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Evaluación de la calidad microbiológica en quesos artesanales en el estado de Nuevo León por García Rivera, Telma J., Torres-Álvarez, Cynthia, López-Sandin, Iosvany, Gutiérrez-Soto, Guadalupe

“…En la mayoría de los casos, la elaboración y comercialización de productos artesanales requiere de mayores medidas de higiene en equipos y materias primas antes y durante la producción. Esta investigación tuvo como objetivo evaluar la calidad microbiológica de 31 quesos artesanales frescos, panela, molido y asadero envasados en diversos materiales de empaque comercializados en municipios del Estado de Nuevo León. …”
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La categorización en la primera infancia: contribuciones al estudio del conocimiento por Sandoval Monreal, Georgina, Falcón Albarrán, Alberto Jorge

“…En este sentido este artículo busca ofrecer un marco teórico desde la psicología cognitiva y las ciencias cognitvas que ofrezcan comprender cómo se da la adquisicicón y transformación de categorias durante la primera infancia. Se muestran estudios que evidencían que la categorización se vale de mecanismos (como la atención) y de facultades cognitivas (como el lenguaje) para crear nuevas categorias. …”
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NATURAL HISTORY AND CONSERVATION STATUS OF CROTALUS PYRRHUS COPE, 1866 (SQUAMATA: VIPERIDAE) FROM ISLA EL MUERTO, GULF OF CALIFORNIA, MEXICO por García-Padilla, Elí, Villalobos-Juárez, Iván, Arnaud, Gustavo, Lazcano, David, Allison-Fucsko, Lydia, Wilson, Larry David

“…Al presente muchas poblaciones de especies insulares permanecen virtualmente desconocidas para la ciencia en aspectos de su historia natural y estatus de conservación. Durante los meses de mayo y junio de 2009 visitamos la Isla El Muerto donde habita una población insular de Crotalus pyrrhus (Meik et al., 2015). …”
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Transporte de nano SiO₂ por migración a través de materiales cementantes por Díaz Peña, Ismael

“…De acuerdo a las respuestas eléctricas durante el tratamiento, se encontró que la resistencia eléctrica de las probetas aumenta, lo cual puede relacionarse con la modificación del sistema poroso debido al efecto filler de las nano-partículas; es decir, al refinar los poros, las cargas eléctricas encuentran menos espacio para moverse. …”
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La influencia de las competencias genéricas en la empleabilidad laboral inicial. Caso de estudio en la UANL. (The influence of the generic competencies in the initial workforce... por González Duéñez, Valeria Paola, Mendoza Gómez, Joel

“…En la UANL se oferta el programa educativo de Ingeniero en Aeronáutica y por ser un programa diseñado bajo el nuevo modelo educativo basado en competencias, es necesario medir la empleabilidad de los estudiantes que trabajan bajo este nuevo proceso de enseñanza aprendizaje, de tal forma de que se logre mejorar continuamente e inclusive retroalimentar cualquier área de oportunidad en el tránsito de estudiantes durante su formación. En esta investigación se plantea un modelo causa-efecto en el que se consideran como variables independientes las competencias genéricas clasificadas en: instrumentales, de interacción social e integradoras; y la variable dependiente la empleabilidad laboral inicial. …”
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Métricas contables como factores críticos del desempeño financiero: Evidencia de fusiones y adquisiciones en México. (Accounting metrics as critical factors affecting financial... por Méndez Sáenz, Alma Berenice, Hinojosa Treviño, Sergio Raul

“…Los resultados de la presente investigación demuestran que para aquellas emisoras cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores y que tuvieron alguna adquisición aprobada por la Comisión Federal de Competencia Económica durante 2010 y 2011, demuestran que las métricas contables ROA y ROE apoyándose en variables proxy de tamaño y deuda son estadísticamente significativas y favorables en la comparación antes y después de la operación de adquisición en relación al índice de capitalización de empresas.…”
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Grado de satisfacción y gestión de talentos deportivos. CARE por Cuellar Jaimes, Samantha

