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    Efecto de la adición de linaza y amaranto en el desarrollo de un cereal extrudido instantáneo y su evaluación funcional mediante un modelo In vivo. by Tobias Espinoza, Jazmin Leticia

    Published 2018
    “…Fiber content increase resulted in a higher water solubility index (WSI) (0.5) and decrease the water absorption index (WAI) (2.5). …”
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    Tesis


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    Efecto de la adición de linaza y amaranto en el desarrollo de un cereal extrudido instantáneo y su evaluación funcional mediante un modelo In vivo. by Tobias Espinoza, Jazmin Leticia

    Published 2018
    “…Fiber content increase resulted in a higher water solubility index (WSI) (0.5) and decrease the water absorption index (WAI) (2.5). …”
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    Vibrio damsela, Vibrio fluvialis y Vibrio furnissii EN ALIMENTOS MARINOS DE ORIGEN ANIMAL DE COCTELERÍAS, COOPERATIVA, PESCADERÍAS, RESTAURANTES Y SUPERMERCADOS DE ISLA DEL CARMEN,... by Franco-Monsreal, José, Lara-Zaragoza, Erika Beatriz, Villa-Ruano, Nemesio, Ramón-Canul, Lorena Guadalupe, Pacheco-Hernández, Yesenia

    Published 2012
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