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Cervecería Cuauhtémoc: expansión y financiamiento (1890-1982) por Ortega Ridaura, María Isabel

“…El caso de la Cervecería Cuauhtémoc, origen del Grupo VISA (hoy FEMSA), es ampliamente conocido por su integración vertical hacia la producción de botellas de vidrio, corcholatas, empaques de cartón e incluso energéticos y transporte; asimismo, por su singular desarrollo en la rama cervecera. …”
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Una empresa en peligro: la Cervecería Cuauhtémoc ante la Revolución Mexicana por Lara Durán, Roberto

“…La emblemática industria cervecera de Monterrey, vivió uno de sus momentos más críticos y decisivos de su existencia cuando la vorágine revolucionaria, iniciada en 1910 contra el régimen de Porfirio Díaz, alcanzó la ciudad con su violencia y caos.…”
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Una empresa en peligro: la Cervecería Cuauhtémoc ante la Revolución Mexicana por Lara Durán, Roberto

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CRISIS Y SUPERVIVENCIA: TRES MOMENTOS DECISIVOS EN LA HISTORIA DE LA CERVECERÍA CUAUHTÉMOC por Ortega, Isabel

“…Cervecería Cuauhtémoc, S.A. (hoy Cuauhtémoc-Moctezuma), es quizás una de las empresas más antiguas y representativas de Monterrey. …”
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Utilización y aprovechamiento de bagazo de cervecería en la alimentación de animales domésticos por Aguilera Soto, Jairo Iván

“…Cerdos y ovinos de engorda y vacas lecheras fueron usados con el objetivo de evaluar la calidad nutricional del bagazo de cervecería húmedo (BCH), un subproducto de la industria cervecera. …”
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Utilización y aprovechamiento de bagazo de cervecería en la alimentación de animales domésticos por Aguilera Soto, Jairo Iván

“…Cerdos y ovinos de engorda y vacas lecheras fueron usados con el objetivo de evaluar la calidad nutricional del bagazo de cervecería húmedo (BCH), un subproducto de la industria cervecera. …”
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Detección y selección de metabolitos bioquímicos como marcadores de calidad en el proceso cervecero por López Alvarado, Claudia Berenice

“…Debido a su importancia en el proceso cervecero, se estudió la actividad enzimática general y específica. …”
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Detección y selección de metabolitos bioquímicos como marcadores de calidad en el proceso cervecero por López Alvarado, Claudia Berenice

“…Debido a su importancia en el proceso cervecero, se estudió la actividad enzimática general y específica. …”
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Estimación y planificación de la recolección de productos retornables en una empresa cervecera. por Loera Zermeño, Daniel Alejandro

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Fermentación de los granos agotados en la industria cervecera para producir proteína unicelular por Fernández Delgadillo, Sergio Salvador

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Estimación y planificación de la recolección de productos retornables en una empresa cervecera. por Loera Zermeño, Daniel Alejandro

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Fermentación de los granos agotados en la industria cervecera para producir proteína unicelular por Fernández Delgadillo, Sergio Salvador

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El rol de la innovación en la toma de decisiones de marketing en la industria cervecera mexicana por Figueroa-Garza, Federico Guadalupe, Vázquez-Zacarías, Manuel Alexis, Galindo-Mora, Juan Patricio, Davila-Aguirre, Mario César

“…El rol de la innovación en la toma de decisiones de marketing en la industria cervecera mexicana …”
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Anotación y validación del genoma de levadura cervecera tipo lager Saccharomyces pastorianus 790. por León Medina, Patricia Marcela de

“…En base a los datos semi ensamblados proporcionados por estudios previos, el genoma de una levadura cervecera tipo lager fue anotado en este estudio con la herramienta computacional Maker. …”
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Anotación y validación del genoma de levadura cervecera tipo lager Saccharomyces pastorianus 790. por León Medina, Patricia Marcela de

“…En base a los datos semi ensamblados proporcionados por estudios previos, el genoma de una levadura cervecera tipo lager fue anotado en este estudio con la herramienta computacional Maker. …”
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Disminución de la taza de crecimiento de los microorganismos cerveceros por la acción de los iones de hidrógeno por Chávez Contreras, Jorge

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Disminución de la taza de crecimiento de los microorganismos cerveceros por la acción de los iones de hidrógeno por Chávez Contreras, Jorge

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Ensamblaje del genoma de una levadura cervecera tipo lager (Saccharmoyces cerevisiae var. uvarum) por Elizondo González, Ramiro

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Ensamblaje del genoma de una levadura cervecera tipo lager (Saccharmoyces cerevisiae var. uvarum) por Elizondo González, Ramiro

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Análisis de rutas de transporte de importación de carga proyecto, caso cervecera en Hidalgo, México. por Rodríguez Guillén, Eunice Vianney

“…La presente investigación pretende realizar recomendaciones a una empresa de la industria cervecera a iniciar operaciones de una nueva planta en 2018, acerca de las diferentes rutas a considerar para la importación de tanques de almacenamiento sobre dimensionados. …”
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