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Cosmogonía y Gastronomía en Las Genealogìas de Margo Glantz por Herrera Martínez, Manuel Santiago, Flores Treviño, María Eugenia

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COSMOGONÍA Y GASTRONOMÍA EN LAS GENEALOGÍAS DE MARGO GLANTZ por Herrera, Manuel S., Flores, Ma. Eugenia

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COSMOGONÍA Y GASTRONOMÍA EN LAS GENEALOGÍAS DE MARGO GLANTZ por Herrera, Manuel S., Flores, Ma. Eugenia

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Espacio y gastronomía en Las golosinas secretas, de Juan Villoro por Herrera, Manuel Santiago

“…Este trabajo muestra los roles de género gestados actualmente, a través de la gastronomía, en el texto Las golosinas secretas, del escritor mexicano Juan Villoro.Las preguntas que guían esta indagación son: ¿cuál es la imagen social proyectada entre los actantes por medio del alimento? …”
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Sopa de letras: gastronomìa y guerra en la literatura testimonial guatemalteca por Carrillo Padilla, José Domingo

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Fisiologia del gusto por Brillat-Savarin, Jean Antheime

Materias: “…Gastronomia…”
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Diseño y fabricación de un espejo óptico ligero con aplicación astronómica por Bautista Hernández, Ana María

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Diseño y fabricación de un espejo óptico ligero con aplicación astronómica por Bautista Hernández, Ana María

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Características agronómicas asociadas a la producción de bioetanol en genotipos de sorgo dulce por Williams Alanís, Héctor, Zavala García, Francisco, Arcos Cavazos, Gerardo, Rodríguez Vázquez, María del Carmen, Olivares Sáenz, Emilio

“…El objetivo del trabajo fue evaluar las características agronómicas asociadas a la producción de bioetanol en genotipos experimentales de sorgo dulce. …”
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Establecimiento aséptico y microinjerto de explantes de cítricos certificados de importancia agronómica para el noreste de México. por Varela González, Félix

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Establecimiento aséptico y microinjerto de explantes de cítricos certificados de importancia agronómica para el noreste de México. por Varela González, Félix

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Estimación de estabilidad y evaluación agronómica y fisiológica de germoplasma de frijol común seleccionado por rendimiento de grano y daño por Macrophomina phaseolina por García Olivares, Jesús Gerardo

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Estimación de estabilidad y evaluación agronómica y fisiológica de germoplasma de frijol común seleccionado por rendimiento de grano y daño por Macrophomina phaseolina por García Olivares, Jesús Gerardo

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Viaje de la Comisión Astronómica Mexicana al Japón : : para observar el transito del planeta Venus por el disco del sol el 8 de diciembre de 1874 por Díaz Covarrubias, Francisco

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Optimización de residuos generados en el proceso de depuración del agua residual por aplicación de tratamientos fisicoquímicos para utilizarlos como biosólidos con especies vegetales de importancia agronómica y ecológica en el Estado de Nuevo León por Ponce Moreno, Edna Elisa

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Optimización de residuos generados en el proceso de depuración del agua residual por aplicación de tratamientos fisicoquímicos para utilizarlos como biosólidos con especies vegetales de importancia agronómica y ecológica en el Estado de Nuevo León por Ponce Moreno, Edna Elisa

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Aplicación móvil educativa para costos por Medina-Lozano, Alejandra, Villalobos-Salmerón, José Martín, Michel-Pérez, Lucia Carmina

“…El artículo presenta resultados de la investigación: Diseño, desarrollo e implementación de aplicación móvil (App) educativa para costos, como herramienta didáctica en la carrera de gastronomía, los alumnos mediante su uso adquieren conocimiento para determinar el costo de producción de lo vendido, con enfoque a las necesidades de microempresas gastronómicas. …”
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Transformando la industria del nopal: biorrefinerías y el camino hacia la bioeconomía circular por Carrillo-Verástegui, Kenia Aylín, Poggi-Varaldo, Héctor M., Escamilla-Alvarado, Carlos

“…El nopal es una planta emblemática de México, presente en la cultura del país desde la gastronomía hasta la arqueología; es un símbolo nacional y de identidad mexicana. …”
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Las plantas transgénicas y la alimentación humana por Galán Wong, Luis

“…En este preciso momento se inició la selección artificial de las plantas, mismas que, posteriormente, serían manipuladas a través de cruzas, injertos, etc., para mejorar la calidad del alimento o características agronómicas.…”
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Inoculación con Rhizobium phaseoli en tres genotipos de Phaseolus vulgaris L. bajo dos densidades de población por Shener, Cean

“…El objetivo de este experimento fue cuantificar el efecto de Rhizobium phaseoli en la semilla de tres genotipos frijol, bajo dos densidades de población para evaluar el rendimiento de grano y otras variables agronómicas. Las variables agronómicas que se evaluaron fueron: Días a floración (DF), días a madurez (DM), número de nódulos/planta (ND pl-1 ), diámetro de nódulos (DN), longitud de guía (LG), número de vainas por planta (NV pl-1 ), longitud de vainas (LV), número de granos por vaina (NG V -1 ), número de granos por planta (NG pl-1 ), rendimiento de grano por hectárea (R ton ha-1 ) y peso de 100 granos (PG, g). …”
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