Resultados de búsqueda - "monoacylglycerols"

Estabilidad térmica de las bacterias ácido-lácticas bajo la influencia de un emulsificante a base de monoacilgliceroles por Huerta-González, L., López-Valdez, F., Luna-Suárez, S.

Materias: “…monoacylglycerols…”
Enlace del recurso