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    La influencia de la nutrición en la industria alimentaria por Gamero, Amparo, Fernández Villa, Tania, Pérez López, Alberto, Valera Gran, Desirée

    Publicado 2021
    “…La industria alimentaria, consciente de la creciente preocupación de la sociedad por su estado de salud, ha destinado una considerable cantidad de recursos humanos, financieros, materiales y tecnológicos de I+D+i a la mejora nutricional y funcional de sus productos. …”
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