Resultados de búsqueda - "antioxidantes"

Capacidad antioxidante de los extractos orgánicos de Dorstenia contrajerva por el método de ABTS. por Jiménez-García, Luis Fernando, Villegas Pérez, Julia Estephania, Cerón-Romero, Litzia, Peña-Morán, Omar Aristeo

Materias: “…antioxidante…”
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Análisis fitoquímico preliminar y valoración de la actividad antioxidante de tres especies de Mangle de Campeche, México por Aguirre Crespo, Francisco J., Cu Quiñones, Luis D., Popoca Cuaya, Marco A., Maldonado Velázquez, María G., Chan Keb, Carlos, Graz Hernández, Claudia M., Hernández Núñez, Emanuel

Materias: “…Antioxidante…”
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Microencapsulación de compuestos bioactivos de flor de jamaica en suero de leche y su aplicación en yogurt por ALTAMIRANO ROMO, SUSANA ELIZABETH, LÓPEZ ZAVALA, ERIKA, GUERRA PEREZ, DIANA MINERVA, GARRIDO TORRES, MARCELO, GUTIERREZ-TLAHQUE, JORGE

Materias: “…Antioxidantes…”
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Obtención de aislados e hidrolizados proteicos de Teff (Eragrostis tef (Zuccagni) Trotter) y evaluación de su actividad antioxidante por Ruiz-Camacho, V.G., Amaya-Guerra, C.A., Bautista-Villarreal, M., González-Luna, A.R.

Materias: “…actividad antioxidante…”
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Frutas y vegetales del sureste mexicano como alimento funcional como alternativa alimentaria natural y nutritiva por Pacheco Cardín, Mayra, Pérez Pacheco, Emilio, Canto Pinto, Jorge

Materias: “…Actividad Antioxidante…”
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Evaluación de los compuestos bioactivos del aceite de romero (Rosmarinus officinalis L.) como conservador alternativo por Contreras-Hernández, Isela, Castillo-Campohermoso, Marco A., Díaz-Cervantes, Erik

Materias: “…Antioxidante…”
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Variación de parámetros fisicoquímicos del jugo de manzana en una vida de anaquel de tres meses por García-Espitia, S.G., García-Aguirre, K.K., Inchaurregui-Méndez, H., Alcalá-González, P.S.

Materias: “…actividad antioxidante…”
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Efecto de tratamientos domésticos de cocción sobre la capacidad antioxidante de quintonil (Amaranthus hybridus), un cultivo poco valorado por Campos-González , N., Sosa-Morales , M.A, Lopez-Martínez, L.X.

Materias: “…capacidad antioxidante…”
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Obtención de aislados e hidrolizados proteicos de grillo (Acheta domesticus) y evaluación de su actividad antioxidante por Sosa-Flores, M.L., García-Hernández, D.G., Amaya-Guerra, C.A., Bautista-Villarreal, M., González-Luna, A.R.

Materias: “…actividad antioxidante…”
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