Search Results - "Palmira (Colombia)"

  • Showing 1 - 3 results of 3
Refine Results
  1. 1

    ANÁLISIS SENSORIAL DE LA CARNE BUFALINA (Bubalus bubalis) EN LA CIUDAD DE PALMIRA, COLOMBIA. by Hurtado-Lugo, Naudin, Restrepo, Luis Fernando, Urrea A, Diana, Arcila, Maria Piedad

    Published 2004
    “…Con el objetivo de determinar las propiedades organolépticas de la carne bufalina, se realizó un estudio basado en un análisis sensorial, en 102 personas de la ciudad de Palmira (Colombia) con un rango de edad comprendida entre 11 y 65 años, de ambos sexos. …”
    Get full text
    Article
  2. 2
  3. 3

Search Tools: