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    Elaboración de una microencapsulación por gelación iónica a base de Kale (Brassica oleracea var. Sabellica) por Villanueva-Castañeda, M., Barrera-Molina, A.I, Antúnez-Mojica, M., García-Solís, S.E.

    Publicado 2023
    Materias: “…simbiotico…”
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    Alimentos Funcionales y su Aplicación en Organismos Acuáticos por Monroy Dosta, María del Carmen

    Publicado 2022
    Materias: “…alimentos funcionales, probióticos, Fito bióticos, simbióticos…”
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