Resultados de búsqueda - "Tasa de muerte térmica"

Estabilidad térmica de las bacterias ácido-lácticas bajo la influencia de un emulsificante a base de monoacilgliceroles por Huerta-González, L., López-Valdez, F., Luna-Suárez, S.

Materias: “…Tasa de muerte térmica…”
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