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    Evaluación de la composición proximal, propiedades fisicoquímicas y funcionales de harina precocida de camote de cerro (Dioscorea remotiflora) by Estrada Girón, Yokiushirdhilgilmara, Bravo-Ramírez, Grecia Estefanía, Fernández-Escamilla, Víctor Vladimir Amilcar, Martín-del-Campo , Angelina, Jaime-Ornelas , Teresa de Jesús, Esparza-Merino, Rosa María

    Published 2025
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    Caracterización proximal, microbiológica y sensorial de diversos tipos de quesos tipo Chihuahua, elaborados en la Zona Norte de Zacatecas by Morales-Cruz, J., Cruz-Guillen , F.J., González-Arellano, M.A., Esparza-García , V.M.

    Published 2023
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    Caracterización bioquímica de lipasas presentes en vísceras del mero rojo (Epinephelus morio) by Arceo-Cabrera, J.C., Gallegos-Tintoré, S.M., Sánchez-Gonzáles, M.N.

    Published 2023
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    Modificación del Catalizador "WO3/TiO2 con Carbono, Síntesis, Caracterización y Evaluación de sus Propiedades Texturales. by Cordero García, A., Ruíz Ruíz , E., Guzmán Mar, J. L., Hinojosa Reyes, L., Hernández Ramírez , A.

    Published 2015
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