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Evaluación del aceite de orégano (Lippia berlandieri Schauer) sobre el comportamiento productivo de pollos de engorda (Ross 308)
Publicado 2020“…El AOAB presentó el valor más bajo (P < 0.05) en fuerza de corte; por otra parte, DIAB xii obtuvo los menores valores (P < 0.05) en dureza, gomosidad y masticabilidad; por lo tanto, en la evaluación sensorial este tratamiento fue el mejor aceptado (P < 0.05) en suavidad y en términos generales, el tratamiento AODI fue el más aceptado (P < 0.05) sensorialmente por los consumidores. …”
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Tesis -
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Evaluación del aceite de orégano (Lippia berlandieri Schauer) sobre el comportamiento productivo de pollos de engorda (Ross 308)
Publicado 2020“…El AOAB presentó el valor más bajo (P < 0.05) en fuerza de corte; por otra parte, DIAB xii obtuvo los menores valores (P < 0.05) en dureza, gomosidad y masticabilidad; por lo tanto, en la evaluación sensorial este tratamiento fue el mejor aceptado (P < 0.05) en suavidad y en términos generales, el tratamiento AODI fue el más aceptado (P < 0.05) sensorialmente por los consumidores. …”
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