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Factores sociodemográficos, antigüedad laboral y su relación con la satisfacción laboral. por Treviño Gutiérrez, Verónica Lucía

“…Para lograr el objetivo, se tomó una escala de satisfacción laboral desarrollada por Waee, Cook y Wall en 1979 la cual está formada por 15 ítems, otra realizada de 15 ítems y para finalizar se creó una escala mixta con los mejores ítems de las dos escalas, teniendo como intención el evaluar diversos factores como la satisfacción en general, la satisfacción intrínseca y extrínseca de la gente en las dos escalas y generar una aportación importante con la nueva. …”
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Factores sociodemográficos, antigüedad laboral y su relación con la satisfacción laboral. por Treviño Gutiérrez, Verónica Lucía

“…Para lograr el objetivo, se tomó una escala de satisfacción laboral desarrollada por Waee, Cook y Wall en 1979 la cual está formada por 15 ítems, otra realizada de 15 ítems y para finalizar se creó una escala mixta con los mejores ítems de las dos escalas, teniendo como intención el evaluar diversos factores como la satisfacción en general, la satisfacción intrínseca y extrínseca de la gente en las dos escalas y generar una aportación importante con la nueva. …”
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Caracterización química y biológica de extractos crudos de la semilla de Ebenopsis ebano (ébano) por Gracia Vásquez, Yolanda Araceli

“…The treatments applied to seeds were: tender raw (T1), tender cooked (T2), mature raw (T3), toasted mature (T4), and toasted mature available commercially (T5). …”
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Caracterización química y biológica de extractos crudos de la semilla de Ebenopsis ebano (ébano) por Gracia Vásquez, Yolanda Araceli

“…The treatments applied to seeds were: tender raw (T1), tender cooked (T2), mature raw (T3), toasted mature (T4), and toasted mature available commercially (T5). …”
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Utilization of carbohydrates by shrimp por Cuzon, G., Rosas, C., Gaxiola, G., Taboada, G., Van Wormhoudt, A.

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Sobrepeso y dislipidemias en adolescentes de Torreón, Coahuila por Limones Aguilar, María de Lourdes

“…Respecto a los resultados lípidicos se encontró de acuerdo a los criterios establecidos por Cook et al. (2003) [c-HDL < 40 mg/dl y/o TG > 110 mg/dl] que el 42.9% de los adolescentes presentaba dislipidemia. …”
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Sobrepeso y dislipidemias en adolescentes de Torreón, Coahuila por Limones Aguilar, María de Lourdes

“…Respecto a los resultados lípidicos se encontró de acuerdo a los criterios establecidos por Cook et al. (2003) [c-HDL < 40 mg/dl y/o TG > 110 mg/dl] que el 42.9% de los adolescentes presentaba dislipidemia. …”
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Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de Nuggets de conejo usando harina de Okara de garbanzo por Carbajal-Padilla, D., Escobar-Escobar, L.P., Fernández-Villanueva, G., Ochoa-Montes, D.A., Sosa-Morales, M.E., Gómez-Salazar, J.A.

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Estado nutricional y síndrome metabólico en pacientes sobrevivientes a leucemia infantil por Dávila Martínez, Edgar Rogelio

“…Así mismo, al comparar la relación entre datos somato métricos y resultados de laboratorio se encontró que según los criterios de Cook y de Ferranti el 29% de la población cuenta con un factor de riesgo para desarrollar SM, un 19.4% y 25.8% presenta dos factores de riesgo y el 12.9% reúne los criterios diagnósticos de Ferranti para SM. …”
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Estado nutricional y síndrome metabólico en pacientes sobrevivientes a leucemia infantil por Dávila Martínez, Edgar Rogelio

“…Así mismo, al comparar la relación entre datos somato métricos y resultados de laboratorio se encontró que según los criterios de Cook y de Ferranti el 29% de la población cuenta con un factor de riesgo para desarrollar SM, un 19.4% y 25.8% presenta dos factores de riesgo y el 12.9% reúne los criterios diagnósticos de Ferranti para SM. …”
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Physicochemical changes and resistant-starch content of extruded cornstarch with and without storage at refrigerator temperatures por Neder Suárez, David, Amaya Guerra, Carlos Abel, Quintero Ramos, Armando, Pérez Carrillo, Esther, Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús, Báez González, Juan Gabriel, García Díaz, Carlos Leonel, Núñez González, María Adriana, Lardizábal Gutiérrez, Daniel, Jiménez Castro, Jorge

