Resultados de búsqueda - ("gastronomico" OR "gastronomia")
Materias dentro de su búsqueda.
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-
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Adaptación de la metodología sensorial, a causa de la COVID-19, para el desarrollo de una galleta rellena
Publicado 2023“…En particular, la formación de un licenciado en gastronomía tuvo grandes repercusiones: el desarrollo de productos tuvo que adaptarse a condiciones caseras. …”
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