El Desempeño de los Pequeños Restaurantes Familiares Multigeneracionales Desde un Enfoque no Financiero

Este trabajo tuvo como objetivo explorar el desempeño de pequeñas empresas familiares de restaurantes tradicionales mexicanos con más de 45 años de historia. Mediante un enfoque no financiero, los elementos teóricos examinados fueron la supervivencia, el arraigo y la reputación. Esta investigación c...

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Bibliographic Details

Main Author:	Reyes-Uribe, Ana Cecilia
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Universidad Autónoma de Nuevo León 2024
Subjects:	pequeños restaurantes negocios familiares empresas multigeneracionales objetivos no financieros N8 L2 L25 small restaurants family businesses multigenerational businesses non-financial objectives
Online Access:	https://vinculategica.uanl.mx/index.php/v/article/view/998