Potencialidades innovadoras de La Moderna: un grupo económico de capital nacional
El Grupo La Moderna, S.A. de C.V., es un conjunto de empresas que se dedican a la fabricación de pastas, galletas y harinas de México, cuyo origen data de 1920. Actualmente, mediante estrategias tecnológicas y organizacionales han acrecentado sus potencialidades innovadoras para posicionarse en el m...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://vinculategica.uanl.mx/index.php/v/article/view/1175 |
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| author | Pérez-Sánchez, Beatriz Morales-Méndez, Jesus Alberto |
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| description | El Grupo La Moderna, S.A. de C.V., es un conjunto de empresas que se dedican a la fabricación de pastas, galletas y harinas de México, cuyo origen data de 1920. Actualmente, mediante estrategias tecnológicas y organizacionales han acrecentado sus potencialidades innovadoras para posicionarse en el mercado. El objetivo de este trabajo es analizar las potencialidades innovadores del Grupo Económico La Moderna, para generar nuevos y mejores productos con prácticas que le permiten disminuir costos y generar mayor valor, considerando sus recursos disponibles. Como materiales y métodos, se realizó una investigación con un enfoque cualitativo, ya que se conocerán las particularidades del fenómeno con base en los registros, informes y demás documentos de fuentes secundarias, revisando la literatura disponible y los portales oficiales de la empresa en análisis. En cuanto a los resultados, a lo largo de 104 años de historia, el Grupo ha mejorado sus materias primas, hacia el uso de productos orgánicos; ha creado centros de distribución, ha expandido sus ventas fuera del país y se ha certificado en estándares internacionales. En conclusión, el Grupo Económico hoy en día se caracteriza por la sostenibilidad de sus procesos de producción y la diversificación de su oferta en el ramo alimenticio. |
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| spelling | vinculategica-article-11752025-08-12T07:10:29Z Innovative potential of La Moderna: a nationally owned economic group Potencialidades innovadoras de La Moderna: un grupo económico de capital nacional Pérez-Sánchez, Beatriz Morales-Méndez, Jesus Alberto Estrategias industria de alimentos y bebidas Estrategias, industria de alimentos y bebidas, innovación y potencialidades. L25 Q32 R11 Strategies food and beverage industry innovation and potential L25 Q32 R11 La Moderna Group, S.A. de C.V., is a group of companies dedicated to the manufacture of pasta, cookies, and flour in Mexico. Its origins date back to 1920. Currently, through technological and organizational strategies, it has increased its innovative potential to position itself in the market. The objective of this study is to analyze the innovative potential of La Moderna Economic Group to generate new and improved products with practices that allow it to reduce costs and generate greater value, considering its available resources. As materials and methods, a qualitative research approach was conducted, since the specifics of the phenomenon will be understood based on records, reports, and other documents from secondary sources, reviewing available literature and the official websites of the company under analysis. Regarding the results, throughout its 104 years of history, the Group has improved its raw materials, shifting to the use of organic products; it has created distribution centers, expanded its sales abroad, and has been certified according to international standards. In conclusion, the Economic Group is today characterized by the sustainability of its production processes and the diversification of its offering in the food sector. El Grupo La Moderna, S.A. de C.V., es un conjunto de empresas que se dedican a la fabricación de pastas, galletas y harinas de México, cuyo origen data de 1920. Actualmente, mediante estrategias tecnológicas y organizacionales han acrecentado sus potencialidades innovadoras para posicionarse en el mercado. El objetivo de este trabajo es analizar las potencialidades innovadores del Grupo Económico La Moderna, para generar nuevos y mejores productos con prácticas que le permiten disminuir costos y generar mayor valor, considerando sus recursos disponibles. Como materiales y métodos, se realizó una investigación con un enfoque cualitativo, ya que se conocerán las particularidades del fenómeno con base en los registros, informes y demás documentos de fuentes secundarias, revisando la literatura disponible y los portales oficiales de la empresa en análisis. En cuanto a los resultados, a lo largo de 104 años de historia, el Grupo ha mejorado sus materias primas, hacia el uso de productos orgánicos; ha creado centros de distribución, ha expandido sus ventas fuera del país y se ha certificado en estándares internacionales. En conclusión, el Grupo Económico hoy en día se caracteriza por la sostenibilidad de sus procesos de producción y la diversificación de su oferta en el ramo alimenticio. Universidad Autónoma de Nuevo León 2025-07-31 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-reviewed Article Artículo evaluado por pares application/pdf https://vinculategica.uanl.mx/index.php/v/article/view/1175 10.29105/vtga11.4-1175 Vinculategica efan; Vol. 11 No. 4 (2025): VinculaTégica EFAN 11(4) July - August 2025; 143-158 Vinculatégica EFAN; Vol. 11 Núm. 4 (2025): VinculaTégica EFAN 11(4) Julio - Agosto 2025; 143-158 2448-5101 spa https://vinculategica.uanl.mx/index.php/v/article/view/1175/1137 Derechos de autor 2025 Beatriz Pérez Sánchez, Jesus Alberto Morales Méndez https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 |
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