Sopa de letras: gastronomìa y guerra en la literatura testimonial guatemalteca
Artículo que pone de relieve el uso de la literatura testimonial en el afán de comprender pasajes cotidianos de la vida en campaña durante la guerra interna en Guatemala 1960–1996. El artículo hace énfasis en el significado que adquiere en medio de conflictos armados producir alimentos, transportarl...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2024
|
| Acceso en línea: | https://transdisciplinar.uanl.mx/index.php/t/article/view/99 |
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| author | Carrillo Padilla, José Domingo |
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| description | Artículo que pone de relieve el uso de la literatura testimonial en el afán de comprender pasajes cotidianos de la vida en campaña durante la guerra interna en Guatemala 1960–1996. El artículo hace énfasis en el significado que adquiere en medio de conflictos armados producir alimentos, transportarlos, cocinarlos y comer. Acciones repletas de significados referidos a la desigualdad social en la asignación de las tareas culinarias. La diversidad étnica por la incorporación de sabores y recetas indígenas y mestizas en la dieta guerrillera y por la suboridnación de género en concebir a la cocina y la acción de cocinar como actividades presdestinadas para las mujeres. |
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| physical | Transdisciplinar. Revista de Ciencias Sociales del CEH; Vol. 3 No. 6 (2024): Enero-Junio 2024; 115-147 Transdisciplinar. Revista de Ciencias Sociales del CEH; Vol. 3 Núm. 6 (2024): Enero-Junio 2024; 115-147 2683-3255 |
| publishDate | 2024 |
| publisher | Universidad Autónoma de Nuevo León |
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| spelling | transdisciplinar-article-992024-01-11T10:05:50Z Sopa de letras: gastronomìa y guerra en la literatura testimonial guatemalteca Carrillo Padilla, José Domingo Article that highlights the use of testimonial literature in an effort to understand everyday passages of life in the campaign during the internal war in Guatemala 1960–1996. The article emphasizes the meaning that producing food, transporting, cooking and eating it acquires in the midst of armed conflicts. Actions full of meanings referring to social inequality in the allocation of culinary tasks. Ethnic diversity due to the incorporation of indigenous and mestizo flavors and recipes in the guerrilla diet and due to gender subordination in conceiving cooking and cooking as predestined activities for women. Artículo que pone de relieve el uso de la literatura testimonial en el afán de comprender pasajes cotidianos de la vida en campaña durante la guerra interna en Guatemala 1960–1996. El artículo hace énfasis en el significado que adquiere en medio de conflictos armados producir alimentos, transportarlos, cocinarlos y comer. Acciones repletas de significados referidos a la desigualdad social en la asignación de las tareas culinarias. La diversidad étnica por la incorporación de sabores y recetas indígenas y mestizas en la dieta guerrillera y por la suboridnación de género en concebir a la cocina y la acción de cocinar como actividades presdestinadas para las mujeres. Universidad Autónoma de Nuevo León 2024-01-10 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://transdisciplinar.uanl.mx/index.php/t/article/view/99 10.29105/transdisciplinar3.6-99 Transdisciplinar. Revista de Ciencias Sociales del CEH; Vol. 3 No. 6 (2024): Enero-Junio 2024; 115-147 Transdisciplinar. Revista de Ciencias Sociales del CEH; Vol. 3 Núm. 6 (2024): Enero-Junio 2024; 115-147 2683-3255 spa https://transdisciplinar.uanl.mx/index.php/t/article/view/99/54 Derechos de autor 2023 José Domingo Carrillo Padilla https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 |
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