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    Producción de Harina de Camote y su uso en Pan de caja por Vázquez-Chávez, L., Hernández-López, C.

    Publicado 2023
    Materias: “…sweet potato…”
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    Evaluación de las propiedades tecno-funcionales del almidón de camote (Ipomoea batatas) por Muñiz-Acuña, N.S., Báez-González, J.G., Castillo-Hernández, S.L., García-Márquez, E., Bautista-Villarreal, M.

    Publicado 2023
    Materias: “…starch,sweet potato…”
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