“…A lo largo del tiempo, durante el desarrollo de la sociedad, la actividad física y el deporte siempre han estado presentes y manifestados de muy diversas maneras. …”
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La maximización de los recursos en la gestión deportiva pública. Caso Instituto Estatal de Deporte en Nuevo León por Carrillo Flores, Felipe

“…Los primeros con respecto a los implementos y material necesario ya que las instalaciones (la mayoría de éstas) son de reciente creación o tienen un mantenimiento preventivo correctivo durante todo el año. Los segundos, dependen directamente del Estado y la planificación de cualesquier evento o actividad se ajusta a lo presupuestado para cada coordinación.…”
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El perfeccionamiento de la técnica en Judo por Murillo Sauceda, Esmeralda Rubí

“…Para el caso del Judo, se persigue la enseñanza-aprendizaje del modelo técnico deportivo. Durante ésta, los entrenadores comprueban como los judokas cometen, una y otra vez, los mismos errores en la ejecución de las acciones técnicas; razón por la cual, proponen todo tipo de adaptaciones, feedbacks y ejercicios encaminados a su corrección, para así perfeccionar el modelo técnico deportivo. …”
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Potencial de nanopartículas de quitosano como inductor de diferenciación de monocitos humanos a células dendríticas. por López Pacheco, Edgar

“…Las células obtenidas fueron tratadas con nanopartículas solas (0.30 mg/mL) o en combinación con albumina de pollo (1 mg/mL) y un adyuvante (Hemocianina: 10ng/mL) durante 7 días. El análisis de citometría de flujo reveló que las células tratadas mostraron un incremento de expresión de marcadores celulares involucrados en señales co-estimuladoras (CD80), maduración de células dendríticas (CD83), presentación de antígeno (HLA-II) y moléculas involucradas en la fijación de lipopolisacárido (CD14). …”
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Caracterización de aceros dual-phase obtenidos por laminación en caliente por Monsalve G., Alberto, Artigas, Alfredo, Castro Cerda, Felipe, Colás Ortíz, Rafael, Houbaert, Y.

“…El proceso termomecánico consistió en producir una fuerte reducción a temperaturas mayores a Ar3, mediante pasadas de laminación sucesivas, para posteriormente enfriar el acero durante aproximadamente 5 s, (a una velocidad de 20 °C/s) en el rango de equilibrio α+γ. …”
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Comportamiento de un fulvato de calcio en dos especies (Lilium nashville y Lilium pollyanna) en la calidad de flor de corte. por Arredondo Pastrana, Diana Marisol

“…El segundo experimento se llevó a cabo en la Facultad de Ciencias Forestales, perteneciente a la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL), la especie que se trabajó fue el Lilium pollyanna, al igual que en el experimento anterior se midió el grosor del tallo, la longitud del tallo, el número de botones florales y la longitud de los botones florales; además de evaluar las concentraciones en el tejido vegetal de calcio, magnesio y hierro y hacer su comparación como en el experimento anterior; también se contaron los días transcurridos durante la exposición del anaquel para analizar las diferencias que existían entre los tratamientos y el testigo. …”
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Evaluación de la respuesta inmune local en ratones C57BL/6 inmunosuprimidos con luz UVB infectados con Leishmania mexicana. por González Mireles, Angel Francisco

“…Los resultados sugieren que la exposición a UVB antes y durante la infección participa en la susceptibilidad a desarrollar leishmaniosis cutánea.…”
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Análisis tribológico de una aleación secundaria vaciada de Al (Mg- Zn- Cu) procesada por ecap, y comparativo con una aleación de aluminio 7075-T6 sin ecap. por Palacios Robledo, Dario

