Resultados de búsqueda - "Literatura"

Índice de saponificación de Cremas de leche y Cremas vegetales. por Rodríguez Arzave, J. A., Hernández Torres, Mario Alberto, Estrada Garza, E. A., Santoyo Stephano, Martha Alicia

“…La cremade leche es una emulsión de grasa en agua, la sustitución por grasa vegetal y aditivos alimenticios genera un producto denominado crema vegetal.Por su delicioso sabor y textura, este alimento es un ingrediente fundamental en la cocina mexicana e internacional que imparte cremosidad y potencia el sabor de muchos platillos.Las características y calidad de la cremas regulares y vegetales, están vinculadas estrechamente al contenido de grasa.Siendo la crema un alimento rico en grasa, los criterios de calidad exigidos por la legislación mexicana para su comercialización, no consideran parámetros químicos como el pH y otras medidas de identidad propios de los materiales grasos como el Índice saponificación, entre otros.Esta investigación evaluó el Índice de saponificación de cremas regulares, light y vegetales utilizando un método a pequeña escala, basado en la Norma Mexicana NMX-F-174-S-1981con la finalidad de conocer el peso molecular promedio de los ácilglicéridos y ácidos grasos libres que poseen estos productos.Las muestras analizadas exhibieron valores por debajo delrango establecido en la literatura; éstos bajos Índices de saponificación señalan que tanto las cremas lácteas como las vegetales contienen una gran proporción de ácilglicéridos constituidos por ácidos grasos de cadena media y larga.…”
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Evaluación del índice de saponificación de 5 margarinas de mesa mediante un método a pequeña escala. por Rodríguez Arzave, J. A., Hernández Torres, Mario Alberto, Estrada Garza, E. A., Santoyo Stephano, Martha Alicia

“…Las muestras analizadas exhibieron valores que se ubican dentro de los rangos establecidos en la literatura; éstos bajos Índices de saponificación señalan que las margarinas contienen una gran proporción de ácidos grasos de cadena media y larga. …”
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Las radiaciones y el ambiente por Heredia Rojas, José Antonio, Heredia Rodríguez, Omar, Rodríguez de la Fuente, Abraham Octavio, Rodríguez Flores, Laura Ernestina, Santoyo Stephano, Martha Alicia, Castañeda Garza, María Esperanza

“…Basándonos en estudios recopilados de la literatura, e investigaciones llevadas a cabo en nuestro laboratorio, se tratarán de manera general las consecuencias que tiene el incremento de la cantidad de radiación en la biósfera.…”
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Validación de un método por LC-MS para la cuantificación de ibuprofeno en plasma y su aplicación en un estudio farmacocinético en voluntarios sanos. por Badillo Castañeda, Christian Tadeo, Montoya Eguía, Sandra Lucía, Garza Ocañas, Lourdes, Tamez de la O, Eduardo Javier

“…En comparación con métodos previamente reportados en la literatura, el método presenta una mayor sensibilidad, un menor tiempo de análisis, además el uso de la ionización positiva de ibuprofeno puede permitir su incorporación en otras determinaciones analíticas sin la necesidad de cambiar de polaridad…”
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Generación y seguimiento de estrategias de operación para el ahorro de combustible y disminución de contaminantes en motores fuel injection por Amaya Molina, Omar Josué

“…En la mayoría de los trabajos estudiados en la literatura no se consideran las variaciones de la dinámica de la temperatura en el múltiple de entrada del motor, mismas que repercuten en uctuaciones de la velocidad a manera de perturbación, colocándolas por debajo o por encima de la referencia, el fenómeno toma más in uencia debido a la temperatura inicial del múltiple la cual se percibe al momento de arrancar el motor. …”
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Simulación de flujo laminar para estimar la tortuosidad en la alfombra de Sierpinsk por Briones Carrillo, Jorge Alberto, Aguilar Madera, Carlos Gilberto, Matías Pérez, Víctor, Herrera Hernández, Erik C., Soto Villalobos, Roberto, Flores Cano, Valente

“…Esta metodología da estimaciones de la tortuosidad comparables a las que se obtienen con otras metodologías de la literatura.…”
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El papel de la estructura y el desempeño del sector bancario en la transmisión de la política monetaria en México por Perea Cervantes, Rubén

“…Losresultados obtenidos sugieren que,tal como muestra la literatura,existe un efecto amortiguador de los choques monetarios por parte de la estructura del mercado crediticio. …”
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Lesión de cartílago articular en rodilla de un jugador profesional de fútbol, readaptación y regreso a la competencia. Reporte de caso por González Silva, Leonardo Antonio

“…Una de las lesiones de rodilla que no han sido tan abordadas en la literatura científica es la lesión de la superficie del cartílago articular de la rodilla en jugadores de fútbol profesional, esta lesión con frecuencia se presenta de manera concomitante con otras lesiones. …”
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Aplicación del cálculo fraccionario en el modelado de corrientes transitorias en polímeros por Puente Córdova, Jesús Gabino, Segura Méndez, Karla Louisse, Rentería Baltiérrez, Flor Yanhira, Miranda Valdez, Isaac Yair

