Search Results - "Functional food"

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    Desarrollo de una bebida aromática funcional a partir de polvos de mentol y luteolina obtenidos mediante Spray-Drying by Mora Flórez, L. S., Cabrera Rodríguez, D., Hernández Carrión, M.

    Published 2023
    Subjects: “…Functional food…”
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    Frutas y vegetales del sureste mexicano como alimento funcional como alternativa alimentaria natural y nutritiva by Pacheco Cardín, Mayra, Pérez Pacheco, Emilio, Canto Pinto, Jorge

    Published 2023
    Subjects: “…Functional Food…”
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    Desarrollo de un bioproceso: kéfir vegano de arroz-avena con propiedades antioxidantes by García-Hernández, A., Hernández-Guzmán, G., Barboza-Corona, J.E., Rodríguez-Hernández, G.

    Published 2023
    Subjects: “…functional food…”
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    Microencapsulación de compuestos bioactivos de flor de jamaica en suero de leche y su aplicación en yogurt by ALTAMIRANO ROMO, SUSANA ELIZABETH, LÓPEZ ZAVALA, ERIKA, GUERRA PEREZ, DIANA MINERVA, GARRIDO TORRES, MARCELO, GUTIERREZ-TLAHQUE, JORGE

    Published 2024
    Subjects: “…Functional Foods…”
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    Potencial nutricional y terapéutico de la tuna y de sus subproductos: Un panorama general de su composición química y aplicaciones by García-Curiel, Laura, Pérez-Flores, Jesús Guadalupe, Mera-Reyes, Felipe, Esparza-Vital, Daniela, Pérez-Escalante, Emmanuel, Contreras-López, Elizabeth, Ángel-Jijón, Carlos, Olloqui, Enrique J.

    Published 2024
    Subjects: “…functional foods…”
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