“…Se realizaron 30 indentaciones por muestra Se desarrollaron pruebas tribológicas a fin de obtener la resistencia al desgaste en cada una de las muestras, así como también los coeficientes de fricción y los desgastes presentes en las muestras y en las esferas durante y al finalizar cada prueba de desgaste. La caracterización se realizó por medio del microscopio electrónico de barrido (MEB) o (SEM) por sus siglas en inglés, y se tomaron un total de 6 muestras de las cuales 5 eran de la aleación secundaria de Al (Zn-Mg-Cu) vaciado, se obtuvo también por medio del SEM y los espectros de EDS los intermetalicos o segundas fases presentes, así como sus respectivas composiciones. …”
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Variables psicológicas y calidad de vida del paciente con cáncer de mama y su cuidador principal. por Vázquez Mata, Judith Estefanía

“…El objetivo de esta tesis fue evaluar, comparar y correlacionar las variables psicológicas (optimismo, apoyo social, carga, depresión y ansiedad) y calidad de vida del cuidador principal y de la paciente con cáncer de mama después de cirugía (T1) y durante tratamiento adyuvante (T2), así como determinar la variable que más influye en la calidad de vida del cuidador. …”
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Efectos de la de rítmica Jaques-Dalcroze en variables psicológicas y físicas. por Treviño Flores, Elda Nelly

“…Propósito y Método de Estudio: Ante el exhorto de la Organización Mundial de la Salud para la implementación de intervenciones no farmacológicas y sustentables para mejorar el bienestar de los adultos mayores, el objetivo de este estudio es evaluar la eficacia de la pedagogía musical Rítmica JaquesDalcroze (RJD) en variables psicológicas y físicas en adultos mayores en una intervención de ocho sesiones semanales. Durante las sesiones las personas escuchan, sienten y expresan la música mediante la integración de movimiento corporal. …”
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Caracterización petrofísica de la formación La Casita en afloramientos del NE de México y aplicación en pruebas de presión en un yacimiento hidráulicamente fracturado por Flores Álvarez, José Salvador

“…El rifting del Mesozoico medio fue fundamental para el desarrollo en la parte noreste del país de una secuencia sedimentaria del Jurásico Tardío, que incluye lutitas negras del Kimmeridgiano-Tithoniano. Durante este periodo, se acumularon potentes espesores de lutitas gasíferas y ricas en materia orgánica. …”
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Actividad antimicrobiana de N-butil cianoacrilato en bacterias orales por Orozco Aranda, Fernanda Patricia

“…Materiales y métodos: Se evaluó el efecto antimicrobiano de los adhesivos PeriAcryl e Histoacryl mediante la formación de halo de inhibición bacteriana Porphyromonas gingivalis (ATCC BAA308) y Fusobacterium Nucleatum (ATCC 10953) en cajas petri con agar nutritivo durante 24 horas a una temperatura de 37º C. Resultados: Con Porphyromonas gingivalis hubo una media de 8.333.06 mm ante PeriAcryl, un halo de inhibición de 8.335.03 mm en HistoAcryl y 0 mm en control. …”
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Los artistas visuales en Monterrey. El capital social de los egresados de la Facultad de Artes Visuales (1985 - 2015) por Alonso González, Tania Gissel

“…El objeto de estudio de este trabajo es el capital social de los egresados de la Facultad de Artes Visuales (FAV) durante el periodo de 1985 – 2015. El análisis del capital social parte desde la perspectiva de Pierre Bourdieu, ya que esta teoría es planteada como una herramienta analítica, mediante la cual se describen redes de relaciones como procesos dinámicos que enfatizan las diferencias en los grupos. …”
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Prevalencia de sensibilización a proteínas de la leche de vaca en niños con dermatitis atópica en un centro de referencia para la atención de enfermedades alérgicas por Rivero Arias, Dulce María

“…Se incluyó de forma prospectiva a todos los pacientes menores de 5 años que acudieron a consulta al Centro Regional de Alergia e Inmunología Clínica, quienes contaran con diagnóstico de dermatitis atópica definida por criterios clínicos de Hanifin y Rajka captados durante los meses de agosto a noviembre del 2015. …”
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