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sustentabilidad 36
shrimp 20
ciencia 18
México 16
COVID-19 14
cultura 14
educación 13
Reforma Siglo XXI 11
antioxidantes 11
camarón 11
Litopenaeus vannamei 10
nutrición 10
proteína 10
salud 10
Acuacultura 9
Ciencia 9
UANL 9
investigación 9
mujeres 9
pandemia 9
Educación 8
Nuevo León 8
Preparatoria No. 3 8
alimentación 8
cambio climático 8
communication 8
comunicación 8
desarrollo sustentable 8
peces 8
tecnología 8

Elaboración de un pan tipo Danés complementado con harina de amaranto por Martínez-Manrique, E., Ramírez-Zárate , S. N., Jiménez –Vera, V.

Desarrollo de un yogurt de kiwi con posible potencial nutrinmune empleando un diseño de superficie de respuesta y evaluación sensorial por Muñoz-Muñoz, A. A., Abraham-Juárez, Ma. Del R, Rocha-Mendoza, M. A., Mares-Mares, E.

Mejoramiento de propiedades nutricionales, fisicoquímicas y estructurales de un pan sin gluten adicionado con microalga a base de pre-fermento por Guzmán-Rodríguez, M.F., Cortez-Guardiola, S.A., Garza-Valverde, E., García, M.C.J., García-Gómez, C.

Evaluación de metabolitos de interés en barra de chocolate (Theobroma cacao) adicionada con jengibre por López-Haro, Y.I.S., Cruz-Muñoz, R., Ariza-Ortega, T.J., Román-Cortés, N.R.

Obtención de aislados e hidrolizados proteicos de grillo (Acheta domesticus) y evaluación de su actividad antioxidante por Sosa-Flores, M.L., García-Hernández, D.G., Amaya-Guerra, C.A., Bautista-Villarreal, M., González-Luna, A.R.

Aplicación de un Diseño de Experimentos Box-Behnken para la determinación de las condiciones de extracción de compuestos antioxidantes de Decatropis bicolor por Contreras, E., Hernández, T., Jaimez, J., Pérez, J.G., Gutiérrez, J.F., Ramírez, J.

Desarrollo de encapsulados de aceite de semilla de Sacha Inchi para la formulación de alimentos funcionales por Meneses-Gelves, J.A., Mendoza-Gamboa, D.F., Rodríguez-Cortina, A., Hernández-Carrión, M.

Estabilización de antocianinas extraídas de jugo de granada usando arabinoxilanos extraídos de un subproducto de la industria cervecera por Jaguey-Hernández, Y., Castañeda-Ovando, A., Castañeda-Ovando, E.P., Tapia-Ignacio, C., Contreras-López, E., Gonzalez-Olivares, L.G.

Evaluación de las propiedades tecno-funcionales del almidón de camote (Ipomoea batatas) por Muñiz-Acuña, N.S., Báez-González, J.G., Castillo-Hernández, S.L., García-Márquez, E., Bautista-Villarreal, M.

Estudios mecanísticos en la formación de indoloquinolizinas por Quintanilla Licea, Ramiro, Villarreal Platas, Esaúl, García García, Alejandro

Caracterización estructural y química de Siliciuros de Co-Ni preparados ablación de láser pulsado: un estudio experimental y teórico por García Méndez, Manuel

Optimización de la síntesis del yoduro de metilo por Garza Suárez, María Magdalena, Kharisov, Boris I., Barbarín Castillo, Juan Manuel

Análisis de la estereoquímica relativa y absoluta de peroxisomicinas por Pérez López, Luis Alejandro, Rivas Galindo, Verónica Mayela, Ramírez Durón, Rosalba, Piñeyro López, Alfredo, Waksman de Torres, Noemí

Agregación plaquetaria estimulada por L-asparaginasa en leucemia linfoblástica ayuda de la infancia por Jaime Pérez, José Carlos, Gómez Almaguer, David

Obtención selectiva de para-xileno sobre una zeolita sintética zsm-5 por Obregón Guerra, Ricardo, Elizondo V., Nora, Rodríguez de Barbarín, Cecilia

Criterios fitogeográficos en la redelimitación del Parque Nacional Cumbres de Monterrey por Valdez Tamez, Vicente, Foroughbakhch Pournavab, Rahim, De la Garza C., Julián

Elaboración de la matriz de geoindicadores ambientales en la presa José López Portillo (Cerro Prieto), fuente superficial de abastecimiento de agua potable de Monterrey, N.L., Méx... por De León Gómez, Héctor, Medina Barrera, Francisco, Lizárraga Mendiola, Liliana Guadalupe

Desarrollo de un relevador de sobrecorriente con capacidades dinámicas de ajuste por Conde Enríquez, Arturo

Desarrollo de nuevos electrolitos con potencial uso en celdas solares nanocristalinas por Ramírez García, Rosa Elena, Sánchez Cervantes, Eduardo Maximiano

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Elaboración de un pan tipo Danés complementado con harina de amaranto por Martínez-Manrique, E., Ramírez-Zárate , S. N., Jiménez –Vera, V.

