a una excesiva preocupación por la imagen corporal y a un miedo intenso a subir de peso. …”
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