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Desarrollo de un proceso para la elaboración de queso con bajo colesterol. por Martínez Cadena, María Guadalupe

“…La prueba de diferenciación triangular realizada a los quesos control y el elaborado a partir de leche tratada con ciclodextrinas reveló que los panelistas no fueron capaces de distinguir entre los quesos. Por otra parte, en cuanto a los atributos de color, aroma, textura y sabor no se encontraron diferencias estadísticamente significativas. …”
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Desarrollo de un controlador predictivo para la interconexión a la red eléctrica de un sistema de generación distribuida utilizando convertidores multinivel. por Quiñonez Quiñonez, Iván Eduardo

“…Sin embargo, un problema presente para el uso de estos dispositivos en sistemas de conversión de energía eólica, es el nivel de tensión de operación del sistema, ya que el convertidor se ve limitado al nivel de tensión de bloqueo que sus dispositivos semiconductores son capaces de soportar en condiciones normales de operación. Por otra parte, dentro de las estrategias de control mas difundidas para el dice ˜no del controlador del convertidor se tienen: las del tipo lineal con controladores proporcional-integral y moduladores de ancho de pulsos, ası como las basadas en el control por histeresis, que son del tipo no lineal. …”
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Estrategia para la implementación de la educación mediática en escuelas públicas del nivel básico del área metropolitana de Monterrey. por Guerrero Linares, Deyra Melina

“…Ya no basta con dotarlos de conocimientos para desenvolverse social y, después, laboralmente, sino que necesitan aprender a vivir en un entorno de medios digitales en el que construyen gran parte de su realidad e identidad. Según las autoridades, en los últimos 7 años los ciberdelitos cometidos en contra de menores aumentaron 189% en México, por lo que es indispensable que los infantes aprendan cómo proteger su integridad al navegar en internet. …”
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Evaluación del efecto neuroprotector de extractos de Datura inoxia y Turnera diffusa en un modelo in vitro de neurotoxicidad. por Vélez Huerta, Jesús

“…Los extractos D1, D2 y D3 presentan una baja actividad antioxidante con valor de porcentaje de inhibición <10% en todas las concentraciones evaluadas. Por otra parte, el extracto T1, es el que presenta mayor actividad antioxidante a una concentración de 200 µg/mL. …”
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Evaluación del efecto neuroprotector de extractos de Datura inoxia y Turnera diffusa en un modelo in vitro de neurotoxicidad. por Vélez Huerta, Jesús

“…Los extractos D1, D2 y D3 presentan una baja actividad antioxidante con valor de porcentaje de inhibición <10% en todas las concentraciones evaluadas. Por otra parte, el extracto T1, es el que presenta mayor actividad antioxidante a una concentración de 200 µg/mL. …”
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Obtención y caracterización fitoquímica de extractos vegetales y su evaluación antimicótica para su aplicación en odontopediatría. por Galindo Hernández, Martha Elizabeth

“…Introducción: El género Candida forma parte de la flora normal del sistema gastrointestinal, vagina y mucosa perioral de los seres humanos. …”
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Evaluación de las características nutricionales y funcionales del concentrado proteico de Phaseolus acutifolius Gray por López Ibarra, Cristina

“…El frijol (Phaseolus vulgaris L.) es una leguminosa de la dieta básica humana, forma parte de las principales fuentes de proteína en México, así como de una tradición de consumo y producción que cada vez es más limitada debido al cambio climático. …”
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Taxonomía, distribución e importancia de las algas de Nuevo León por Aguirre Cavazos, Diana Elena

“…Las preparaciones permanentes y los montajes realizados forman parte de la colección de algas del Herbario de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL. …”
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Modelos y algoritmos de optimización para la distribución de ayuda humanitaria. por Gómez Pantoja, José Álvaro

“…Finalmente se evalúa el desempeño de los métodos de solución propuestos a través de experimentación computacional con un conjunto grande de instancias. Por otra parte, el m-CCTP consiste en determinar un conjunto de rutas tal que la suma de tiempos de llegada a cada nodo se minimiza (es decir, se busca minimizar la latencia); una de las restricciones principales es que el tiempo de duración de cada ruta no debe exceder un tiempo límite preestablecido. …”
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Feedback, necesidades psicológicas básicas y bienestar y malestar en futbolistas universitarios. por Valdez Goycolea, Hernán Fernando

“…Dentro del presente trabajo se consideró una muestra de 283 atletas que forman parte de los equipos representativos de futbol soccer de las facultades de la UANL, y equipos de alto rendimiento de la Universidad de Monterrey (UDM) y de las Fuerzas Básicas de Tigres, repartidos por categorías (primera, segunda, tercera, sub 17, 20, juvenil, mayor y novatos). …”
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Caracterización de litologías del noreste de México y su utilización como análogos en pruebas de desplazamiento de hidrocarburo para recuperación mejorada. por Chávez García, Angelo Iván