“…En este artículo se revisan las limitaciones de los modelos matemáticos comúnmente utilizados en la literatura para la descripción general del fenómeno de corrientes transitorias en materiales poliméricos mediante una ley de la potencia o una función exponencial negativa, y se propone la aplicación del cálculo fraccionario. …”
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El AMD3100 (plerixafor) puede mejorar la movilización de células hematopoyéticaspara hacer trasplantes autólogos : Informe de un caso. por Reyes Torres, Valeria, Hernández Arizpe, Ana, López Otero, Avril, Ruiz Delgado, Guillermo José, Kramis Cerezo, José Luis, Ruiz Argüelles, Guillermo José

“…La adición de plerixafor permitió hacer adecuadamente la movilización de las células hematopoyética y trasplantar al paciente. No existen en la literatura nacional publicaciones sobre este tema.…”
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Factores que motivan el uso de la biblioteca universitaria (The motivation’s factors to library university use) por Hernández, José Segoviano, Palomo González, Miguel Ángel

“…Resumen: En este trabajo se presentan los resultados de la revisión documental sobre el tema de los factores que motivan el uso de la biblioteca universitaria. No se encontró literatura sobre estos factores y tampoco se encontraron normas o indicadores de referencia que permitan medir su impacto. …”
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Perfil de expresión genética en cáncer endometrial tipo I, predictivo de comportamiento tumoral. por Gómez Macías, Gabriela Sofía

“…Conclusiones: El perfil de expresión genética de los cinco genes en este estudio (MMP11, ESR1, PTEN, PIK3CA, y MKi67), correlaciona con lo reportado en la literatura de forma aislada, estos genes pudieran ser usados mediante una plataforma moléculas para predecir el comportamiento de las pacientes con carcinoma de endometrio tipo 1.…”
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Epidemiología del síndrome de polen-alimento en pacientes con rinitis alérgica, en un centro de alergia, del noreste de México por Ochoa Montemayor, Mauricio Gerardo

“…Se aplicaron 322 cuestionarios, resultando positivos 10, con una prevalencia de 3.47%, menor a lo reportado por la literatura.…”
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Expectativas de administradores deportivos de preparatoria en relación con el acoso sexual en el deporte. por Parra Alonso, Naville Ayerim

“…Se llevó a cabo una revisión de la literatura a través de una búsqueda sistemática en relación a la información literaria en acoso sexual en el deporte con base a tres años adyacentes. …”
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Prevalencia de cetonemia asintomática en pacientes con diabetes mellitus tipo 1. por Zambrano Santos, Cristóbal

“….- La prevalencia de cetonemia asintomática en nuestra población es diferente que la reportada previamente en la literatura. La cetonemia asintomática no está asociada con el control glucémico definido por HbA1c. por glucosa plasmática en ayuno.…”
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Validación de modelos de predicción de mortalidad en pacientes con hepatitis alcohólica por Wah Suárez, Martín Iván

“…Conclusiones: Los puntos de corte para definir mortalidad no quedan igual que los descritos en la literatura, los modelos propuestos tienen falta de eficiencia para determinar mortalidad a corto y largo plazo.…”
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Generación y seguimiento de estrategias de operación para el ahorro de combustible y disminución de contaminantes en motores fuel injection por Amaya Molina, Omar Josué

“…En la mayoría de los trabajos estudiados en la literatura no se consideran las variaciones de la dinámica de la temperatura en el múltiple de entrada del motor, mismas que repercuten en uctuaciones de la velocidad a manera de perturbación, colocándolas por debajo o por encima de la referencia, el fenómeno toma más in uencia debido a la temperatura inicial del múltiple la cual se percibe al momento de arrancar el motor. …”
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El papel de la estructura y el desempeño del sector bancario en la transmisión de la política monetaria en México por Perea Cervantes, Rubén

“…Losresultados obtenidos sugieren que,tal como muestra la literatura,existe un efecto amortiguador de los choques monetarios por parte de la estructura del mercado crediticio. …”
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Lesión de cartílago articular en rodilla de un jugador profesional de fútbol, readaptación y regreso a la competencia. Reporte de caso por González Silva, Leonardo Antonio

“…Una de las lesiones de rodilla que no han sido tan abordadas en la literatura científica es la lesión de la superficie del cartílago articular de la rodilla en jugadores de fútbol profesional, esta lesión con frecuencia se presenta de manera concomitante con otras lesiones. …”
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EL MOVIMIENTO EMANCIPADOR. LOS IDEALES DE LA ILUSITRACIÓN Y MÓVILES REALES por de la Torre, Ernesto

“…Si bien la Ilustración provocó notables transformaciones en el ambiente puro de la cultura: en la filosofía, literatura, artes y educación, también lo tuvo en el ambiente de la política, pues fue la fuerza que produjo la Revolución Francesa, la caída de la monarquía y que mezclada con hondos problemas socio-económicos transformó la sociedad europea y americana. …”
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