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Rendimiento de nixtamal, masa y tortilla de maíces criollos pigmentados de Perote, Veracruz by Ramírez-Muñoz, Edgar, Jiménez-Vera, Román, González-Cortés, Nicolás

“…México es el quinto país megabiodiverso con 10% de especies de plantas endémicas, siendo el maíz (Zea mays L.) una de las más importantes (Semarnat, 2016). …”
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El Día Mundial del Medio Ambiente: el divorcio del plástico by Cantú-Martínez, Pedro César

“…La celebración del Día Mundial del Medio Ambiente se constituye en un evento provocador a nivel internacional con la finalidad de hacer conciencia en el tramado social de que aún subsisten problemáticas de carácter ambiental que se sobrellevan sin ser  remediadas. Este 2018 tuvo como país anfitrión a la nación de la India, por lo cual las autoridades hindúes promovieron actos que  encabezaron todas las acciones que en el orbe se desplegaron en esta materia. …”
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Desarrollo y democracia: teoría y actualidad en Estados Unidos (EU) de América by Figueroa Sepùlveda, Víctor Manuel

“…Argumentamos que es posible descubrir nuevas posibilidades teóricas para la relación entre las dos variables, a saber, que en cierto punto el desarrollo de la economía entra en seria contradicción con la democracia, lo que intentamos poner de manifiesto con el caso de Estados Unidos (EU) de América, el país más desarrollado del mundo.Palabras clave: desarrollo económico, democracia, cosificación, modernización,libre competencia y monopolio.…”
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La llamada “Ley de Catalogación”: Análisis y planteamientos desde una perspectiva personal by Guerrero Aguilar, Antonio

“…Lo voy a explicar: dicen que Monterrey tuvo una arquitectura similar a la que ahora tienen las ciudades coloniales que sobresalen en el centro como en el sur del país. Vamos a Zacatecas, San Miguel de Allende o Guanajuato y nos quedamos admirados por lo que tienen, como lo cuidan, embellecen y protegen de manera que pueden dar testimonio del legado histórico de los pobladores.…”
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Hegemonía y silencio en la narrativa mexicana by Gasca Mata , Isaac

“…La Ciudad de México domina de manera apabullante el panorama literario del país. El número de editoriales afincadas en la capital representa más de dos veces la suma de todas las del resto de los estados. …”
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Xolocotzi y los Bancos de Germoplasma by Salcedo Martínez, Sergio M.

“…Los bancos de germoplasma deben conocer, registrar y conservar los conocimientos que definen los recursos vegetales de una región o país, así como los involucrados en su manejo y conservación. …”
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El caso Villaldama: Nuevo León en la Independencia by Santos Escobedo, Maria Luisa

“…Así mismo, la formación de un sentido de nacionalidad en el noreste del México independiente fue más lenta que en otras regiones del centro del país. …”
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La guerrilla y el marxismo en México: el caso de la ciudad de Monterrey, Nuevo León by Treto Cepeda, Leonardo David

“…Esta investigación histórica se centra en exponer la relevancia del proceso guerrillero en México y Monterrey, al igual que el papel del marxismo en el desarrollo histórico de los sucesos que acontecieron en el país y en nuestra ciudad durante la segunda mitad de los años sesentas y la primera mitad de los setentas. …”
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Los fantasmas y sus promesas by Aguirre, Angélica

“…Es una breve narración que se centra en explorar a dos personajes antagónicos de la Historia Nacional, Porfirio Díaz y Maximiliano de Habsburgo, quienes coexistieron en un momento determinado, pero en bandos distintos, a pesar de ello, perseguían un fin: hacer de México un país próspero. Apelando a escenario imaginarios, el cuento pretende dar un panorama de que los sucesos de la Historia no están aislados entre sí y que conocemos como los "malos" en la Historia, realmente no son tan malos.  …”
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El ocaso: la literatura japonesa de la posguerra (1945-1954) by Hernández García, Alan Arturo

“…El presente artículo se centrará en los elementos más destacables de la literatura japonesa de la posguerra a partir de una síntesis de las transformaciones que el país sufrió en su panorama político, económico y social. …”
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Antonio Peña Guajardo y la historia colonial de Nuevo León by Rodríguez Cárdenas, Javier

“…Las temáticas más abordadas han sido la industrialización, el empresariado, la cultura popular o las migraciones de otros estados del país. El objetivo de este texto es presentar un balance de la historia colonial en Nuevo León, haciendo énfasis en la influencia que tuvo el historiador Antonio Peña Guajardo. …”
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Parámetros en la producción artística de las mujeres by Ayala Rojas, Laura Lucinda