“…RESUMEN: El estudio de los yacimientos carbonatados es de gran importancia en nuestro país debido a que la mayor parte de la producción de hidrocarburos proviene de estos yacimientos, los cuales son difíciles de producir porque poseen complejas litologías y heterogeneidades estructurales, por lo que, la información de dichos yacimientos es escasa y sólo un pequeño número de pozos cuenta con núcleos debido a la dificultad y el costo de la extracción de tales núcleos; es por tal motivo que se plantea el uso de análogos de las rocas carbonatadas, en particular las almacenadoras del Cretácico Inferior del Complejo Cantarell. …”
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Evaluación de trastornos del estado de ánimo en la Clínica de Obesidad y Sobrepeso de Medicina Interna y el Departamento de Psiquiatría del Hospital Universitario "Dr. José Eleuter... por Hernández Lorenzo, Zaira Marisol

“…Del total de pacientes, la mayor parte eran mujeres (69.2%), tenían una edad promedio de 39.9 (SE: 1.291). …”
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Estudio de los efectos de las propiedades físicas de las mezclas binarias diésel-biodiesel sobre las características del chorro de combustible líquido por Guevara Romero, Fernando

“…Una de las principales fuentes de emisiones contaminantes que provocan el efecto invernadero en nuestro planeta, es la quema de combustibles fósiles por parte del sector del transporte, más específicamente, los motores de combustión interna (MCI). …”
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Casas a prueba de Aedes aegypti para maximizar el control y la prevencion del dengue y chikungunya en Yucatán por Herrera Bojórquez, Josué Gaspar

“…The acceptance of the intervention process was 91.43% on the part of the inhabitants and 100% of the intervention as effective, of which 58% manifests the total absence of mosquitoes inside their home.…”
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Evaluación de la terapia con temozolomida, panobinostat y extracto de Lophophora williamsii en la inducción de muerte inmunogénica en un modelo murino de glioma por Madrigal de León, Luis Mario

“…Los resultados demostraron que los tratamientos con TMZ, PAN y LW solos o en combinación indujeron citotoxicidad celular de una manera dependiente de dosis y tiempo dependiendo del compuesto usado. Por otra parte, se demostró que el empleo conjunto de TMZ, PAN y LW en sus diferentes dosis DL20, 30 y 50 no indujeron citotoxicidad celular a las 24 h. …”
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Diabetes mellitus tipo 2: evaluación del daño al DNA nuclear en pacientes sometidos a diferentes esquemas de tratamiento mediante ensayo cometa por Ibarra Costilla, Emma

“…Es necesario un manejo integral, estricto y supervisado de la población de diabéticos por parte de un equipo de trabajo integrado por profesionales de la salud con la ayuda de la familia del paciente, para lograr un control metabólico adecuado, con la finalidad de retardar la presentación de complicaciones crónicas. …”
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Actividad antimicrobiana de compuestos polifenólicos provenientes de extractos de cáscaras de nuez contra Salmonella sp aplicados en el proceso de comercialización de melón (Cucumi... por Carranza García, Emilio

“…Se obtuvo una muy buena actividad bactericida al emplearlo In vitro obteniendo una CMB de 4.3mg/ml. Por otra parte, al ser empleado directamente sobre el producto (4.3mg/ml) se obtuvieron reducciones de hasta un log. …”
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Ecología filogenética de los cangrejos violinistas del género UCA (Leach, 1814) en la Laguna Madre, Tamaulipas México por González Treviño, Alejandro

“…Al obtener las relaciones ecológicas-filogenéticas se determinó que las características ambientales del hábitat delimitan la presencia y abundancia de las especies del género Uca y estas se encuentran relacionadas con aspectos ecofisiológicos, por su parte, las relaciones filogenéticas resultaron ser claras, utilizando las regiones mitocondriales COI y ribosomales 16s y 12s, lo que permitió constatar la ampliación del rango de distribución de los subgéneros Minuca y Leptuca al Golfo de México y específicamente que U. marguerita es una especie que pertenece al subgénero Leptuca y se encuentra más relacionada con U. thayeri, localizada en Florida que con las especies presentes en México. …”
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Examen general de orina: valor predictivo del análisis fisicoquímico y la necesidad del empleo rutinario de la microscopía por San Miguel Garay, Erik Alejandro

“…El examen microscópico de la orina es conocido por ser la parte que consumen mayor tiempo de preparación y de análisis. …”
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Asociación inversa entre la infección por helicobacter pylori y la incidencia de esofagitis eosinofílica en pacientes mexicanos. Estudio de casos y controles por Cessa Zanatta, José Carlos

“…Se ha propuesto que la mejoría en condiciones sociales y económicas de los países industrializados ha resultado en cambios en los hábitos que están basados en mejorías en la higiene que resultará en un aumento de enfermedades alérgicas mediadas por la respuesta inmune Th2 (10). Por otra parte, Helicobacter pylori (H. pylori) es una bacteria Gram-negativa que causa un gran número de infecciones crónicas globalmente. …”
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