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El chile

El chile (Capsicum sp.) es originario de América del Sur y se aclimató en México hasta alcanzar la mayor diversidad mundial. Se estima que el 25% de la población mundial consume diariamente alguno de sus tipos y es la hortaliza de mayor consumo en México. Se come fresco, deshidratado y procesado, en...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Villarreal Garza, Jorge Alberto, Cárdenas Avila, María Luisa, Moreno Limón, Sergio
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Autónoma de Nuevo León 2024
Materias:	hortalizas Capsicum cultivo del chile
Acceso en línea:	https://revistaplanta.uanl.mx/index.php/p/article/view/85

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