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Diferencia en el consumo de edulcorantes no calóricos según el estado nutricio, el nivel de actividad física y el nivel socioeconómico en población adulta e infantil de Monterrey,... por Delgado Benedey, David Humberto

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Chemical composition, antimicrobial, and antioxidant activities of orange essential oil and its concentrated oils por Torres Álvarez, Cynthia, Núñez González, A., Rodríguez, J., Castillo, S., Leos Rivas, Catalina, Báez González, Juan Gabriel

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Asociación de la ingesta y suplementación de componentes funcionales con la densidad mineral ósea y síndrome metabólico en mujeres de 40 a 60 años de Monterrey, N.L. por Lara León, Ana Cecilia

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Nivel de estrés y prácticas alimentarias de los niños en edad escolar durante la educación a distancia o híbrida por García Leyva, Karla Paola

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Efecto de la suplementación con cáscara de granada (Punica granatum L.) sobre la capacidad antioxidante sérica de ratas con obesidad inducida por la dieta por Mellado Negrete, Adriana Anael

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Conocimientos, actitudes y prácticas de la población en Nuevo León ante la selección de alimentos a través de los sellos de advertencia para alimentos y bebidas no alcohólicas pree... por Ramírez Noyola, Anabel Samantha

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Efecto de los antioxidantes en la extensión de la calidad postcosecha de almendras de nuez pecana de las variedades Western Schley y Wichita por Lecea Ocañas, Ronald

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Factores nutricionales asociados a los síntomas vasomotores en mujeres de 40 a 65 años por Barrera Carranza, Yamile Zureyma

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Elaboración de una bebida suplementada con linalool por Chávez Núñez, Arely Joanna

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Percepción de la imagen corporal mediante instrumentos de figuras en población escolar (6-12 años) del estado de Nuevo León por Flores Sias, Andrea Elizabeth

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Estado nutricio, percepción de la imagen corporal y prevalencia de caries en escolares de Nuevo León, México por Gámez Martínez, Aída

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Posible riesgo carcinogénico en lactantes por presencia de aflatoxina M1 en leche materna asociado al consumo de alimentos de sus madres por Acosta Elias, Nallely

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Adipoquinas y gamma-glutamil transferasa (GGT) circulantes como marcadores asociados a síndrome metabólico en escolares de 6 a 12 años por Mar Buruato, Ana Marina

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Word-of-mouth intent in the restaurant industry of Mexico, a structural equation modeling approach mediated by customer satisfaction por Reich López, Christian, Terán Cázares, María Mayela

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Optimización de un cultivo de Porphyridium cruentum para obtención de R-Ficoeritrina y su incorporación en alimentos por Garza Valverde, Elizabeth

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Evaluación de la digestibilidad proteica de residuos de café y el potencial de sus péptidos bioactivos para el manejo del síndrome metabólico por Pizaña Cisneros, Rosa Isela

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Cáscara de pitahaya (Hylocereus undatus) como fuente de compuestos bioactivos en una galleta: fibra dietaria, propiedades antioxidantes y bioaccesibilidad de compuestos fenólicos por Enemegio González, Karen Suzette

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Niveles plasmáticos de vitamina D y síndrome metabólico en mujeres de 40 a 60 años por Romo Uribe, Ana Paula

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Preferencias alimentarias en alumnos universitarios del área de nutrición: estudio transversal por Nava González, Edna Judith, Pineda González, Wendy Samantha, Gutiérrez López, Myriam, Chavero Torres, Magdalena Soledad, González Guevara, Erika, Negrete López, Nohemí Liliana, Jasso Medrano, José Luis

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Factores que influyen en la intención de revisitar los restaurantes en un contexto de pandemia por Reich López, Christian, Terán Cázares, María Mayela

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