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Cervecería Cuauhtémoc: expansión y financiamiento (1890-1982)
Published 2002“…El caso de la Cervecería Cuauhtémoc, origen del Grupo VISA (hoy FEMSA), es ampliamente conocido por su integración vertical hacia la producción de botellas de vidrio, corcholatas, empaques de cartón e incluso energéticos y transporte; asimismo, por su singular desarrollo en la rama cervecera. …”
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Una empresa en peligro: la Cervecería Cuauhtémoc ante la Revolución Mexicana
Published 2022“…La emblemática industria cervecera de Monterrey, vivió uno de sus momentos más críticos y decisivos de su existencia cuando la vorágine revolucionaria, iniciada en 1910 contra el régimen de Porfirio Díaz, alcanzó la ciudad con su violencia y caos.…”
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Una empresa en peligro: la Cervecería Cuauhtémoc ante la Revolución Mexicana
Published 2022Get full text
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CRISIS Y SUPERVIVENCIA: TRES MOMENTOS DECISIVOS EN LA HISTORIA DE LA CERVECERÍA CUAUHTÉMOC
Published 2023“…Cervecería Cuauhtémoc, S.A. (hoy Cuauhtémoc-Moctezuma), es quizás una de las empresas más antiguas y representativas de Monterrey. …”
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Utilización y aprovechamiento de bagazo de cervecería en la alimentación de animales domésticos
Published 2008“…Cerdos y ovinos de engorda y vacas lecheras fueron usados con el objetivo de evaluar la calidad nutricional del bagazo de cervecería húmedo (BCH), un subproducto de la industria cervecera. …”
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Utilización y aprovechamiento de bagazo de cervecería en la alimentación de animales domésticos
Published 2008“…Cerdos y ovinos de engorda y vacas lecheras fueron usados con el objetivo de evaluar la calidad nutricional del bagazo de cervecería húmedo (BCH), un subproducto de la industria cervecera. …”
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El rol de la innovación en la toma de decisiones de marketing en la industria cervecera mexicana
Published 2018“…El rol de la innovación en la toma de decisiones de marketing en la industria cervecera mexicana …”
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Anotación y validación del genoma de levadura cervecera tipo lager Saccharomyces pastorianus 790.
Published 2016“…En base a los datos semi ensamblados proporcionados por estudios previos, el genoma de una levadura cervecera tipo lager fue anotado en este estudio con la herramienta computacional Maker. …”
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Anotación y validación del genoma de levadura cervecera tipo lager Saccharomyces pastorianus 790.
Published 2016“…En base a los datos semi ensamblados proporcionados por estudios previos, el genoma de una levadura cervecera tipo lager fue anotado en este estudio con la herramienta computacional Maker. …”
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Análisis de rutas de transporte de importación de carga proyecto, caso cervecera en Hidalgo, México.
Published 2017“…La presente investigación pretende realizar recomendaciones a una empresa de la industria cervecera a iniciar operaciones de una nueva planta en 2018, acerca de las diferentes rutas a considerar para la importación de tanques de almacenamiento sobre dimensionados. …”
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Análisis de rutas de transporte de importación de carga proyecto, caso cervecera en Hidalgo, México.
Published 2017“…La presente investigación pretende realizar recomendaciones a una empresa de la industria cervecera a iniciar operaciones de una nueva planta en 2018, acerca de las diferentes rutas a considerar para la importación de tanques de almacenamiento sobre dimensionados. …”
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Evaluación de tratamientos biológicos para la sacarificación del grano gastado de cervecería y su utilización como adjunto en el proceso de elaboración de cerveza tipo lager.
Published 2018“…El grano gastado de cervecería (BSG) se compone principalmente de las glumas o cáscaras y pericarpio de la cariópside revestida de la cebada. …”
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Evaluación de tratamientos biológicos para la sacarificación del grano gastado de cervecería y su utilización como adjunto en el proceso de elaboración de cerveza tipo lager.
Published 2018“…El grano gastado de cervecería (BSG) se compone principalmente de las glumas o cáscaras y pericarpio de la cariópside revestida de la cebada. …”
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