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Círculos de diálogo: Sentipensar en colectivo para la investigación social by Ramírez García, Sandra

“…Este artículo propone su uso como método de investigación cualitativa y participativa en las Ciencias Sociales, basándose en la experiencia de la autora en su investigación doctoral sobre Redes Alimentarias Alternativas. En este contexto, los Círculos de diálogo permitieron comprender en profundidad la complejidad de las realidades alimentarias de diversas personas y, al mismo tiempo, facilitaron que los participantes ampliaran su conciencia sobre las múltiples relaciones que configuran su alimentación cotidiana. …”
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Nuevos rumbos legislativos al final de la Guerra Fría: Alemania, República Checa y Rusia Novas direções legislativas no final da guerra fria: Alemanha, República Tcheca e Rúss... by Arango Morales, Xóchitl A.

“…El presente estudio teórico tiene como objetivo describir y analizar el sistema parlamentario que se estableció al fin de la Guerra Fría en Alemania, República Checa y Rusia, después de la caída del Muro de Berlín. …”
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LAS PRÁCTICAS Y LA PUBLICIDAD EN EL CONSUMO DE REFRESCOS EN MEXICANOS by Hernández Villarreal, María Olivia, Ramos Peña, Esteban Gilberto, Núñez Rocha, Georgina Mayela

“…Es entonces que se requieren de excelentes orientadores en los temas de alimentación y del fortalecimiento a las políticas sociales alimentarias que establezcan las reglas de la publicidad, dada la inexperiencia y credulidad que tienen principalmente los menores de edad cuando se exponen a la publicidad de alimentos. …”
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CONOCIMIENTOS DE NUTRICIÓN, HÁBITOS ALIMENTARIOS Y RIESGO DE ANOREXIA EN UNA MUESTRA DE ADOLESCENTES EN LA CUIDAD DE MÉXICO by Sámano, Reyna, Flores-Quijano, María Eugenia, Casanueva, Esther

“…Estos resultados muestran la necesidad de impartir desde etapas tempranas y en especial en la adolescencia, educación en materia de orientación alimentaria para mejorar la calidad en su alimentación.Palabras clave: hábitos alimentarios, anorexia, educación nutricional, conocimiento, adolescencia, México.Behavior foods, anorexia, nutritional education, knowledge, adolescence, Mexico…”
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EL NUEVO SISTEMA DE PARTIDOS OBLIGA LA REVISIÓN DE LA CONSTITUCIÓN DE 1917 by Prado, José L.

“…Dentro de este esquema y dadas las circunstancias de conflicto político y social por las que atravesaba la nación, los constituyentes de 1916-17 después de un intenso debate, se inclinaron por continuar con el régimen presidencial, en vez de un gobierno de corte parlamentario como ciertos diputados lo proponían…”
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La representación sustantiva de las mujeres en las agendas legislativas de lasdiputadas mexicanas by Villagra, Sarah Patricia Cerna

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UN ENFOQUE PENDIENTE PARA LA SALUD PÚBLICA EN MÉXICO: PRODUCTOS TÓXICOS DE LA GLICACIÓN DE PROTEÍNAS EN LOS ALIMENTOS by Sumaya-Martínez, Ma. Teresa, Padilla Mendoza, Eduviges del Pilar, Sampedro Pérez, José Guadalupe

“…En humanos y en modelos animales se ha demostrado que la ingesta de glicotoxinas alimentarias está asociada con la prevalencia de complicaciones secundarias a la diabetes y con la incidencia de algunos tipos de cáncer. …”
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Emulsiones en alimentos y sus aplicaciones. by Álvarez Nava, Héctor, Bautista Villarreal, Minerva

“…Esta revisión expondrá una descripción general de los términos utilizados en emulsiones alimentarias, el trabajo de varios agentes emulsionantes y el potencial de aplicación de las emulsiones en la industria alimentaria.…”
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Sobrepeso/obesidad como riesgo de diabetes mellitus tipo 2 en escolares: influencia del autocuidado y cuidado de la madre by Castillo Zacarías, Rosa Guadalupe

“…Asimismo el conocimiento del escolar sobre alimentación y actividad física fue significativo explicando el 15.4% de las acciones de alimentación de la madre (F = 1.896, p = .050). 4) El conocimiento de los escolares en alimentación y actividad física desempeño función predictiva del sobrepeso-obesidad del escolar (p < .05). 5) La edad del escolar y el conocimiento de la madre en alimentación y actividad física explican el sobrepeso-obesidad del escolar (p < .05). …”
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Sobrepeso/obesidad como riesgo de diabetes mellitus tipo 2 en escolares: influencia del autocuidado y cuidado de la madre by Castillo Zacarías, Rosa Guadalupe

