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    El cultivo de maguey en una hacienda pulquera a inicios del siglo XX: el caso de San Bartolomé del Monte, Tlaxcala by Hernández Fabián, Alexis Jacob

    Published 2022
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    Caracterización fisicoquímica y sensorial del pulque producido en la zona sur del estado de Guanajuato by Flores-Rodríguez , E., Miranda-López, R.

    Published 2023
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    Agaves en México: Una Planta Milenaria y Patrimonio Cultural by Almaraz Valle, Víctor Manuel, Urzua Gutiérrez, Jaime Alfredo, Méndez Pérez, Rosaura, Revelo Tobar, Harol Gabriel

    Published 2025
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