Desarrollo de un yogurt de kiwi con posible potencial nutrinmune empleando un diseño de superficie de respuesta y evaluación sensorial por Muñoz-Muñoz, A. A., Abraham-Juárez, Ma. Del R, Rocha-Mendoza, M. A., Mares-Mares, E.

Mejoramiento de propiedades nutricionales, fisicoquímicas y estructurales de un pan sin gluten adicionado con microalga a base de pre-fermento por Guzmán-Rodríguez, M.F., Cortez-Guardiola, S.A., Garza-Valverde, E., García, M.C.J., García-Gómez, C.

Evaluación de metabolitos de interés en barra de chocolate (Theobroma cacao) adicionada con jengibre por López-Haro, Y.I.S., Cruz-Muñoz, R., Ariza-Ortega, T.J., Román-Cortés, N.R.

Obtención de aislados e hidrolizados proteicos de grillo (Acheta domesticus) y evaluación de su actividad antioxidante por Sosa-Flores, M.L., García-Hernández, D.G., Amaya-Guerra, C.A., Bautista-Villarreal, M., González-Luna, A.R.

Aplicación de un Diseño de Experimentos Box-Behnken para la determinación de las condiciones de extracción de compuestos antioxidantes de Decatropis bicolor por Contreras, E., Hernández, T., Jaimez, J., Pérez, J.G., Gutiérrez, J.F., Ramírez, J.

Desarrollo de encapsulados de aceite de semilla de Sacha Inchi para la formulación de alimentos funcionales por Meneses-Gelves, J.A., Mendoza-Gamboa, D.F., Rodríguez-Cortina, A., Hernández-Carrión, M.

Estabilización de antocianinas extraídas de jugo de granada usando arabinoxilanos extraídos de un subproducto de la industria cervecera por Jaguey-Hernández, Y., Castañeda-Ovando, A., Castañeda-Ovando, E.P., Tapia-Ignacio, C., Contreras-López, E., Gonzalez-Olivares, L.G.

Evaluación de las propiedades tecno-funcionales del almidón de camote (Ipomoea batatas) por Muñiz-Acuña, N.S., Báez-González, J.G., Castillo-Hernández, S.L., García-Márquez, E., Bautista-Villarreal, M.

Estudios mecanísticos en la formación de indoloquinolizinas por Quintanilla Licea, Ramiro, Villarreal Platas, Esaúl, García García, Alejandro

Caracterización estructural y química de Siliciuros de Co-Ni preparados ablación de láser pulsado: un estudio experimental y teórico por García Méndez, Manuel

Optimización de la síntesis del yoduro de metilo por Garza Suárez, María Magdalena, Kharisov, Boris I., Barbarín Castillo, Juan Manuel

Análisis de la estereoquímica relativa y absoluta de peroxisomicinas por Pérez López, Luis Alejandro, Rivas Galindo, Verónica Mayela, Ramírez Durón, Rosalba, Piñeyro López, Alfredo, Waksman de Torres, Noemí

Agregación plaquetaria estimulada por L-asparaginasa en leucemia linfoblástica ayuda de la infancia por Jaime Pérez, José Carlos, Gómez Almaguer, David

Obtención selectiva de para-xileno sobre una zeolita sintética zsm-5 por Obregón Guerra, Ricardo, Elizondo V., Nora, Rodríguez de Barbarín, Cecilia

Criterios fitogeográficos en la redelimitación del Parque Nacional Cumbres de Monterrey por Valdez Tamez, Vicente, Foroughbakhch Pournavab, Rahim, De la Garza C., Julián

Elaboración de la matriz de geoindicadores ambientales en la presa José López Portillo (Cerro Prieto), fuente superficial de abastecimiento de agua potable de Monterrey, N.L., Méx... por De León Gómez, Héctor, Medina Barrera, Francisco, Lizárraga Mendiola, Liliana Guadalupe

Desarrollo de un relevador de sobrecorriente con capacidades dinámicas de ajuste por Conde Enríquez, Arturo

Desarrollo de nuevos electrolitos con potencial uso en celdas solares nanocristalinas por Ramírez García, Rosa Elena, Sánchez Cervantes, Eduardo Maximiano

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