“…Asimismo el conocimiento del escolar sobre alimentación y actividad física fue significativo explicando el 15.4% de las acciones de alimentación de la madre (F = 1.896, p = .050). 4) El conocimiento de los escolares en alimentación y actividad física desempeño función predictiva del sobrepeso-obesidad del escolar (p < .05). 5) La edad del escolar y el conocimiento de la madre en alimentación y actividad física explican el sobrepeso-obesidad del escolar (p < .05). …”
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Nutrición de Reproductores de Peces Marinos by Alvarez-Lajonchère, Luis

“…Finalmente se analizan los ingredientes que han demostrado un granvalor para las dietas de los reproductores y las mejores prácticas de alimentación.…”
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Análisis del programa de apoyos directos al campo (PROCAMPO) en Nuevo León. by Galván González, Vicente Gabriel

“…El maíz es el cereal con mayor volumen de producción en el mundo, constituyendo la base histórica de la alimentación regional en América. La dependencia de México acerca del maíz como base alimenticia es significativa, esto se debe a que desde épocas precolombinas fue la base de la alimentación, junto con el cacao, chile y calabaza.…”
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Análisis del programa de apoyos directos al campo (PROCAMPO) en Nuevo León. by Galván González, Vicente Gabriel

“…El maíz es el cereal con mayor volumen de producción en el mundo, constituyendo la base histórica de la alimentación regional en América. La dependencia de México acerca del maíz como base alimenticia es significativa, esto se debe a que desde épocas precolombinas fue la base de la alimentación, junto con el cacao, chile y calabaza.…”
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Rendimiento Deportivo y Nutricional en la etapa general by González Ramos, Karla

“…Cuando uno habla de alimentación y deporte en la etapa general, lo primero que se le ocurre es pensar en comer lo mejor posible para así desarrollar un rendimiento extra por los volúmenes elevados de dicha etapa sin sufrir agotamiento físico. …”
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Rendimiento Deportivo y Nutricional en la etapa general by González Ramos, Karla

“…Cuando uno habla de alimentación y deporte en la etapa general, lo primero que se le ocurre es pensar en comer lo mejor posible para así desarrollar un rendimiento extra por los volúmenes elevados de dicha etapa sin sufrir agotamiento físico. …”
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DETECCIÓN, CARACTERIZACIÓN SEROLÓGICA Y ANTIBIOGRAMAS DEEscherichia coli AISLADAS DE CARNE DE TERNERA (BABILLA) ENTERA Y PICADA by Kasnowski, Carmela Maria, Franco, Robson Maia, Trindade Oliveira, Luiz Antonio, M. Valente, Angélica, A.P Carvalho, José Carlos, Conte-Junior, Carlos A.

“…Los brotes de Enfermedades Transmisibles por Alimentos (ETA) representan una preocupación para las industrias alimentarias y los organismos de salud pública. Las cepas patógenas de Escherichia coli están comúnmente presentes en el trato intestinal de los animales, lo que favorece la contaminación durante el sacrificio o durante un procesamiento inadecuado de la canal. …”
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Alimentos arraigados en la infancia y control dietético en adultos mayores con y sin DT2. by Mendoza Estrada, Floribel

“…Se aplicaron tres instrumentos para evaluar el control dietético: la sub-escala control dietético (DSMQ), la sub-escala de alimentación de autocuidado en diabetes (EACD) y la sub-escala de alimentación del instrumento de estilos de vida II. …”
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Alimentos arraigados en la infancia y control dietético en adultos mayores con y sin DT2. by Mendoza Estrada, Floribel

“…Se aplicaron tres instrumentos para evaluar el control dietético: la sub-escala control dietético (DSMQ), la sub-escala de alimentación de autocuidado en diabetes (EACD) y la sub-escala de alimentación del instrumento de estilos de vida II. …”
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Azúcar de coco una alternativa como sustituto de azúcares procesados. by Garrido Vázquez, Jessica, Durán Lugo, Reyna, Martínez Mejía, Fabiola, Báez González, Juan Gabriel

“…Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en México, el sobrepeso y la obesidad afectan al 58% de adultos y al 7% de menores de 5 años. …”
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Avances en el Estudio de la Nutrición Larvaria, Expresión y Actividad de Enzimas Digestivas en Totoaba (Totoaba macdonaldi, Gilbert 1890) una Especie con Potencial de maricultivo e... by Galaviz, Mario. A., López, Lus. M., García Gasca, Alejandra, Gisbert, Enric, Álvarez, Alfonso, Sandoval, Gerardo, True, Conal .D.

“…El conocimiento de la fisiología digestiva en larvas de peces marinos es esencial para establecer protocolos de alimentación apropiados para cada etapa de cultivo, y así mismo para desarrollar dietas formuladas de acuerdo a la capacidad digestiva de las larvas en desarrollo. …”
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