Resultados de búsqueda - "sales biliares"

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    POTENCIAL PROBIÓTICO DE CEPAS DE LACTOBACILLUS AISLADAS DE QUESOS OVINOS PATAGÓNICOS por Vallejo, Marisol, R.Marguet, Emilio, E.Etchechoury, Valeria

    Publicado 2008
    “…Se analizó la tolerancia a pH ácido y sales biliares, actividad antimicrobiana y actividad de b-galactosidasa (b-gal), los resultados se compararon con cepas comerciales. …”
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    Artículo
  5. 5

    Evaluación de la capacidad reductora de colesterol de cepas probióticas por Castorena Alba, Martha Montserrat

    Publicado 2014
    “…El perfil de ácidos grasos de las bacterias probióticas se ve modificado en base a los componentes del medio de cultivo donde fue incubado y la presencia de colesterol y sales biliares incrementa el contenido de ácidos grasos insaturados y grasas trans. …”
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    Tesis
  6. 6

    Evaluación de la capacidad reductora de colesterol de cepas probióticas por Castorena Alba, Martha Montserrat

    Publicado 2014
    “…El perfil de ácidos grasos de las bacterias probióticas se ve modificado en base a los componentes del medio de cultivo donde fue incubado y la presencia de colesterol y sales biliares incrementa el contenido de ácidos grasos insaturados y grasas trans. …”
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