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La “sacralización” del ámbito público. Catecismos cívicos en México durante el siglo XIX por Espinosa Martínez, Edgar Iván

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Representantes del elemento intelectual. Dos espacios de la ciencia: el Concurso Científico Queretano y la Sociedad Politécnica Queretana, 1900-1902 por Vega y Ortega Baez, Rodrigo Antonio

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Del surco a la mesa. El Programa Nacional de Alimentación (PRONAL): crisis y contradicción política en la producción y consumo de alimentos, 1983-1988 por Pedroza Ortega, Luis Ozmar

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Destrucción y debilitamiento en el medio ambiente del Valle de Culiacán, Sinaloa: deforestación, químicos y semillas mejoradas, 1940-1970 por Frías Sarmiento, Eduardo, De la Parra Martínez, Aurelia Elizabeth

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Agua de las verdes matas, tú me tumbas, tú me matas. Magueyes, pulque y medio ambiente en las haciendas de los Llanos de Apan durante el Porfiriato por Hernández Fabián, Alexis Jacob

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La caña de azúcar: de edulcorante a carburante y sus impactos como monocultivo en Candelaria (1930-2010) por Campo González, Daiana

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Esperanzas crecientes, negociaciones secas: Las industrias mexicanas y estadounidense del aguacate en la era del Tratado de Libre Comercio y el cambio climático por Hernández Fernández, Viridiana

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Sabores y colores del semidesierto zacatecano: cabuches y flores de palma. Dos alimentos ancestrales en Mazapil, Zacatecas por Salas Hernández, Juana Elizabeth

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Condiciones medioambientales en el Partido de Zacatecas para la producción agrícola y ganadera de las haciendas porfirianas por Canizales Romo, Margil de Jesús

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Historia de los alimentos y la alimentación en América Latina por Salas Hernández, Juana Elizabeth

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