Search Results - "Economía doméstica"

Evaluación de la digestibilidad proteica de residuos de café y el potencial de sus péptidos bioactivos para el manejo del síndrome metabólico by Pizaña Cisneros, Rosa Isela

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Cáscara de pitahaya (Hylocereus undatus) como fuente de compuestos bioactivos en una galleta: fibra dietaria, propiedades antioxidantes y bioaccesibilidad de compuestos fenólicos by Enemegio González, Karen Suzette

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Niveles plasmáticos de vitamina D y síndrome metabólico en mujeres de 40 a 60 años by Romo Uribe, Ana Paula

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Bioaccesibilidad in vitro de compuestos fenólicos, minerales y capacidad antioxidante en mieles florales de Citrus sinensis y Persea americana by Morales Sarmiento, William Jordan

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Efecto de la obesidad materna sobre los niveles séricos de ácidos grasos de ratas crías macho y cordón umbilical de recién nacidos de la cohorte obeso by Arjonilla Becerra, Susana Sofía

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Extracción y caracterización de compuestos ultrafiltrados de tuna roja (Opuntias ficus-indica) para uso como ingrediente funcional en yogur by Valadez Pineda, Alondra

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Fructanos de agave en la calidad del queso panela, su lactosuero y requesón by Rangel Nava, Zayd Eliud

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Relación del polimorfismo rs10881197 del gen AMY1 con el efecto de la intervención dietética basada en plantas para la reducción del peso corporal en adultos con sobrepeso de la ci... by Velázquez Velasco, Berenice Guadalupe

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Valor nutricio de tres cepas mexicanas de Pleurotus ostreatus by Bautista Justo, Mayela

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Tercera y cuarta edad, estado nutricio / actividades cotidianas e historias de vida en el período de agosto a octubre de 1997 by Luna Pacheco, Francisco

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Detección de Listeria monocytogenes y Listeria spp en puntos críticos establecidos en una planta procesadora de productos congelados para rápido consumo by Sánchez Velázquez, Francisco Javier

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Efectos de la fortificación y enriquecimiento de tortillas regulares y de maíz de alta calidad proteica en el desarrollo fisiológico, cerebral y desempeño en el aprendizaje de rata... by Amaya Guerra, Carlos Abel

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Evaluación calórica y proteica del desayuno y refrigerio en preescolares : un estudio realizado en niños de 4 a 5 años de edad de la zona preescolar No. 11 del Municipio de Queréta... by Flores Ramos, Rosalba

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Influencia del empacado en atmósferas modificadas en la vida de anaquel de un producto fresco-cortado tipo ensalada a partir de melón (Cucumis melo) by Lechuga, Alma Ivonne

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Desarrollo de un método analítico por cromatografía de líquidos de alta resolución para la determinación de ácido fólico en cereales enriquecidos by Hernández Hurtado, Adelina Alejandra

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Actitudes y conductas alimentarias en adolescentes y su relación con índice de masa corporal by Chávez Herrera, Alina Edith

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Índice de masa corporal, actitudes y conductas de alimentación en adolescentes de área urbana y rural by Cruz Osorno, Ramona de la

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Como influyen los hábitos alimenticios en los estudiantes de educación media superior en sus rendimiento escolar by Ramírez González, María Margarita

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Utilización de jícama (Pachyrhizus erosus L. Urban) en la elaboración de pan blanco para favorecer su calidad nutricia by Castañeda Garza, María Esperanza

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Evaluación del uso de virginiamicina como aditivo promotor de crecimiento en el camarón blanco (Penaeus vannamei) by Treviño Carrillo, Laura Mónica

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