“…En este trabajo se exponen los antecedentes generales del arte a partir de los estudios de género y los antecedentes históricos del arte femenino a partir de dichos estudios, para conocer la visión masculina del arte y las manifestaciones artísticas femeninas en nuestro país a partir de los años setenta.…”
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Contexto social, personalidad resistente y dureza mental en deportistas centroamericanos y del caribe by Ponce Carbajal, Nancy

“…Con los siguientes objetivos específicos: (1) validar el instrumento que evalúa la PR en deportistas de Centroamericanos y del Caribe; (2) comparar los factores del CS, la PR y la DM por género, tipo de deporte ((individual o equipo), y país de procedencia; (3) correlacionar los factores del CS con PR y la DM; (4) identificar los factores del CS que en mayor medida predicen la PR y la DM. …”
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El perfil psicológico de las jugadoras de balonmano de la UANL y del ISENCO by Silva Rodríguez, Paulina Guadalupe

“…En este caso revisamos un deporte que es joven en comparación con otros deportes (Alemán; comunicación personal, 07 de febrero del 2014) y que ha tenido un crecimiento muy rápido dentro del país, el balonmano. En poco tiempo ésta práctica ha tomado un lugar importante y se ha convertido en un deporte fundamental, que se incluye en el programa académico desde la primaria.…”
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Rediseño curricular: Caso de carreras técnicas de una Universidad Estatal Chilena by Ganga Contreras, Francisco, Smith, Claudia, Fossati, Paulo, Leyva Cordero, Oswaldo

“…Hoy, la mayoría de las universidades tienen como desafío irrenunciable, reflexionar sobre los desempeños o competencias fundamentales, que tendrán que evidenciar los futuros profesionales y técnicos, para aportar al progreso del país. En este sentido, el objetivo central es presentar el proceso de rediseño curricular basado en competencias en una universidad Estatal latinoamericana. …”
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Diversidad florística de Nuevo León: especies en categoría de riesgo by Alanís Flores, Glafiro José, Velazco Macías, Carlos Gerardo, Foroughbakhch Pournavab, Rahim, Valdez Tamez, Vicente, Alvarado Vázquez, Marco Antonio

“…Se muestra un panorama general de la biodiversidad vegetal en el país con énfasis en el estado de Nuevo León, las causas de pérdida de biodiversidad y las necesidades de conservación. …”
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Análisis de la imagen pública del político en las redes sociales. by García Retes, Carmen Dinorah

“…Los alumnos de Comunicación aseguraron que el excandidato independiente Jaime Rodríguez “El Bronco” fue el político con mayor presencia en las redes sociales, con una campaña mediática logró un triunfo histórico como el primer Gobernador Independiente del país.…”
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Diagnóstico de estrés laboral presente en cuerpo de ventas de una empresa dedicada a la manufactura y distribución de productos para la construcción. by Alvarez Cantú, Hernando

“…Con base a lo anterior se realiza esta investigación para conocer las causas del bajo desempeño del cuerpo de ventas de la empresa citada las cuales van enfocadas al estrés que se maneja debido a las altas exigencias por parte de la dirección y a las diferentes formas de trabajo en las distintas zonas del país en donde aplican dichas funciones.…”
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Liderazgo en los supervisores y su impacto en el clima organizacional en una PyME de N.L. by Sánchez López, Alejandra

“…El objetivo general del estudio fue identificar en que dimensión se encuentran el estilo de liderazgo de los supervisores de una PyME Manufacturera de Nuevo León, tomando en cuenta el Modelo del Grid Gerencial y cómo afecta en el clima organizacional de la empresa; considerando las variables Liderazgo, Motivación, Comunicación, Espacio físico y Trabajo en equipo; a partir de dos instrumentos validados en Noroeste del país que permitiera medir las mismas. Participaron en el estudio todo el personal operario de la empresa (41 sujetos). …”
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Visión sistémica en la administración de la función policial en México. El caso Nuevo León. by González López, Ramiro

“…A efecto de justificar la necesidad de la investigación, en el capítulo primero, denominado El Fenómeno de la criminalidad en México, hacemos referencia al dinamismo que se ha presentado en los últimos años en el comportamiento delictivo en nuestro país y adicionalmente, por referirnos específicamente al caso Nuevo León, presentamos al lector una serie de datos y referencias estadísticas sobre delitos en el Estado.…”
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