“…Effects of extrusion cooking and low-temperature storage on the physicochemical changes and resistant starch (RS) content in cornstarch were evaluated. …”
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La capacitación como presupuesto fundamental en el desarrollo organizacional por Müller Menchaca, Sara Edisa

“…La siguiente exposición representa una demostración de la necesidad que existe en el Grupo Torrey, específicamente en la comercializadora Cooking Depot, de establecer un taller de capacitación, dirigido a cada uno de los empleados de la empresa. …”
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La capacitación como presupuesto fundamental en el desarrollo organizacional por Müller Menchaca, Sara Edisa

“…La siguiente exposición representa una demostración de la necesidad que existe en el Grupo Torrey, específicamente en la comercializadora Cooking Depot, de establecer un taller de capacitación, dirigido a cada uno de los empleados de la empresa. …”
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Sopa de letras: gastronomìa y guerra en la literatura testimonial guatemalteca por Carrillo Padilla, José Domingo

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The effects of hydrolysed sorghum on growth performance and meat quality of rabbits por Hernández Martínez, Carlos Alberto, Treviño Cabrera, Griselda Fabiola, Hernández Luna, Carlos Eduardo, Silva Vázquez, Ramón, Hume, Michael E., Gutiérrez Soto, Juanita Guadalupe, Méndez Zamora, Gerardo

“…The pH, water-holding capacity, colour and cooking loss of the longissimus lumborum were not different (P>0.05) between treatments, whereas the pH of the rabbits biceps femoris was higher in T2 (6.21; P<0.05) than in T1 (6.14). …”
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Rheological and mutritional characterization of sweet corn by-product (Cob) to develop a functional ingredient applied in dressings por Castillo, Sandra, Rodríguez, Alexis, Bautista Villarreal, Minerva, García Solano, Nallely, Gallardo Rivera, Claudia T., Báez González, Juan Gabriel, Sánchez García, Eduardo, García Alanís, Karla G.

“…Results have shown significant differences in protein, fat, and carbohydrate content in the flour, depending on the cooking treatment. A good percentage of grinding yield was obtained (98%), in addition to several fractions by granulometry (60, 120, 250 MESH), showing differences in their nutritional content. …”
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Mexican oregano essential oils given in drinking water on performance, carcass traits, and meat quality of broilers por Hernández Coronado, Ana Cecilia, Silva Vázquez, Ramón, Rangel Nava, Zayd Eliud, Hernández Martínez, Carlos Alberto, Kawas Garza, Jorge R., Hume, Michael E., Méndez Zamora, Gerardo

“…The CON and PLG treatments were lower (P < 0.05) in thigh and leg cooking losses. The PLG treatment presented the highest values (P < 0.05) for breast-meat redness, saturation index, shear force, odor, taste, and overall sensory acceptability. …”
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Elaboración de conchas con harina de trigo y chícharo por López Méndez, O. X., Calvo Carrillo, M.C., Coronel Flores , F.

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Influencia de la mercadotecnia digital en la decisión de compra del consumidor. Estudio de caso: Xicali-Cocina de humo por Verdín-Estrada, Jose Julian Agustin, González-Espinoza, Mayda, Casas-Paez, Mónica

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Respiratory viruses detected in Mexican children younger than 5 years old with community-acquired pneumonia: a national multicenter study por Wong Chew, Rosa María, García León, Miguel L., Noyola, Daniel E., Pérez González, Luis F., Gaitán Meza, Jesús, Vilaseñor Sierra, Alberto, Martínez Aguilar, Gerardo, Rivera Núñez, Víctor Hugo, Newton Sánchez, Oscar A., Firo Reyes, Verónica, Del Río Almendarez, Carlos N., González Rodríguez, Alejandra Pamela, Ortiz García, Enrique R., Navarrete Navarro, Susana, Soria Rodríguez, Carmen, Carrasco Castillo, Adoniram, Sánchez Medina, Eneida, López Martínez, Irma, Hernández Andrade, Teresa, Alpuche Aranda, Celia M., Santos Preciado, José Ignacio

“…Co-infection with two or more viruses was present in 22.1%; 18.4% of the samples were negative. Using biomass for cooking, daycare attendance, absence of breastfeeding, and co-infections were found to be statistically significant risk factors for the presence of severe pneumonia. …”
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