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Estudio computacional de la capacidad antioxidante de tuna (Opuntia Streptacantha)
The Public Notary as promoter of the Culture of Peace.

Obtención de fermentados de chía con actividad antihipertensiva
Componentes funcionales aplicados a bebidas

Nanomateriales transportadores de capsinoides como alternativa para inhibir Fusarium oxysporum
Estudio de la composición química de semillas de Apote negro

Caracterización bioquímica de lipasas presentes en vísceras del mero rojo (Epinephelus morio)
Análisis de compuestos fluorescentes como perspectiva en cuantificación de albúmina

Características Físicas y Sensoriales de Pastel elaborado con Margarina, Aceite y su mezcla
Pan gourmet a base de harina de trigo, linaza y chapulín (Sphenarium purpurascens) como alimento funcional

Cambios estructurales de las lipoproteínas de la pacaya por el efecto de diferentes tratamientos térmicos
Elaboración de conchas con harina de trigo y chícharo

Obtención y caracterización de polvos de flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L) gastada
Revisión sobre el orégano mexicano Lippia graveolens HBK. (Sinonimia Lippia berlandieri Schauer) y su aceite esencial

Evaluación de la toxicidad de pigmentos de Helianthus annus y Comarostaphylis polifolia: una perspectiva al etiquetado de alimentos
An uncomfortable reality, the infantilization of the masses: The eternal child above the maturation of the adult self

Caracterización de vinazas de la industria tequilera para su uso como medios nutritivos económicos en fermentaciones con bacterias lácticas
Caracterización fisicoquímica, polifenoles totales y capacidad antioxidante en tres variedades de guayaba de la región de Santiago el Chique, Zacatecas

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